你問的中國有多少道菜（包括涼菜嗎）。一、說實話有做十幾年廚師也不知道有多少菜，有的回答說太多無法說清楚啊，說到“滿漢全席到底有多少道菜”，民間耳熟能詳?shù)亩加浀孟嗦曍灴凇秷蟛嗣防锞陀?00多道以及康熙皇帝為慶壽三天令御膳房做出300多種美味佳肴的“滿漢全席”原始雛形。

1、全國有多少道菜？

你問的中國有多少道菜（包括涼菜嗎）？很高興回答你的問題，包括涼菜嗎？據(jù)我所知中國一共就二十四道熱菜，你問的有點表述不清楚。一、說實話有做十幾年廚師也不知道有多少菜，有的回答說太多無法說清楚啊，二、我沒回答你涼菜比如說熱菜：炒，留，烹，炸，爆，煎，貼等，如果你明白舉一反三就能理解了。例如：干炸里脊，干炸蘑菇，干炸丸子等，說白了關(guān)炸都說不完明白吧，

2、滿漢全席總共有多少道菜？

很高興回答這個問題。作為關(guān)外或塞外民族菜系，滿漢全席中的滿族菜系是隨著滿人入關(guān)后融入了中國傳統(tǒng)的八大菜系形成的一道宮廷大宴，據(jù)說滿漢全席最早來自于康熙皇帝慶壽宴請朝內(nèi)大臣的一場盛宴。為了區(qū)別于滿人與漢民族的飲食習慣，劃分出以滿族菜系為代表的少數(shù)民族菜系和關(guān)內(nèi)各大菜系的筵席文化內(nèi)容的豪華宴會時流傳下來的，

滿族菜系包括了以“清真宴”為代表的塞外菜系，久而久之，流傳中形成了后來的“滿漢全席”。說到“滿漢全席到底有多少道菜”，民間耳熟能詳?shù)亩加浀孟嗦曍灴凇秷蟛嗣防锞陀?00多道以及康熙皇帝為慶壽三天令御膳房做出300多種美味佳肴的“滿漢全席”原始雛形，和《百家姓》一樣，“百”作為無限數(shù)量的形容，“滿漢全席”之“全”包括了中華民族菜系的全部，即便是傳統(tǒng)的菜品也說不清楚到底有多少，何況“滿漢全席”一直都在創(chuàng)新中。

細數(shù)“滿漢全席”，光從類別的細節(jié)都講不清究竟有多少，老漁知道的，除了傳統(tǒng)的南北方大菜，細微到醬菜，茶點，其中醬菜還包括了傳統(tǒng)的小咸菜，茶點的精致除了點心的種類，其細致到所用水的質(zhì)量。所以說“滿漢全席都有哪些”，只能用以滿族菜系為代表的各少數(shù)民族傳統(tǒng)菜系和中國傳統(tǒng)的魯菜，川菜，粵菜，蘇菜，閩菜，浙菜，湘菜，徽菜等八大菜系的全部內(nèi)容來回答了，

3、你家鄉(xiāng)吃大桌有多少道菜？

謝謝邀請，我的家鄉(xiāng)大連婚宴菜一般十六道菜。祝壽，喬遷，滿月一般以人數(shù)多少而定，但菜式一定是雙數(shù)而且一般不低于十二道菜，講講我們這的婚宴菜吧！涼菜一般四到六個《老醋蟄頭》《牛氣沖天》（醬牛肉）《五香熏魚》《藍藻黃瓜絲》或其它涼菜然后是幾道大菜，按人頭一人一個的量上的。《清蒸鮑魚》《海參撈飯》《鹽水大蝦》或者烤蝦或?大蝦《鹽水海螺》或《粉絲蒸扇貝》接下來就是幾個小炒如《西芹百合蝦仁》，《松仁玉米》然后就是大魚大肉《四喜丸子》，《扒雞》，《紅燒肘子》，《清蒸鱖魚》或《燜燉魚》（整條個大的）再就是必上的《海味全家福》，壓軸的《糖醋魚》或《松鼠魚》，

4、大家參加本地婚宴一般多少道菜？必上的大菜有幾道？價錢貴么？

婚宴的菜肴價格，和當?shù)氐南M水平、物產(chǎn)情況應該說是息息相關(guān)。如果你在發(fā)達城市，價格肯定會高于二、三線城市，如果你在海濱城市，可能就能多上一些海鮮，而如果在我們內(nèi)陸城市，能夠上一條魚、一盤蝦的婚宴，也算比較中上檔次的規(guī)格了。因為海鮮一類的東西，運到我們這邊以后，價格就高過了雞鴨豬牛這類食材，所以，婚宴的菜的數(shù)量、大菜的種類、價格的多少，這三個項目各地都是有不同情況的。

婚宴費用的組成婚宴費用看似獨立，其實也不能完全獨立，因為舉辦方對自己婚宴的報價，后面是包含了你使用舉辦方的宴會廳、相關(guān)設施和服務的費用。這些費用和菜肴的價格是不能完全割裂開來的，比如說你選擇了五星級酒店宴會廳來舉辦一場婚宴，那么對方提供的菜的價格，肯定和一家三星級酒店的不會相同，比如一只烤鴨，你在路邊小攤買了自己帶回家吃，可能就20元，而如果你到北京烤鴨店去吃，那肯定是100元以上。