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本文目錄一覽

1，白菜豆腐湯的家常做法
2，白菜豆腐湯的4種家常做法
3，白菜豆腐湯的做法步驟圖
4，熬白菜豆腐湯怎么做
5，白菜燉豆腐怎么做湯白

1，白菜豆腐湯的家常做法

食材明細大白菜適量老豆腐適量胡蘿卜適量鹽適量五香粉適量味精適量香油適量五香口味燉工藝十分鐘耗時簡單難度大白菜燉豆腐的做法步驟1大白菜洗凈控干水分。2用刀片著切大片。3切好的白菜備用。4老豆腐一塊。5把豆腐切小塊。6胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。7油熱后放入蔥花姜絲煸出香味。8放入胡蘿卜片煸炒。9放入大白菜煸炒片刻。10放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。11放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。12直到湯汁剩下少量后，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。

白菜豆腐湯的家常做法

2，白菜豆腐湯的4種家常做法

　　我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。豆腐有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。你喜歡自己動手做白菜豆腐湯?你知道如何做出可口好吃的白菜豆腐湯嗎?接下來我給你推薦白菜豆腐湯的4種家常做法。　　白菜豆腐湯的家常做法一　　白菜豆腐湯的材料　　豆腐一塊(切塊)，白菜葉4-5片(切塊)，粉絲一把(溫水泡軟)，干貝10顆，干蝦米皮一小把、白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，雞精粉適量，鹽，香油適量　　白菜豆腐湯的做法　　1.干貝，干蝦皮用水洗凈后用清水浸泡備用　　2.鍋熱后倒入少許油　　4.豆腐塊微微發黃后下如白菜翻炒　　5.白菜葉炒軟后下入白胡椒粉，雞精，鹽，烹入料酒翻炒均勻　　6.將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中　　7.下入泡好的蝦皮和干貝(連浸泡湯水) 　　8.注意不要關小火，中火蓋蓋兒燉煮15分鐘　　9.開蓋下入泡軟的粉絲，燉煮5分鐘后淋入香油制作完成　　白菜豆腐湯的家常做法二　　白菜豆腐湯的材料　　白菜，豆腐，粉絲，魚丸，姜，鹽，香油，雞精　　白菜豆腐湯的做法　　1、白菜、豆腐、姜洗凈切片，粉絲泡軟。　　2、鍋中放水，放上姜片、魚丸煮開，放上豆腐、白菜、粉絲燉制片刻。　　3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。　　4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。　　白菜豆腐湯的家常做法三　　菜譜簡介豆腐和白菜同食，既促進B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利于壯骨強筋，防止骨質疏松，降低膽固醇。特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。　　白菜豆腐湯的材料　　白菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。　　白菜豆腐湯的做法　　1、白菜洗凈切絲，豆腐切塊，蝦皮水沖一下，木耳泡發。　　2、起鍋熱油煸炒白菜至軟。　　3、放2碗水、豆腐、木耳和蝦皮燜煮5分鐘。　　4、放鹽和雞精調味即可。　　白菜豆腐湯的家常做法四　　白菜豆腐湯的材料　　姜兩片，小蔥一顆，白菜葉子幾片，豆腐半盒，濃縮的鮮骨湯一份：一袋醬包和一袋油包　　白菜豆腐湯的做法　　1.把適量的清水放到鍋里做到火上，開鍋后放入姜片和豆腐，倒入濃縮的鮮骨湯醬包，中火煮; 　　2.煮5分鐘后放入切成塊的白菜; 　　3.再煮3分鐘后倒入油包，撒上香蔥沫。　　小訣竅

白菜豆腐湯的4種家常做法

3，白菜豆腐湯的做法步驟圖

用料豆腐 250克白菜豆漿白菜豆腐湯的做法油燒熱蔥姜蒜炸鍋，加水燒開。放豆腐燉半小時，豆腐不用切直接用手抓碎就可以。放豆漿接著燉，十分鐘后放鹽，胡椒粉，滴幾滴香油出鍋。小貼士1.豆腐要用北豆腐，就是鹵水豆腐。2.豆漿不放也可以，放了湯會更濃稠更香醇。

白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到大眾喜愛。

用料白菜片豆腐塊鹽克蔥姜根蝦仁香菜蝦仁白菜豆腐湯的做法干蝦仁若干/凍蝦過沸水，快速撈起，剝殼；白菜撕片洗凈，豆腐切小塊，姜切片，切蔥花和香菜，蔥頭備用，淀粉加適量水調勻熱鍋下一點點油，爆香蔥頭和姜片，加適量水煮開。下白菜和豆腐大火煮開，小火煮2m，看到菜葉透明時加入蝦。小火繼續煮1m，加入水淀粉攪勻，再次沸騰后，加適量鹽和幾滴美極鮮，撒上蔥花香菜，出鍋

白菜豆腐湯的做法步驟圖

4，熬白菜豆腐湯怎么做

主料：白菜 250克豆腐 200克粉條 250克調料：植物油 15克味精 1克鹽 3克大蔥 8克各適量熬白菜豆腐湯的做法： 1.　白菜洗凈，切成長條；2.　豆腐切成小長方塊；3.　干粉條用開水泡發后備用；4.　把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；5.　鍋內到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；6.　放入白菜稍炒后，加入適量清湯；7.　再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；8.　出鍋前加少許味精即可。更多熬白菜豆腐湯信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/aobaicaidoufutang

白菜豆腐湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯白菜豆腐湯的制作材料：主料：白菜500克,豆腐250克,蔥,姜少許,醬油,白糖,精鹽,味精,植物油適量。白菜豆腐湯的特色：具清養作用，適于高血壓患者食用。教您白菜豆腐湯怎么做，如何做白菜豆腐湯才好吃白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。

5，白菜燉豆腐怎么做湯白

輔材：小辣椒少許、蔥段少許、姜適量、食鹽少許、雞精少許。【開始做湯白濃郁的白菜燉豆腐】1、首先我們將白菜清洗干凈，然后將白菜葉一片一片的掰下來，在切白菜的時候我們需要將白菜幫和白菜葉分開切。2、我們先將白菜幫處理一下，將切好的白菜幫繼續分成小片。這樣有助于我們讓白菜幫和白菜葉同時的成熟，這樣做好的白菜就非常入味并且還能保持鮮嫩的口感。3、隨后我們將豆腐清洗一下，將豆腐切成均等的小塊，切塊可以稍微大一些以免出現燉碎豆腐的問題。4、將蔥段、辣椒以及生姜都清洗一下，準備切好的蔥花碎末、小辣椒碎末以及姜片備用。5、鍋中加上少許食用油，隨后我們等油溫升高將蔥段、小辣椒碎末以及姜片都放進去翻炒一下。6、首先在鍋中放上白菜幫，將白菜幫先下鍋翻炒一下，白菜幫不容易炒熟，所以要先下鍋炒白菜幫。7、將白菜幫稍微炒軟乎一些，現在開始將白菜葉放進去翻炒，隨后加上一點食鹽和雞精。8、鍋中加上足量的清水，加清水的量要沒過白菜才可以。9、等稍微燉一小會，我們將清洗一下的蝦皮放進去，與白菜充分的混合好。10、現在我們將切好的豆腐塊放進去，用勺子將豆腐塊和白菜推動一下，先不能太大力氣來推勺子，以免出現豆腐破損的問題。11、加上食鹽以及雞精，稍微放一點香油，等燉熟之后我們就可以準備出鍋了，這樣做出來的白菜豆腐湯就是比較乳白的顏色，而且白菜豆腐湯因為燉的比較入味，吃起來也是湯濃美味的。

我們今天就來分享一道白菜燉豆腐的家常便飯，先準備一塊洗凈的大白菜，橫著切掉中間的白菜，只要白菜的那一塊，然后直接用手把它撕成碎片，這里不是用刀，而是用手撕。白菜因其形狀不規則而被手撕，炒的時候就會更容易入味美味。冬季是吃白菜的好時節，這道白菜的味道和營養絲毫不輸于其它蔬菜，堪稱百菜之王，價格也十分便宜，接著再把撕掉的白菜葉再洗一遍，控干水分備用。做好一塊老豆腐，直接將豆腐切片，然后將一小塊肉切片，再將所需配菜切成小塊，再將姜片和蔥段一起放入鍋中備用。平底鍋倒入少許油，油溫后將控水的白菜葉全部倒入鍋內翻炒，白菜葉看起來滿鍋都是，其實白菜葉中含的水分更多，待白菜炒軟后再放入鍋內翻炒。這樣先把白菜里的水分炒出來，到時候蒸出來的白菜口感才會更加的好吃，不會是那種口感軟綿綿的感覺。將白菜炒軟后撈入盆中備用，先將鍋中的水倒掉，然后將鍋燒熱倒入油，然后在油熱時將切好的肉片倒入鍋中，用中小火炒香，此時加入兩個捏碎的八角進去翻炒，八角捏碎時更容易炒出其香味，炒肉時用少許料酒去腥味，先將肉塊炒至油膩，然后加入蔥段、生姜片和干辣椒段進去翻炒，炒出肉塊的香味。等炒出香味后，加入剛才炒過的白菜葉進去翻炒均勻，然后適量的生抽進去，炒勻后往鍋里倒入開水進去，開水量淹沒白菜就可以，然后倒入切好的豆腐進去，再加點老抽，繼續翻拌均勻，蓋上鍋蓋等5分鐘左右，5分鐘后往鍋里加入鹽調味，再加入一勺十三香翻拌均勻，蓋上鍋蓋再燉兩三分鐘，最后出鍋前加入一勺雞精，攪拌均勻就可以了。嗯，我們這道熱氣騰騰的白菜燉豆腐，做法也很簡單，特別適合在家做。

小白菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜營養不良食譜口味：清香味工藝：煮小白菜湯的制作材料：主料：小白菜50克輔料：通心粉10克,土豆（黃皮）10克,胡蘿卜10克,油菜心10克,刀豆10克調料：鹽1克,味精1克小白菜湯的特色：材料豐富，清淡爽口。教您小白菜湯怎么做，如何做小白菜湯才好吃 1. 通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些； 2. 土豆削去皮，切成小塊； 3. 小白菜切成片； 4. 胡蘿卜、小油菜分別洗凈； 5. 湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮； 6. 再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。小白菜燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜肺調養食譜美容菜譜清熱去火食譜口味：本味咸鮮工藝：原燉小白菜燉豆腐的制作材料：主料：小白菜250克,豆腐(北)150克調料：大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克小白菜燉豆腐的特色：綠白相襯，清素鮮嫩。教您小白菜燉豆腐怎么做，如何做小白菜燉豆腐才好吃1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段； 2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分； 3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香； 4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。小帖士-健康提示： 1. 小白菜清肺止咳，養陰生津，解毒。 2. 豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。 3. 此菜清肺祛火。