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1，糯米面做什么比較好吃

材料糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克做法1.糯米粉和澄粉倒入容器中2.再放入水，攪拌均勻3.然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中（保鮮膜要能耐高溫的那種）如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油4.然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右5.蒸好的糯米糍，從蒸籠中取出6.然后倒入鋪好椰蓉的案板上7.分成五份8.然后將每份都搟薄9.紅豆沙同樣也分成五份，將豆沙包入10.然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可

主料玉米面50g輔料油適量白砂糖適量糯米粉100g步驟1.玉米面稱好備用2.糯米粉稱好備用3.加糖和勻4.加水和勻5.揉成面團6.鍋底刷一層油7.做小餅8.鍋熱后放餅進去煎熟即可

糯米面做什么比較好吃

2，糯米面怎么吃的做法

是黃粘米面子，做法：盆內放黃米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子來回翻，像做疙瘩湯似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上鍋蒸（鍋內要撲好布）把活好的小疙瘩一層撒好大約1厘米后，然后放上些喜歡的豆豆（紅豆，白江豆等都可以，還可放寫棗，但這些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，這樣一層一層鋪好，蓋上蓋蒸45--60分鐘。就可以蘸這白糖吃了注：為什么不能放太多水，因為黃米面會在蒸的過程中吸收水分，如果活面的時候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太軟了，不好吃

主料：糯米粉150g，玉米粉20g，調料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙做法1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。3．出來后就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌一下（大約相當于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。5．團好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。

糯米面怎么吃的做法

3，糯米面怎么做才好吃

材料糯米面，芹菜葉，辣椒油做法1、芹菜葉洗干凈，加油、糯米面攪拌好。2、放置盤子里，入蒸鍋蒸熟15分鐘。吃的時候沾辣椒油，蒜醬什么的都可以。

糯米滋的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食糯米滋的制作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g調料：糖 20g ,水 200ml, 油一大勺,餡料：豆沙教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃 1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。 2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。 3．出來后就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌一下（大約相當于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。 4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。 5．團好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。還有一個升級版本，是調面糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團子。至于餡料，發揮想像吧。脆皮糯米球的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：咸甜味工藝：炸脆皮糯米球的制作材料：主料：春卷400克輔料：糯米200克,小麥面粉100克,臘肉（煙肉）300克調料：味精2克,鹽8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎么做，如何做脆皮糯米球才好吃 1. 將糯米蒸熟后放在盆內；2. 臘肉切顆粒狀；3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成咸鮮味；4. 然后用春卷皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內炸制即成。脆皮糯米球的制作要訣： 1. 糯米球制作好后，因外層是面漿皮帶有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放時間過長，否則表皮會干裂，炸制時餡料露出來，影響成品質量；2. 糯米球應及時炸制，若不及時炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜凍起來，到炸時再取出，這樣表皮就不容易出現干裂現象；3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。小帖士-健康提示：成品含碳水化合物、蛋白質、脂肪，主要供給人體所需熱量。紅豆糯米餅的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：甜味工藝：煎紅豆糯米餅的制作材料：主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克教您紅豆糯米餅怎么做，如何做紅豆糯米餅才好吃 1. 糯米粉+糯米+水，攪和；2. 如果稀了，請加糯米粉，如果太干，請加水；3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；4. 或直接放蒸鍋里蒸；5. 蒸熟后，拿出，晾涼一下；6. 用勺子挖出一團糯米團，用手指在中間戳一個洞；7. 放入豆沙一小團，揉成糯米豆沙球；8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；9. 油熱后，放入糯米團，兩面煎黃，取出。糯米麻團的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心健脾開胃食譜口味：原本味工藝：清炸糯米麻團的制作材料：主料：糯米粉500克輔料：小麥面粉100克,芝麻50克調料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻團的特色：此麻團色澤金黃，香甜脆糯。教您糯米麻團怎么做，如何做糯米麻團才好吃 1.將面粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。2.將兩種面團摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。糯米麻團的制作要訣：調料中的花生油作炸麻團生坯用，應準備應比實際用量多一些。糯米桂花藕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克,糯米200克輔料：荷葉20克調料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；2. 藕洗干凈，按節斷開；3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹簽插牢；4. 鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；9. 糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

糯米面怎么做才好吃

4，糯米面的吃法

可以做成糯米餅：一、用料糯米面適量、清水適量、白糖、油。二、糯米甜餅的做法 1、準備紅糖、白糖，糯百米粉加適量清水活成不粘手的面團2、取一塊面團，捏結實、搓圓、壓扁，放上適量的紅糖或者白糖3、像包餃子一樣的包起餡后用手握好幾下，握結實平滑4、兩手搓圓5、壓扁6、熱鍋放油，放入糯米餅，中小火煎熟就可以啦7、出鍋，剛煎度出來的會鼓鼓的，一會就回縮了拓展資料糯米是一種專溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以屬在腸胃中難以消化水解。參考資料來源搜狗百科糯米。

取300克糯米面放在盆里，放點白糖勻，再打兩顆雞蛋，放少許水，進行均勻攪拌，然后成面團之后，做成一個一個小面餅，熱鍋。放點油，將面餅放在鍋中炸一下，一會兒就好了，特別好吃！我都這么做，還不容易發胖

糯米面的吃法有多種，下面簡單介紹一種。知1. 自制豆沙餡。2.用四分之三量糯米粉、四分之一量面粉混合，八層開水逐漸加入混合粉中攪拌、揉勻，軟硬適中，蓋上醒一會。3.醒好的面團繼續揉均、搓條，切成大小一致的劑子揉成小團。4.用手捏成碗狀。5.包入豆沙餡輕按扁狀，稍醒一會。6.油溫八層熱時放入豆沙餅，中小道火炸制，炸熟即可撈出瀝油、盛盤。拓展資料：糯米面的功效糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。1.緩解脾胃虛寒適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。2.緩解尿頻癥狀糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。3.滋補佳品有補虛、補血版、健脾暖胃、止汗等作用。糯米面的營養價值糯米是一種營養價值很高的谷物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鐵、磷、鈣、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。1.富含B族維生素，權能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。2.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

1、將糯米粉加入水和糖，和成糊狀，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，就是那種年糕了，糊越稀，出來的年糕越軟?？梢詫⑺畵Q成果汁、牛奶等液體；也可以添加來葡萄干、花生等干果，味道也不錯。如果想蒸多層的，建議用一個深一點的盤子，先倒入一層，蒸5分鐘之后再倒一層，反復自幾次即可。我做的是最底層的是紅的（草莓汁），然后是黃的（麥香牛奶），最上層是綠的（綠茶粉）。涼的年糕也可以再油炸，也很好吃。 PS：一定要等年糕涼了再切，切的時候刀上最好沾水，這樣不容易粘刀。2、取300克糯米面放在盆里，放點白糖勻，再打兩顆雞蛋，放少許水，進行均勻攪拌，然后成面團之后，做成一個一個小面餅，熱鍋。放點油zd，將面餅放在鍋中炸一下，一會兒就好了

糯米空心糍粑的做法：1. 把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。2. 倒少量開水，先把白糖融化。3. 再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。4. 慢慢地加開水，邊攪拌。5. 糯米粉成很多顆粒狀以后，用手揉。6. 揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。7. 揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們自由的翻滾吧。8. 周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。9. 下油鍋炸吧，油溫七成熱時下鍋，保持中小火哦，不然接個電話什么滴就糊啦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。輕輕地翻個身什么的，然后用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們在鍋中移動位置，以免糊。10. 開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，開始虐待它們把，按壓，按壓~就這么用漏勺的底部按壓。此時就如同把乒乓球按入水中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的啦。每個按壓兩三下，翻轉過來，再按壓兩三下。如果按下去癟了沒有回彈，千萬不要再按，趕緊住手。要保持它的珠圓玉潤哦，這樣才酥脆。11. 看，一個個圓圓的，多可愛，慢慢的炸吧，也可以把火調大，讓顏色變黃，即可出鍋。要不停地輕攪哦，防止糊了。12. 做了一個特大的，咬一大口，香極啦！拓展資料：糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯米粉，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法：巧克力蒸糕1、黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來）3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬（這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點少點加巧克力糊糊就行）4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀6、將洗凈的葡萄干團在表面（要團緊，否則，一蒸就掉）7、上鍋蒸8～10分鐘香酥糯米糕原料：糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量。制法：1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊。2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀．用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。3、炒鍋內倒入花生油燒至五成熱．下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油．趁熱撒上白砂糖即成。廣東風味小吃：糖不甩材料：糯米粉 200克；溫水約120克（一點點加，加到合適為此）；白芝麻；花生仁；片糖（沒有可以用白砂糖代替）30克；麥芽糖 20克；雞蛋（一顆）制作方法：（過程圖是用粘米粉時拍的，面團有些偏干了點，要再濕一點）1.白芝麻用小火炒香備用2.花生仁用微波專用盤，放入微波大火叮一分鐘，取出略涼去皮，裝入膠袋中碾碎。3.雞蛋打散，加入少量糖，及水淀636f7079e799bee5baa6e79fa5e9819331333365663538粉，在煎鍋內攤成蛋皮，切成細絲。4.糯米粉加溫水和成面團（我是分次加的水所以量不是很準）5.盤子上灑上干糯米粉防沾，面團分段搓成小丸子。放著自然風干20分鐘，這樣取的時候就不會變形。6.鍋內燒開水，把小丸子放入煮7.煮至浮上水面了，即可以了。8.另起一奶鍋，放入片糖（沒有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麥芽糖 20克煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖漿有些收干的樣子即可。9.倒出糯米小丸子再灑上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘熱吃，花生碎和白芝麻在糖漿上沾久了就不脆了。糍粑材料:糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許（擦盤子用）做法:1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調勻，調成糯米漿2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用