辣椒炒土豆片，辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-11 20:44:41 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃
2，辣椒炒土豆片怎么做

1，辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃

食材主料土豆2個(gè)青椒1個(gè)肉片50g輔料精鹽1/2小勺五香粉適量雞精1/2小勺蔥末蒜末適量植物油適量步驟1.土豆2個(gè)去皮清洗干凈，青椒一個(gè)清洗干凈。2.把土豆切成薄片。3.把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少許的精鹽以防土豆變色。4.青椒洗凈去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，蔥切成蔥花備用。5.鍋中放入植物油，油開后放入蔥花爆香，接著放入肉片翻炒。6.放入土豆片翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。7.放入青椒翻炒，炒至變色，調(diào)味放入精鹽，五香粉，雞精，臨出鍋前放入蒜末。8.出鍋。小貼士1.喜歡吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。

辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃

2，辣椒炒土豆片怎么做

【土豆片炒青椒】主料：土豆300g，青椒100g調(diào)料：色拉油30g，醬油10g，雞精2g，蔥10g，姜10g，八角2瓣，水適量做法：1.青椒洗凈去除籽和蒂。2.準(zhǔn)備一盆清水并入一點(diǎn)鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣左右。3.青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲。4.放入大料炒出香味撈出。5. 姜炒出香味。6.土豆片倒入鍋中翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。7.放入青椒翻炒。8.炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了。小貼士：1、喜歡辣味的朋友，可以將青椒換成青辣椒。2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。【土豆片炒辣椒】制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒250克調(diào)料：植物油20克,醬油5克,醋3克,白砂糖4克,鹽3克,花椒2克,味精2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克做法：1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；2. 土豆去皮洗凈切成片；3. 蔥姜切片；4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胪炼蛊ㄖ两瘘S色，撈出控油備用；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。【土豆片炒青辣椒】做法：1 、土豆2個(gè)去皮清洗干凈，青椒一個(gè)清洗干凈。2 、把土豆切成薄片。3 、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少許的精鹽以防土豆變色。4 、青椒洗凈去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，蔥切成蔥花備用。5 、鍋中放入植物油，油開后放入蔥花爆香，接著放入肉片翻炒。6 、放入土豆片翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。7 、出鍋注意事項(xiàng)：1.喜歡吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。

主料：土豆(250克) 青椒(70克) 調(diào)料：鹽(3克) 味精(1克) 色拉油(60克) 制作步驟： 1、青椒去蒂和籽，洗凈，切成絲； 2、土豆去皮，洗凈，切成大小適中的片，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分； 3、炒鍋放在火上，下油2勺加熱至六成油溫，然后放入蔥花熗鍋,聞見蔥花的香味便放入青椒絲,下青椒絲、土豆片，烹調(diào)料，少許醬油著色,快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。

辣椒炒土豆片怎么做