【備注】腌酸蘿卜一定要把蘿卜上的水分控干再腌，夾蘿卜的筷子一定不能粘上油，那個酸蘿卜吃完了，還可以用剩下的酸水，繼續往里面再加一次蘿卜來腌制。蘿卜收回家后，農民都是怎么吃的呢，分享美食是一種美德，大家好我是莜面哥很高興回答你的問題（成醋泡蘿卜怎么做。

1、陣醋泡蘿卜怎么做？

分享美食是一種美德，大家好我是莜面哥很高興回答你的問題（成醋泡蘿卜怎么做？）蘿卜是我們常見的一種蔬菜，有紅蘿卜，青蘿卜，白蘿卜適合燉，煮，拌，炒等烹調方法。常吃白蘿卜可以促進腸蠕動，幫助消化作用。接下來給大家分享一下陳醋蘿卜的做法，陳醋白蘿卜用料：白蘿卜一根，醋100克，辣椒面，白糖100克，咸鹽58克，美極鮮醬油適量，蔥姜蒜，味達美醬油，花椒，大料做法：1.把洗干凈的蘿卜切成夾刀片。

放入盆中加入適量的咸鹽泡至30分鐘備用，2.鍋里加入適量水倒入醋，花椒，辣椒面，大料，美極鮮醬油，味達美醬油，糖，咸鹽，味精，蔥姜蒜片，燒開晾涼備用。3把泡好的蘿卜捥出水分倒入保鮮盒中加入醋料蓋蓋放入冰箱冷藏室1天即可食用，（小貼士）腌制過程中不要有油，防止發軟不脆。清脆爽口，開胃小涼菜，希望對你有所幫助，今天就分享到這里，每天視頻文章分享美食，有喜歡我的就點個小小關注，轉發，收藏，再見。

2、蘿卜條怎么腌制？

感謝邀請再過兩天就是農歷節氣立冬了，立冬蘿卜小雪菜，這幾天農村正是收蘿卜的季節，那么蘿卜收回家后，農民都是怎么吃的呢？1.腌咸菜，蘿卜咸菜。2.煮蘿卜醬油菜，3.腌制辣蘿卜條。4.直接切了生吃，今天的題目就是怎樣制作蘿卜條，悠然講一講我們家的制作方法。第一步，把蘿卜洗干凈切成厚一厘米長四五厘米的細長條備用，

第二步，把切好的蘿卜條一層一層碼在盆里，一層撒薄薄一層鹽，記住！可別放多了，把蘿卜里的汁殺出來。第三步，把殺出水的蘿卜條放在院子里晾曬一天，準備工作做完后，下面才是制作程序呢。把曬好的蘿卜條再次清洗，擠干水分后，稍微晾曬，然后放進提前準備好的容器里，最后加入香油，花椒，大料，還有白糖，還有味精，最主要的是辣椒，蘿卜條做成辣的才夠味，好吃清脆，甜辣爽口。

3、家常自制爽脆酸蘿卜的做法是什么，怎樣腌白蘿卜好吃又脆？

你好！我是來自美食領域的創作者閑云素心，很高興回答這個問題，下面我來分享酸蘿卜做出來又脆又好吃的原材料及細節，【原材料】白蘿卜一個、姜一塊、小米辣5個、大蒜粒8粒。【調料】食鹽少許、味極鮮醬油20克、白米醋一袋、冰糖十粒，【制作步驟】1.白蘿卜清洗干凈，晾干表皮水分，切厚一點的片，把切好的蘿卜片用鹽腌十分鐘；2.把姜切厚片，小米辣切段，把腌好的蘿卜控出水分，裝進玻璃容器中，往里面加入白米醋、味極鮮醬油、冰糖、大蒜粒、小米辣椒、姜片，少量礦泉水或者是涼白開搖勻，密封后放入冰箱冷藏；3.第二天就可以從冰箱里取出酸蘿卜，吃起來脆脆甜甜的，酸酸辣辣，非常開胃爽口。

【備注】腌酸蘿卜一定要把蘿卜上的水分控干再腌，夾蘿卜的筷子一定不能粘上油，那個酸蘿卜吃完了，還可以用剩下的酸水，繼續往里面再加一次蘿卜來腌制，【酸蘿卜的營養與功效】酸蘿卜吃了是對身體有很多好處，富含豐富維生素和微量元素可以補充身體內所缺乏的物質，從而達到強身健體作用；具有開胃作用，本來屬于酸性食物就可以引起唾液分泌；還可以幫助人體消化促進腸胃蠕動，進而有助于身體內廢物排出；還有助于軟化血管、降低高血壓、高血脂。