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本文目錄一覽

1，家韭菜和野韭菜的區別野韭菜能吃嗎
2，野韭菜與普通韭菜有什么區別
3，野生的韭菜
4，野韭菜怎么吃好野韭菜的常見吃
5，誰吃過或見過野生韭菜
6，野生韭菜根吃法

1，家韭菜和野韭菜的區別野韭菜能吃嗎

一個野生，一個家養。野韭菜比家養的韭菜更有味道，是不錯的*。

家韭菜也是有野生慢慢栽培馴化而來的。野生的當然也可以吃。

家韭菜和野韭菜的區別野韭菜能吃嗎

2，野韭菜與普通韭菜有什么區別

曾經常見到野韭菜，也常吃，棵很大，很高，最高差不多有半米。葉面比較厚很長，寬和一般韭菜差不多，寬一些，顏色很深，味道比較重，很容易就聞到。可以炒菜吃，味道濃郁，但有點老。

一個野生，一個家養。野韭菜比家養的韭菜更有味道，是不錯的*。

野韭菜與普通韭菜有什么區別

3，野生的韭菜

野韭菜的花有白色，也有粉色、紅色、紫色的。沒圖片，不好說是還是不是。如果是的話，野韭菜是沒毒的，而且可以作為很有營養價值的野生保健型蔬菜。

野韭菜別名山韭菜、寬葉韭、巖蔥等，百合科蔥屬多年生草本。野韭菜富含多種營養元素。野韭菜性味辛、溫，有溫中下氣、補腎益陽、健胃提神、調整臟腑、理氣降逆、暖胃除濕、散血行瘀和解毒等作用。適用于陽痿遺精、腰膝酸軟、胃虛寒、噎嗝反胃、便秘、尿頻、心煩、毛發脫落、痔漏、脫肛、痢疾、婦女痛經等病。野韭菜可炒食、湯用或作餡。民間常用野韭菜與鯽魚作湯，不但味道鮮美，而且對食欲不振、煩熱、尿頻有治療效益，尤其對老人脾胃氣弱、食欲減少、羸怠等癥有作用。

［1.植物篇］（韭菜）韭菜也是收成，預示著事業的成功。夢見韭菜意味著能得到成功。夢見韭菜被毀，則預示著勝利得而復失。

4，野韭菜怎么吃好野韭菜的常見吃

主料野韭菜花200g輔料蒜泥半匙生抽1匙香油少許花椒油少許熟芝麻適量白糖少許小紅椒1個步驟1.把買回來的野韭菜花掐去老硬部分后，再擇斷成兩、三厘米長的小段。2.把擇好的野韭菜花放水里淘洗干凈。3.洗好的野韭菜花放入沸水鍋里焯水斷生后用涼水沖涼。4.把沖涼后的野韭菜花放入涼拌大碗里，放入半匙蒜泥。5.放入適量的鹽、生抽、少許的白糖、香油和花椒油攪拌均勻。6.放入一些炒熟的芝麻拌勻后就可以裝盤，裝盤后放上一些切好的小紅椒圈裝飾即可。

5，誰吃過或見過野生韭菜

野韭菜（AlliumjaponicurnRegel ），野韭菜為須根系，弦狀根，分布淺，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，外皮膜質，白色。野韭菜為野韭菜的嫩葉，海拔2000米以下的草原、山坡上均可生長。野韭菜喜在潮濕的山林、坡地生長，在低洼潮濕肥沃的田頭、地邊長勢更旺。野韭菜營養較為豐富，嫩莖葉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分。此外，還含有豐富的碳化物、蒜素和甙類等。野韭菜性溫，味辛，具有溫中行氣、散血解毒、補腎益陽、健胃提神、調整臟腑、理氣降逆、暖胃除濕的功效，適用于陽痿遺精、腰膝酸軟、脾胃虛寒、噎膈反胃、便秘尿頻、心煩、毛發脫落、婦女痛經等病癥。野韭菜的花、莖、葉全年可食，可用于拌、腌、炒、做湯、制粥、調餡等。秋季還可掘其須根食用。陰虛火旺、瘡瘍目疾、消化不良者忌食。

比正常韭菜細。不好吃

6，野生韭菜根吃法

切碎拌成肉餡包餃子，別有風味

韭菜煎雞蛋，韭菜盒子，韭菜餃子

烤韭菜最好吃

泡水喝，涼拌

1、野韭菜能做餡平時做包子或者餃子時，可以把新鮮的野韭菜洗好，切碎，然后加入適量的豬肉餡調勻再加鹽和生抽以及五香粉等調味料調勻，制成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。2、野韭菜蒸蛋野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作時需要準備適量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把雞蛋磕開與野韭菜末放在一起調勻，再加入少量食用鹽，然后入鍋蒸制，開鍋以后蒸制五分鐘就能蒸好。3、野韭菜煎餅野韭菜煎餅也很好吃，在制作時需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的面粉和兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然后調勻，在電餅檔中放少量食用油，把面糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，然后切成塊狀直接食用即可。4、野韭菜炒肉野韭菜炒肉也很好吃，平時炒制時可以把野韭菜切成段狀，然后把瘦肉切絲，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒鍋中放油，加熱以后把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調味，直接出鍋裝盤既可

韭菜每被割一茬，就我一層皮留在根部，這層皮會阻礙新根的發育。因此這些老皮需要剝去，才有利于新根的發育。已有的老根需要被刺激才能更好的生長，所以要將老根剪去一部分，留下3cm左右。又快又好又省勁方法是：明年清明節后重新播種（溫棚里就另當別論了）。但這樣會影響收益。