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1，蠔油鮮菇炒肉怎么做好吃

1、將海鮮菇洗凈備用。2、豬肉切絲加入椒鹽粉、生抽、生粉拌勻，腌制五分鐘。3、線椒切絲、洋蔥切絲。4、起鍋加熱，入油六層熱時，放入肉絲煸炒，再放入海鮮菇一起翻炒入味。5、加入少許水，放入洋蔥絲、線椒絲拌勻后，加入味精、胡椒粉拌勻，關火出鍋。

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蠔油鮮菇炒肉怎么做好吃

2，鮮蘑炒肉要怎么做好吃如何做鮮蘑炒肉

鮮蘑炒肉詳細制作步驟 1. 將鮮蘑去掉根蒂和雜質，洗凈，切成長方片；2. 豬肉洗凈，也切成同樣大小的片，放入碗內；3. 碗內加少許濕淀粉和鹽，抓勻上漿；4. 鍋架火上，放油燒至六成熱，下入漿好入味的豬肉片；5. 用鐵筷劃開，滑炸2分鐘左右，滑至八成熟，撈出控油；6. 原鍋留適量底油，燒至七八成熱下入蔥花、姜末熗鍋，出香味；7. 然后投入鮮鮮蘑片煸炒幾下，炒至軟熟時，放入滑好的肉片；8. 隨即加入醬油、鹽和少許鮮湯，燒開，放進味精拌勻；9. 用濕淀粉勾芡，淋入料酒，顛翻均勻，裝盤即成。

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3，家常蘑菇炒肉怎么做好吃又簡單 做法圖解

主料豬肉：250蘑菇：600輔料油：適量料酒：適量姜：適量醬油：適量大蔥：適量鹽：適量具體步驟1.這是買來的蘑菇2.把蘑菇用手撕開3.做上鍋燒水，水開后把蘑菇放入鍋中炒上1至2分鐘4.出鍋放入盤中5.肉切小片.姜切絲.還有大蔥都備好了6.油熱后放入大料和.蔥.姜.肉翻炒7.肉差不多熟了，就可以把蘑菇加入8.呵呵蘑菇好了也入味了就可以出鍋了，味道到很好哦

蘑菇炒肉怎么做好吃材料精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。

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4，蘑菇炒肉的詳細做法

蘑菇炒肉的做法很多。這里為你推薦兩個。蘑菇炒肉的做法 1、鍋熱油，先炒肉片。肉片翻炒變色后出鍋。 2、鍋內再添油，油熱倒入蘑菇片，加鹽翻炒。可加少量雞精、胡椒粉調味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出鍋了。注重： 1）肉片可以事先用水淀粉攪拌，這樣炒出來的肉比較鮮嫩。 2）不習慣胡椒味可以不放胡椒粉，因為蘑菇本身的鮮味，不加額外調料也很好吃。蘑菇炒肉片用料：圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水淀粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯制作： 1、將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制，紅辣椒切丁，蒜切成片，蔥、姜切成絲； 2、坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒，倒入蜜豆、紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。特點：味道鮮香，口感滑嫩。