韭菜含有植物芳香揮發(fā)油，能刺激食欲,韭菜吃多了，對(duì)身體的危害如下:1,在中醫(yī)里，有人稱韭菜為“腸草”,多吃韭菜可以預(yù)防便秘和腸癌,吃韭菜，一定要避免攝入過量,韭菜別名:豐本、草鐘乳、杞羊草、懶菜、長(zhǎng)生酒、羊羊草、扁菜等,韭菜也不能和菠菜一起吃，因?yàn)檫@兩種蔬菜有潤(rùn)腸的作用，會(huì)引起腹瀉。

韭菜吃多了，對(duì)身體的危害如下:1?？赡軙?huì)引起胃腸道痙攣，引起腹脹腹痛，因?yàn)榫虏撕胸S富的膳食纖維。韭菜吃多了，機(jī)械刺激腸道的效果會(huì)非常明顯，可能會(huì)引起腸道痙攣，引起疼痛。2.從中醫(yī)食療的角度來說，韭菜味辛，性溫。對(duì)于內(nèi)熱虛火的人來說，過量攝入韭菜可能會(huì)加重體內(nèi)的濕熱虛火，尤其是潰瘍、眼疾患者。吃韭菜，一定要避免攝入過量。攝入過多容易引起上火等癥狀，包括牙痛。

韭菜別名:豐本、草鐘乳、杞羊草、懶菜、長(zhǎng)生酒、羊羊草、扁菜等。為百合科多年生草本植物，氣味特別濃，根莖橫臥，鱗莖窄圓錐形，叢生；鱗屑皮膚呈黃棕色，網(wǎng)狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。葉、花葶和花都被當(dāng)作蔬菜食用；種子可入藥，有補(bǔ)腎、健胃、提神、止汗、固澀的功效。在中醫(yī)里，有人稱韭菜為“腸草”。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐熱，全國(guó)各地均有栽培。

韭菜含有植物芳香揮發(fā)油，能刺激食欲。而且含有粗纖維可能會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人體消化。多吃韭菜可以預(yù)防便秘和腸癌。同時(shí)，韭菜也是壯陽草，有壯陽補(bǔ)腎的功效。韭菜中含有硫化物，具有殺菌消炎的作用。韭菜不能和蜂蜜一起吃，因?yàn)樗氖承院退幮远际菧氐模头涿巯喾础＞虏艘膊荒芎筒げ艘黄鸪裕驗(yàn)檫@兩種蔬菜有潤(rùn)腸的作用，會(huì)引起腹瀉。不能和白酒同時(shí)吃。酒會(huì)擴(kuò)張血管，韭菜壯陽活血，會(huì)火上澆油。

韭菜的功效和作用主要包括這幾個(gè)方面。一是有補(bǔ)腎溫陽的功效，因?yàn)榫虏诵詼?，?duì)溫腎壯陽有一定的好處，但沒有滋陰壯陽的功效，沒有壯陽成分；二是對(duì)肝胃有益。它含有一些揮發(fā)性精油和硫化物。它的成分特殊，能散發(fā)出一些芳香氣味，有助于疏肝和胃，刺激食欲，增強(qiáng)消化。第三，有行氣調(diào)血的作用。韭菜中的刺激性氣味有助于散瘀活血，行氣解郁。所以適用于這種跌打損傷引起的血瘀，以及抗腸胃炎之類的胸痛；第四，有通便的作用，因?yàn)榫虏酥泻写罅康木S生素和粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，所以能在一定程度上治療便秘和預(yù)防腸癌。

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