一般情況下，未去皮的皮蛋應存放在冰箱冰箱中，但時間不宜過長，不要超過一個月，會逐漸變質損壞,皮蛋是皮蛋，屬于腌制食品,皮蛋又稱皮蛋、松花蛋等,如果放在皮蛋上保存，可以延長保質期,皮蛋無法保存在冰箱中,皮蛋不建議存放在冰箱，容易導致皮蛋變質,皮蛋方耀冰箱臘味皮蛋，又稱皮蛋、松花蛋等。

皮蛋不建議存放在冰箱，容易導致皮蛋變質。皮蛋是皮蛋，屬于腌制食品。保存時，只需存放在干燥陰涼處即可。保存皮蛋時，一定要注意不要把蛋殼外的泥洗掉。買過皮蛋的人都知道，這種食物的外殼會沾染一層灰泥。這泥是個好東西。如果放在皮蛋上保存，可以延長保質期。皮蛋上的這層泥是皮蛋里浸泡的鹽水粘上去的。是天然防腐劑，能起到保鮮保質的作用。想吃的時候再洗掉這層泥也不遲。皮蛋在儲存時，需要存放在干燥陰涼的地方，不能放在太陽下或高溫的地方，這樣容易造成皮蛋內部水分蒸發，影響口感，所以存放在陰涼的地方或冰箱的保鮮層都是可以的。不要把買回來的皮蛋放太久。最好在一個月內吃完，這樣可以吃到皮蛋最好的味道，但是這種食物不要超過三個月，否則很容易變質。

皮蛋無法保存在冰箱中。皮蛋浸泡在堿性物質中，雞蛋呈膠狀，含70%左右的水分。如果存放在冰箱，水會逐漸結冰，一旦冰融化，膠狀體就會變成棉球，從而改變皮蛋的原味。皮蛋方耀冰箱臘味皮蛋，又稱皮蛋、松花蛋等。，是中國漢族人發明的一種雞蛋加工食品，是中國特有的食品，風味獨特，能刺激食欲。皮蛋制作時如果配方控制不好，蛋白質反而會在堿性溶液中水解，蛋白質變性成蛋白質，不能食用。如果皮蛋的蛋殼破裂或者配方控制不好，雞蛋里的硫化氫就會溢出，變成金黃色。正常的皮蛋是深綠色，松花，有彈性。

皮蛋Release冰箱保存時間長了會變質。一般情況下，未去皮的皮蛋應存放在冰箱冰箱中，但時間不宜過長，不要超過一個月，會逐漸變質損壞，而且不能放入冷凍室。皮蛋是腌制食品，由堿性物質制成，呈膠狀，含水量在70%左右，結冰后，水會逐漸結冰。去皮的皮蛋保質期只有兩個小時，要盡快吃完，不能留到下一餐，皮蛋又稱皮蛋、松花蛋等。中國漢族人發明的雞蛋加工食品是中國特有的一種食品，具有特殊的風味，可以刺激食欲，原理是在堿性溶液中使用雞蛋，可以使蛋白凝膠的特性變成一種彈性固體。但是，皮蛋如果配方控制不好，蛋白質反而會在堿性溶液中水解，蛋白質變性成蛋白質，不能食用，如果蛋殼裂開或者配方控制不好，雞蛋里的硫化氫就會溢出，變成金黃色。正常皮蛋是深綠色，松花，有彈性。