哈哈哈(?ω?)hiahiahia所謂的吊爐燒餅,顧名思義。比較有名的有溫縣燒餅,魯南燒餅,長(zhǎng)涇燒餅,武漢掉渣餅,建德燒餅,縉云燒餅等,口味都富有地方民風(fēng)特色,吊爐燒餅出山東,魯西南的最正宗,身為河南人,哪能沒(méi)吃過(guò)燒餅,吊爐餅雖不是老家特色,也吃過(guò),口味差不多,趁熱吃,很長(zhǎng)食欲。
1、吊爐燒餅如何制作?
吊爐燒餅出山東,魯西南的最正宗。咬上一口香酥脆,單縣羊湯是絕配!火紅燒餅剛出鍋,乳白羊湯端上桌,杜康前來(lái)湊熱鬧色香味全聚八仙。哈哈哈(?ω?)hiahiahia所謂的吊爐燒餅,顧名思義!!!就是是把兩個(gè)鐵鍋固定在一起,然后用鐵絲把鍋吊起來(lái),當(dāng)然現(xiàn)在都是搞個(gè)支架再,再把鍋放在上面,這樣固定更好操作哦(′-ω-`)!開(kāi)一門口下面下面放木炭加熱,上面貼做好的餅坯!普通面粉500克,酵母3克,白糖50克,水250克,活好面醒發(fā)一個(gè)小時(shí)備用,
2、河南吊爐燒餅大家吃過(guò)嗎?覺(jué)得好吃嗎?
謝邀請(qǐng)!身為河南人,哪能沒(méi)吃過(guò)燒餅,吊爐餅雖不是老家特色,也吃過(guò),口味差不多,趁熱吃,很長(zhǎng)食欲。吊爐餅香脆綿甜,越嚼越香,口味沒(méi)啥說(shuō)的,全國(guó)各地?zé)灥淖龇ù蟾庞幸话俣喾N,面食中,除了饅頭,油條,面包以外,燒餅也是人們最常吃的東西,比較有名的有溫縣燒餅,魯南燒餅,長(zhǎng)涇燒餅,武漢掉渣餅,建德燒餅,縉云燒餅等,口味都富有地方民風(fēng)特色。