把買來的牛骨切好，洗干凈放盆里,3.將牛骨洗凈，放入，移入預熱好的烤箱，250℃烤至牛骨略呈棕色,:1.牛骨洗凈，烤箱預熱200度，將牛骨烤至表面金黃，取出烤好的牛骨，從中間敲掉，挖出骨髓,先將牛骨湯倒入小碗中，切片牛骨髓，放入牛骨湯內，最后加入適量枸杞作為點綴。
1、材料:牛骨6kg、水10l、洋蔥3根、胡蘿卜2根、芹菜200g、百里香10g、迷迭香10g。2.洋蔥和胡蘿卜去皮，洗凈，切成小塊；芹菜洗凈，切成小塊；混合均勻后放入烤盤。3.將牛骨洗凈，放入，移入預熱好的烤箱，250℃烤至牛骨略呈棕色。4.將水倒入鍋中，加入百里香和迷迭香，大火煮開，改小火煮6小時左右，最后濾出湯汁。
材料A: 牛骨 500 g、水3000cc、蘿卜1個、洋蔥1個、扇貝6個、八角2個B:魚露適量、姜黃粉1/2茶匙、鹽1茶匙、砂糖1茶匙。練習1，-。2.過濾并用材料b調味。
==== 牛骨湯====:牛骨、雞骨架、黨參、紅棗、枸杞、桂圓、蔥、姜、料酒、鹽。: 1.牛骨洗凈，烤箱預熱200度，將牛骨烤至表面金黃，取出烤好的牛骨，從中間敲掉，挖出骨髓。放在一邊備用。將雞骨架洗凈，鍋中放入適量的水，加入雞骨架、蔥段、姜片、料酒，將雞骨架焯水，焯水的同時撇去浮沫。將水煮沸大約8分鐘。2.撈出焯水的雞骨架備用，鍋中加入清水，燒開，放入牛骨，將雞骨架燉2小時左右，黨參、紅棗、枸杞洗凈，桂圓去殼洗凈，將牛骨、雞骨架燉2小時，加入其他洗凈的原料，燉1小時，最后110分鐘用大火將湯煮開，最后放適量鹽關火。3.用濾網把燉好的牛肉湯過濾掉，應該夠細了。因為最后十分鐘會把骨頭上的肉往下推很多。都需要過濾掉。還記得你剛挖出的骨髓嗎？先將牛骨湯倒入小碗中，切片牛骨髓，放入牛骨湯內，最后加入適量枸杞作為點綴。
4、 牛骨高湯營養高,它的做法和配料是什么?配料:牛骨、雞架調料:花椒、茴香、桂皮、香葉、陳皮、八角、姜、料酒2。把買來的牛骨切好，洗干凈放盆里，洗凈雞架上附著的內臟，和/122 3。泡好后放入鍋中燒開水，用涼水將牛骨和雞架燒開，放入姜片和料酒，大火燒開，烹飪過程中會有浮粉。舀出漂浮的泡沫，燒開水后，用清水沖洗牛骨和雞架備用。
