薺菜煮雞蛋，薺菜煮雞蛋怎么做如何做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-16 09:41:38 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，薺菜煮雞蛋 怎么做如何做好吃

主料：雞蛋500g。輔料：薺菜300g，水適量。食譜做法1、準(zhǔn)備一把薺菜連根一起洗凈。2、雞蛋洗凈。3、薺菜先放放入砂鍋中。4、薺菜上面放上雞蛋。5、加入清水。6、中火煮開(kāi)。7、轉(zhuǎn)小火煮6-8分鐘。8、用勺子把雞蛋敲破。9、關(guān)火后讓雞蛋浸泡其中。

薺菜煮雞蛋怎么做如何做好吃

2，薺菜煮雞蛋的做法及功效薺菜怎么煮雞蛋好吃效果好

原料：薺菜，雞蛋若干，鹽適量。做法步驟：1、雞蛋從冰箱里拿出，放在冷水中涼1分鐘，這樣可以防止雞蛋煮的時(shí)候蛋殼破裂。然后開(kāi)火閉蓋煮7分鐘，先中大火，水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火。2、7分鐘后關(guān)火燜1分鐘；最后取出雞蛋，逐個(gè)敲碎。這樣煮出的雞蛋口感好，蛋黃嫩。薺菜洗凈，連根一起放到沸水里煮，直到湯汁變色變濃飄出薺菜味，再取出煮黃了的薺菜。3、把薺菜汁倒入盛裝了雞蛋的盆里，撒些鹽添味，讓雞蛋泡在汁里一天，使薺菜汁充分進(jìn)入碎蛋殼里，然后取出食用。

薺菜煮雞蛋的做法及功效薺菜怎么煮雞蛋好吃效果好

3，的做法薺菜煮雞蛋怎么做好吃

食材主料雞蛋500g輔料薺菜300g水適量步驟1.準(zhǔn)備一把薺菜連根一起洗凈2.雞蛋洗凈3.薺菜先放放入砂鍋中4.薺菜上面放上雞蛋5.加入清水6.中火煮開(kāi)7.轉(zhuǎn)小火煮6-8分鐘8.用勺子把雞蛋敲破9.關(guān)火后讓雞蛋浸泡其中小貼士煮好的雞蛋最好敲破后浸泡半天讓薺菜的清香及藥用功效完全滲透入雞蛋中。

薺菜雞蛋餡餅的做法步驟1面粉加入溫水和成稍軟的面團(tuán)靜置20分鐘。2雞蛋入鍋中炒熟。3雞蛋剁碎。4薺菜摘洗干凈去掉根部。5入開(kāi)水中焯燙。6瀝干水分也剁碎。7把薺菜和雞蛋放入大碗中，加入鹽，糖，雞精，胡椒粉8鍋中香油燒熱加入鮮辣粉炸香然后澆入餡料碗中。9拌均勻成為餡料。10面團(tuán)再次揉均勻搓條切小劑子。11取一個(gè)搟成圓皮。12包入薺菜雞蛋餡。13像包包子一樣包起。14然后收口朝下按扁成為餡餅。15平底鍋加油燒熱放入餡餅。16中小火煎至2-3分鐘后翻面。17然后把火調(diào)小加蓋燜至5分鐘。18在翻面加蓋繼續(xù)燜至5分鐘兩面金黃即好。

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