輕度脂肪肝表示5%至32%的肝細胞有脂肪變；中度脂肪肝表示33%至65%的肝細胞有脂肪變；重度脂肪肝表示66%以上的肝細胞有脂肪變,脂肪性肝病，簡稱脂肪肝是由各種原因引起的，以肝細胞內彌漫性脂肪成為病理特征的臨床綜合征,長期過量飲酒，超過了肝臟的代謝能力，會造成肝臟分解代謝脂肪的能力下降，脂肪大量堆積在肝臟，形成脂肪肝,造成脂肪肝的因素很多。
脂肪性肝病，簡稱脂肪肝是由各種原因引起的，以肝細胞內彌漫性脂肪成為病理特征的臨床綜合征。也就是說，過多的脂肪堆積在肝細胞中，影響了肝臟的正常功能。脂肪肝在人群中的發病率是多少？全球超過四分之一的成年人有脂肪肝，東西方國家患病率無顯著差異。在我國，脂肪肝患病率高達27%，發病年齡趨于年輕化，兒童人數脂肪肝也在增加。主要原因包括:高脂肪、高果糖、高熱量飲食；多坐少動的生活方式；飲酒量增加；遺傳易感性。肥胖、代謝綜合征、二型糖尿病和長期過量飲酒人群中脂肪肝的患病率超過50%。脂肪肝有哪些類型？根據肝細胞脂肪變性的程度，脂肪肝分為輕度、中度和重度。輕度脂肪肝表示5%至32%的肝細胞有脂肪變；中度脂肪肝表示33%至65%的肝細胞有脂肪變；重度脂肪肝表示66%以上的肝細胞有脂肪變。
脂肪肝是肝細胞脂肪堆積過多而引起的慢性疾病。造成脂肪肝的因素很多。因為往往沒有自覺癥狀，往往很難引起人們的注意。常見的原因有:一是飲酒過量，這是脂肪肝比較常見的原因。酒精主要在肝臟中分解代謝。長期過量飲酒，超過了肝臟的代謝能力，會造成肝臟分解代謝脂肪的能力下降，脂肪大量堆積在肝臟，形成脂肪肝。二、營養不均衡、營養過剩、營養不良都可能導致脂肪肝。三、糖尿病糖尿病和脂肪肝往往是相伴而生的，互為因果。四、高血脂癥，血脂過高超過肝臟的代謝能力，產生脂肪肝。第五，運動量過少、久坐、個別藥物、慢性肝炎和一些家族代謝性疾病也可引起脂肪肝
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