3.儲存方法:將成品米酒分裝成瓶，放入冰箱冷藏保存a一段時間；不過需要注意的是保存米酒，冰箱的溫度最好不要超過4度,一般來說，酒釀是酒香配飯,酒釀在常溫下不宜保存太久，因為原來的酒釀會長時間持續發酵，意味著酒精含量會增加，變得更濃,2酒釀不宜長時間存放,酒釀禁忌酒釀不適合吃太多,當酒充分冷卻后，可以放入冰箱長期保存保存,酒釀要密封在冰箱里保存最多保存60天。

1。殺菌滅活:甜酒不可能永遠保持甜味，可以用其他方法盡量延長時間保存次。熟糖酒釀在水中煮沸可以有效殺死酵母。當甜的酒釀中的酵母死亡后，就不會繼續發酵了。甜的酒釀性質比較穩定，短時間內不會變酸變質。可在室溫下保存10天以上。2.冷藏:將準備好的sweet 酒釀放入干凈的容器中，蓋上蓋子，直接放入冰箱保鮮。用的時候打開蓋子拿出來，然后擰緊，不要動。可以保存3個月而不變質，直到用完。

1。容器:自制米酒最好用玻璃瓶保存，不銹鋼或穩定金屬制成的容器也可。但是不建議用塑料瓶，因為塑料瓶的密封性比較差。2、做法:自制米酒完成后，將酒倒入鍋中，放在爐子上燒開，然后倒入瓶中，放入冰箱，可保存久放。3.儲存方法:將成品米酒分裝成瓶，放入冰箱冷藏保存 a一段時間；不過需要注意的是保存米酒，冰箱的溫度最好不要超過4度。4.儲存環境:自制米酒應儲存在陰涼的環境中，避免陽光暴曬；米酒如果長時間放在高溫環境下，會破壞其口感和保質期。

1、保存的第一種方法:米酒準備好后，將酒倒入鍋中，放在爐子上燒開。當酒充分冷卻后，可以放入冰箱長期保存保存。不吃變質的，擠干煮了酒釀。2.保存)的第二種方法:米酒做好以后，裝進瓶子里放冰箱，也可以保存，放一段時間。

/image-4個半月左右。酒釀要密封在冰箱里保存最多保存60天，酒釀在常溫下不宜保存太久，因為原來的酒釀會長時間持續發酵，意味著酒精含量會增加，變得更濃。超過60天就會變質，需要注意的是，未開封的米酒水需要在3~5天內飲用，以免空氣中的細菌、微生物入侵，造成米酒水變質，酒精溫度升高。如果未密封的醪液想保存更久，可以用一層保鮮膜做隔膜，把蓋子蓋在冰箱上，可以有效隔絕空氣，酒釀禁忌酒釀不適合吃太多。2 酒釀不宜長時間存放，冬天可以把容器放在加熱器上保溫，3 ~ 4天后就可以吃了。夏季可在酒中加入少許水煮沸，可延長存放時間，選擇酒釀時，看是否有白點。如果酒釀放了太久，那就聞聞看有沒有酸味，一般來說，酒釀是酒香配飯。