一家人最重要的是整整齊齊…扯遠了…其實他家的招牌是南京最常見的皮肚面，不過大肉面也是不錯的，同樣做成六鮮的樣式，大肉鹵得入味，咬一口滿嘴肉香，口感偏甜，湯底不膩，他家的面時辣的，適合重口味的人。老葉哨子面，那可是南京的一家老字號的面館了，名頭可不是一天兩天的哦。
劉記大肉面三牌樓小區1號門，人均19元。這家店不太好找，是開在居民樓里的，大肉面是劉記的招牌，肉很大塊，紅湯底，配菜是雪菜，偏甜口。肉鹵的不錯，易嚼，面是硬面，一家人面館三條巷45號(近五老村派出所路口)，人均19元。一家人最重要的是整整齊齊…扯遠了…其實他家的招牌是南京最常見的皮肚面，不過大肉面也是不錯的，同樣做成六鮮的樣式，大肉鹵得入味，咬一口滿嘴肉香，口感偏甜，湯底不膩，他家的面時辣的，適合重口味的人，
朱鴻興中山東路二條巷59號(天一閣大酒店，光大證券旁)，人均20元。蘇州老字號，看圖就知道了，不同于別家的鹵面，湯很清爽，很有蘇州人小家碧玉的感覺，不像南京大蘿卜…肉有兩種口味，原味和腌制，很有特色，面是細面，放了酒釀，自然偏甜些，小龍大肉面雙橋門28號(宏光空降設備公司對面)，人均16元。網紅店，要排隊，限量供應，
2、南京哪里有好吃的干拌面？
南京面館之多，湯面炒面拌面，好吃有各家的好。南京人其實很少吃干拌面，都愛吃湯面，但近年來，大概是各地人口更多元包容，好像口味上也有了不同，于是，也有了網紅的干拌面的店子。不過南京在干拌面不是純干面，而是干面上加了一些澆頭，算是一種改良和迎合吧，比如一嘉面點，真是很正宗的揚州味道，但已經籠絡了南京人的胃了，三合一干拌面已經成為招牌產品。
而老葉哨子面家的干拌面，則又風格不同，老葉哨子面，那可是南京的一家老字號的面館了，名頭可不是一天兩天的哦。哨子面本源于美食天堂成都，是地道的川味面，老板為了做地道的哨子面，十幾年多次入川學習，花椒和辣椒都是四川帶回來的，口味那是絕對的純正，再和南京本地飲食特色相結合，加以改良，形成特色。哨子面干拌之后，肉沫、花生還有麻醬和軟軟的面條混合在一起，香香辣辣的，還有點麻，口感又很清爽，
老葉的哨子面也分好幾種澆頭，叉燒澆頭的哨子面，老葉家的肉菜都有點偏甜，推薦點一份燙青菜，青翠欲滴的青菜上滴上幾滴醬汁，很解膩。大肉啊熏魚叉燒小排獅子頭等等，可以按照自己的口味加，都是肉肥瘦相間而不膩，甜口咸口都能滿足！除了這些眾所周知的大店的干拌面外，還有一家小店是壹周君的心頭好，之前在南京，住在附近，經常當正餐吃，那就是鳳凰西街的高郵陳記飯店。
