先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟苦瓜炒雞蛋怎么做,苦瓜炒雞蛋要想做的好吃可以試試這樣做：1、將苦瓜洗凈對半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片,苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜肴,苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜肴,先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟苦瓜能和雞蛋一起吃嗎。
苦瓜炒雞蛋要想做的好吃可以試試這樣做：1、將苦瓜洗凈對半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中，加入鹽并抓勻。3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用。6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續(xù)翻炒，放入鹽炒熟即可
2、苦瓜能和雞蛋一起吃嗎?苦瓜能和雞蛋一起吃。苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜肴，而北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東直門醫(yī)院中醫(yī)師徐文兵稱，苦瓜和雞蛋是極寒之物，“與其說是菜，不如說是毒藥”。這一說法過于極端，苦瓜炒蛋對體質(zhì)平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當(dāng)吃點可以清火，陽虛體質(zhì)者則不宜多食，易傷脾胃。陽虛體質(zhì)者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛發(fā)易落，注意事項：切薄片的苦瓜用鹽腌15分鐘，15分鐘后用手?jǐn)D干水分，因為揉擦苦瓜后苦瓜吃起來不脆，腌過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠干水分，另外雞蛋攪拌前應(yīng)該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香，苦瓜和雞蛋不粘一起，是你沒有把苦瓜擠干水分的原因。先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不。
