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1，沙棒魚怎么做好吃

干炸棒魚材料棒魚200克。調料香油1／2大匙，精鹽1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉適量。做法1、將棒魚開膛，去除內臟，洗滌整理干凈，在魚身兩側剞“斜直刀紋”加入精鹽、味精、胡椒粉腌制入味，用竹簽從嘴部穿入備用。2、油鍋上火至六成熱，將腌制好的棒魚，兩面沾一層干淀粉，放入油中炸透，見呈金黃色時，撈出裝盤即可。材料替換用鯽魚替換棒魚，稱干炸鯽魚。口味變化炸好的棒魚撒上孜然、辣椒粉、精鹽、味精調成的味粉，則稱為干炸孜然棒魚。

沙棒魚怎么做好吃

2，沙尖魚豆苗湯怎么做

主料沙尖魚數條豆苗適量姜蒜少許沙尖魚豆苗湯的做法步驟1. 姜蒜爆香后放入沙尖魚至金黃，注意不要翻太勤2. 然后加入適量水，水開之后放入豆苗3. 味道鮮美的沙尖魚湯就好了，完全無難度，寶寶吃的好歡

主料沙尖魚數條豆苗適量姜蒜少許沙尖魚豆苗湯的做法步驟沙尖魚豆苗湯的做法圖解11. 姜蒜爆香后放入沙尖魚至金黃，注意不要翻太勤沙尖魚豆苗湯的做法圖解22. 然后加入適量水，水開之后放入豆苗沙尖魚豆苗湯的做法圖解33. 味道鮮美的沙尖魚湯就好了，完全無難度，寶寶吃的好歡再看看別人怎么說的。

沙尖魚豆苗湯怎么做

3，炸沙尖魚的做法炸沙尖魚怎么做好吃炸沙尖魚

食材明細沙尖魚500克油適量鹽適量姜適量蒜適量生抽適量咸鮮口味煎工藝數小時耗時普通難度香煎沙尖魚的做法步驟 1 先將沙尖魚刮去魚鱗后，開腹去掉魚鰓內臟，洗凈待用。 2 姜、蒜拍扁切粒 3 先將沙尖魚刮去魚鱗后，開腹去掉魚鰓內臟

食材明細沙尖魚500克油適量鹽適量姜適量蒜適量生抽適量咸鮮口味煎工藝數小時耗時普通難度香煎沙尖魚的做法步驟1先將沙尖魚刮去魚鱗后，開腹去掉魚鰓內臟，洗凈待用。2姜、蒜拍扁切粒3先將沙尖魚刮去魚鱗后，開腹去掉魚鰓內臟，洗凈待用。4放入姜、蒜蓉，花生油、鹽、生抽腌勻5腌制1小時入味6起鍋燒干水下油滑一下鍋，將油倒出，再倒入一些油，一條條放入沙尖魚。（這樣煎魚不太沾鍋）7中小火慢慢煎金黃色，關火稍涼后翻面再煎黃另一面即可。如果想紅燒的，加入些水及調料燜煮即可8香煎沙尖魚成品

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4，香煎沙尖魚的做法步驟圖香煎沙尖魚怎么做好吃

香煎沙尖魚步驟1香煎沙尖魚的做法大全新鮮的沙尖魚切除肉臟，清洗干凈，瀝干水份步驟2香煎沙尖魚的做法圖解加入適量的鹽和生粉，少量的姜片，拌勻腌制20分鐘。（500克沙尖魚放了4、5克的細鹽腌制，咸味酌情參考。）步驟3平底鍋中大火燒熱，加入少量的蒜瓣和姜片干炒至微微發黃，倒入適量的油燒熱至蒜姜發黃，撈出不要步驟4一條條地放入沙尖魚，稍微晃動平底鍋，讓油均勻地流動平底鍋步驟5數分鐘，目測沙尖魚底部煎至焦黃，翻面。再煎數分鐘，魚身兩面焦黃熟透即可，裝盤。想要更脆的口感可以延長時間步驟6料理碟倒入玉米油，加入適量的生抽醬油。干辣椒切碎，蔥粒只取蔥頭部分。蒜瓣剁碎步驟7除了醬油，倒入蒜蓉，蔥粒，和干辣椒中小火干炒至微微發黃步驟8香煎沙尖魚怎么煮倒入醬油，關火。利用余溫翻炒。淋在煎好的沙尖魚，撒上蔥絲即可。外脆肉嫩，嫩里帶著絲絲的鮮甜，微微辣動味蕾。兩個字，超贊！香煎沙尖魚成品圖烹飪技巧煎魚技巧：煎至數分鐘，目測沙尖魚底部呈焦黃色，小心翻面。再煎數分鐘，魚身兩面焦黃熟透即可，裝盤。想要更脆的口感可以延長時間

5，沙尖魚做湯怎么做好吃

主料沙尖魚250g黑豆腐1塊玉米1根胡蘿卜1根雞腳2只輔料姜3片油1匙鹽5g 步驟沙尖魚豆腐湯的做法步驟11.雞腳已焯水，備好魚和姜片沙尖魚豆腐湯的做法步驟22.胡蘿卜滾刀塊，玉米切段沙尖魚豆腐湯的做法步驟33.鍋燒熱放油，下姜片，魚，雞腳，豆腐煎香一下沙尖魚豆腐湯的做法步驟44.砂鍋先煮好開水，煎好后就把食材入砂鍋沙尖魚豆腐湯的做法步驟55.水再次煮開后下胡蘿卜塊和玉米段沙尖魚豆腐湯的做法步驟66.大火煮開，小火煲一小時左右，加鹽調味即可。沙尖魚豆腐湯的做法步驟77.吃肉喝湯啊!

原料：灰魚1條(，醋75克，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，香油10克，紹酒15克，面粉10克，雞蛋1個，蔥、姜絲、香菜段各適量。做法：1、先將灰魚去鱗，去鰓，去內臟，用清水洗凈，切成大塊，用鹽、紹酒腌一下，拍一層干粉、兩面沾勻雞蛋液備用。2、炒鍋置火上，下底油燒熱，把魚塊下鍋用小火煎成兩面金黃倒出，控凈油。3、炒鍋置火上，加底油，下蒜片熗鍋，待爆出香味，下醋、紹酒烹一下，加鮮湯，下煎好的黃花魚，燒開鍋慢燉15分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調好口，淋香油。加蔥、姜絲、香菜段即可出勺。

6，沙尖魚的烹飪技巧怎么做好吃

豆畔醬蒸沙尖魚食材主料沙尖魚800g輔料油適量鹽適量冬菜適量姜適量豆畔醬1小湯匙香蔥2根蒜頭適量步驟1.蔥、姜、蒜頭、冬菜都切碎。2.沙尖魚去鱗洗凈。3.擺盤。4.均勻的灑上冬菜碎和姜碎。5.水開后上鍋蒸十分鐘。6.蒸好后，熱油鍋，放入蒜蓉、一小湯匙豆畔醬，煸炒一下。7.起好的醬料淋在魚上即可。小貼士這道菜不用放鹽，因為冬菜及豆畔醬里面有都很多鹽份。清甜沙尖魚湯主料沙尖魚500g胡蘿卜150g玉米150g輔料油適量鹽適量馬蹄適量陳皮適量步驟1.沙尖魚讓商家代為殺好,回來處理干凈瀝干水即可2.準備馬蹄適量,去皮后對半切開3.胡蘿卜去皮切滾刀塊4.玉米砍適量大小段5.這時候玉米,胡蘿卜,馬蹄,陳皮等配料入砂鍋,并加適量的水煮著6.鍋里熱油,下沙尖魚煎一下7.煎至兩面金黃8.待砂鍋里的水開后,即可把煎好的魚下鍋,一起開煲9.大火煲開后轉小火再煲約一小時左右即可,食用前加鹽調味

香煎沙尖魚的做法步驟：1. 處理魚，去鱗，去頭，去尾，去內臟2. 洗干凈，抹干，放盒子內，撒上細鹽，蓋蓋子，搖均勻，冷藏1小時3. 鍋熱下油，下魚兒，煎至一面金黃，小心翻面4. 煎至兩面金黃，酥脆即完成！

香煎沙尖魚的做法步驟：1. 處理魚，去鱗，去頭，去尾，去內臟2. 洗干凈，抹干，放盒子內，撒上細鹽，蓋蓋子，搖均勻，冷藏1小時3. 鍋熱下油，下魚兒，煎至一面金黃，小心翻面4. 煎至兩面金黃，酥脆即完成！再看看別人怎么說的。