將切好的蘿卜絲放入盆中，加點鹽，用手抓勻，腌制10分鐘,來看看做法吧,青蘿卜洗凈；2.用橡皮擦搓成絲,6.把洋蔥根放在紅色蘿卜絲上,4.蘿卜絲就讓它干八分鐘,導語:調制好的五香食品蘿卜絲甜辣、酥嫩可口,3.將胡蘿卜切成絲,做法:1,7.泡好的蘿卜絲擠出水放入容器,涼拌蘿卜絲蘿卜絲脆和香的關鍵在于提前腌制。

涼拌蘿卜絲 蘿卜絲脆和香的關鍵在于提前腌制。材料:白蘿卜一個，鹽少許，香菜少許，香油10g，醬油10g，糖少許。做法:1。首先我們準備一個白蘿卜，刮掉皮，把蘿卜分成三段，切成薄片。切的時候刀要和案板成90度，這樣蘿卜片更薄更厚。2.然后切成細絲。越稀，勾兌起來就越有味道。將切好的蘿卜絲放入盆中，加點鹽，用手抓勻，腌制10分鐘。這一步主要是殺死蘿卜中的水分，去除辣味和苦味，增加甜味，便于后期汁液的吸收。3.10分鐘后，蘿卜絲已經沉淀了很多水。我們用清水洗了幾次，把多余的鹽洗掉。然后把水擠出來，放在盆里，準備幾根香菜，切成段，和蘿卜絲放在一起。4.加入香油10克，醬油10克，鹽少許，糖少許提鮮。碗攪拌均勻后，裝盤食用。

導語:調制好的五香食品蘿卜絲甜辣、酥嫩可口。來看看做法吧！食材:綠蘿800g輔料:辣椒粉；1茶匙白糖；2茶匙五香粉；1/2茶匙鹽；適量五香蘿卜絲做法:1。青蘿卜洗凈；2.用橡皮擦搓成絲。3.讓它在陽光下干燥1-2天。4.蘿卜絲就讓它干八分鐘。5.如果是干的，蘿卜絲晾干，洗去浮土，用熱水泡幾分鐘。6.泡的時候蘿卜絲，準備好調料:白糖、辣椒粉、鹽、五香粉。7.泡好的蘿卜絲擠出水放入容器。8.依次加入五香粉、鹽、白糖、辣椒粉等香料。9.加入香料，攪拌均勻。10.蓋上密封的蓋子，腌制三兩個小時再吃。11.帶著它。吃的時候加一點香油拌勻。又甜又辣，有些味道像韓國配菜。

冷紅蘿卜絲做法:食材:胡蘿卜180g、洋蔥1根、胡椒粉一勺、干紅辣椒四個、鹽1勺、白醋一勺、油一勺、醬油一勺。1.所需材料2，洋蔥根和葉子分別切好，干辣椒用剪刀剪開備用。3.將胡蘿卜切成絲，4.撒上適量鹽，腌制十分鐘。5.輕輕擠出多余的水分，6.把洋蔥根放在紅色蘿卜絲上。7.炒鍋燒油，放入花椒和干紅辣椒，小火炒花椒油，8.待油熱后，挑出花椒和干紅辣椒，將炒好的花椒油倒入紅蘿卜絲中，配以蔥花。