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1，苦瓜炒雞蛋怎么做
2，苦瓜炒雞蛋的做法苦瓜炒雞蛋怎樣做好吃
3，苦瓜炒雞蛋咋炒
4，苦瓜炒蛋怎么做
5，雞蛋炒苦瓜怎么做好吃雞蛋炒苦瓜的吃法
6，怎么炒好雞蛋炒苦瓜

1，苦瓜炒雞蛋怎么做

原料：雞蛋2只、苦瓜一條、蒜末、鹽、雞精適量。做法：1、苦瓜對開，去瓤洗凈后切片，放沸水中焯水至斷生。撈出用涼開水冷卻，瀝干水份；2、雞蛋打散，熱鍋下油，待油燒熱后，倒入雞蛋，迅速用筷子把雞蛋撥散，待蛋花成型后出鍋；3、熱鍋放油，入蒜末炒香后，倒入瀝干水份的苦瓜翻炒，加入鹽，倒入炸好的蛋花，加雞精調味后裝盤即可。注：苦瓜焯水的時候，往水里滴兩滴油，這樣出來的苦瓜不會變黃黃的，色澤很漂亮。另外，瀝干水份時用手捏兩下更好，水份去得更干凈，口感會更脆。

汗! 1:1比例炒咯!

苦瓜炒雞蛋怎么做

2，苦瓜炒雞蛋的做法苦瓜炒雞蛋怎樣做好吃

1.準備好苦瓜、水發香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。2.苦瓜洗凈、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。3.雞蛋打散，加鹽拌好。4.鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。5.鍋中余油爆香洋蔥、蒜。6.倒入苦瓜翻炒。7.加入香菇，加鹽，炒勻。8.倒入雞蛋，加胡椒炒勻。9.調好味盛入盤中。

苦瓜炒蛋的制作材料：主料：雞蛋,苦瓜調料：植物油,鹽,糖,料酒,雞精苦瓜炒蛋的做法：做法: 1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液； 2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻； 3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

苦瓜炒雞蛋的做法苦瓜炒雞蛋怎樣做好吃

3，苦瓜炒雞蛋咋炒

先把雞蛋搞勻再把苦瓜切片放入雞蛋再搞勻然后再放下鍋炒。。

我的炒法是先把苦瓜切成小塊，在切點辣椒去去苦味，然后先把苦瓜和辣椒放在鍋里邊炒，然后在倒入雞蛋放鹽就出鍋了很好吃的。

苦瓜切絲，先把雞蛋炒炒在加苦瓜

1.將苦瓜切絲，然后在等水燒熱，倒進去焯一下取出，晾涼。2.把啟超蛋打在碗里，油鍋燒熱，倒入蛋，倒入苦瓜炒一下加料酒，調料加少許水。馬上一盤苦瓜炒雞蛋就新鮮出爐了。

苦瓜切薄一些，雞蛋打到碗里拌勻，把蛋液先放下鍋煎到6分熟，起鍋放到碟子里。然后炒苦瓜，到快熟的時候，把煎好的雞蛋倒進鍋一起煮熟。

苦瓜炒雞蛋咋炒

4，苦瓜炒蛋怎么做

苦瓜炒蛋做法： 1、苦瓜一個，洗凈，去瓤，切薄片，小鍋里燒開水，加點兒鹽，把苦瓜片放進去燙一下，沖涼水，擰干水分。 2、雞蛋2－3個，加鹽打散。若希望滑嫩的口感，可以加點水淀粉進去，一起打散。 3、鍋熱油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒幾下，加鹽，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均勻，倒入蛋液，攤勻，等雞蛋熟了就好了。我喜歡吃炒的老一點的雞蛋，就多在鍋里炒了一會兒即可

1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略抄一下； 2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許； 3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可

苦瓜切片在水里焯一下再炒，差不多熟了在倒入打散的蛋液稍作翻炒即可出鍋。

和西紅柿是一樣的做法

先炒苦瓜，差不多熟了，就把蛋放下去炒，蛋要先放鹽打允的哦

5，雞蛋炒苦瓜怎么做好吃雞蛋炒苦瓜的吃法

通常的苦瓜炒雞蛋往往是先分開炒,雞蛋炒好后.將和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出鍋...這樣做的口味相信大家都嘗過了..呵呵看看偶的特殊炒法...苦瓜兩根,選擇青嫩的..雞蛋兩至三個...首先.將苦瓜掏瓤洗凈,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再將切好的段切成片..這樣..苦瓜切出來每條形狀大致相同.要講究一些的朋友可以采取這種切法.第二,將雞蛋打入碗中.打碎,,,在打雞蛋的同時.加入少許水.以二湯匙為好,同時放入少半匙鹽...將蛋打碎打勻..加水的目的是雞蛋在炒的過程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..第三..開火..在鍋中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加熱后.即可倒入切好的苦瓜條..大火翻炒...炒的時候.一定要大火..借著瓜條洗后的水大火翻炒.同時.放入食鹽一匙..大火翻炒一分鐘后..將鍋里的苦瓜鋪平整均勻.此時火要調小....將打好的雞蛋均勻的鋪在苦瓜上...呵呵...一定要均勻...第四..此時繼續保持小火...等雞蛋的苦瓜底面微黃,之后.再用鍋鏟將整個苦瓜雞蛋大餅翻過來.繼續.炕...此時可以根據具體情況加少許食油...第五.等翻過的雞蛋炕微黃后..即可.開大火..將雞蛋和苦瓜混炒...同時.放入味精...混合均勻..即可起鍋..呵呵...技巧...炕雞蛋的時候要把握好火候..一定要用小火...喜歡大蔥的朋友,可以將大蔥切絲..等到苦瓜炒好要放雞蛋之前放入...這樣..會非常香..呵呵...就這些了...喜歡革新的朋友..可以...多多實踐..想象會比我做得更好...

苦瓜炒蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：清苦味工藝：炒苦瓜炒蛋的制作材料：主料：雞蛋,苦瓜調料：植物油,鹽,糖,料酒,雞精教您苦瓜炒蛋怎么做，如何做苦瓜炒蛋才好吃做法: 1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液； 2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻； 3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

6，怎么炒好雞蛋炒苦瓜

主料苦瓜100g雞蛋50g　　輔料油適量鹽適量五香粉5g醋3g　　步驟　　1.苦瓜洗凈去芯，切片備用　　2.雞蛋打散，備用　　3.雞蛋液內加入少量料酒，去腥　　4.蛋液內加入少量的鹽　　5.蛋液內加入少量的五香粉　　6.攪勻蛋液　　7.鍋內放少許油，油溫加熱到8成，加入蛋液，并炒散　　8.加入苦瓜，翻炒均勻　　9.加入少許醋，翻炒均勻　　10.加入少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋　　11.一盤可口的苦瓜雞蛋，做好了　　小貼士　　1.為了使口感沒有那么苦，炒的時候，加入少量的醋　　2.雞蛋內，加入料酒，是為了去除雞蛋的腥味

將苦瓜洗凈，去掉中間的莖，在用鹽把苦瓜麻一下，稍微擠一擠，在放在鍋里炒雞蛋

原料：1、雞蛋，兩個，在大碗里攪勻；2、苦瓜，一根，洗凈后切成碎粒；3、鹽，油少許。做法：1、先把苦瓜用開水焯一下去掉苦味，將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋里，放入少許鹽，拌勻；2、將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。起鍋前嘗嘗咸淡，不夠加適量鹽。

先用鹽將切好的苦瓜淹一下，控掉苦水，再與攤好的雞蛋一起炒就好吃了。

1、苦瓜一個，洗凈，去瓤，切薄片，小鍋里燒開水，加點兒鹽，把苦瓜片放進去燙一下，沖涼水，擰干水分。2、雞蛋2－3個，加鹽打散。若希望滑嫩的口感，可以加點水淀粉進去，一起打散。3、鍋熱油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒幾下，加鹽，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均勻，倒入蛋液，攤勻，等雞蛋熟了就好了。我喜歡吃炒的老一點的雞蛋，就多在鍋里炒了一會兒即可．我現在真的需要知道苦瓜炒蛋的做法，誰我也是剛剛了解什么是苦瓜炒蛋的做法，誰要是找到更詳細的苦瓜炒蛋的做法網址也告訴我一下，謝謝你告訴我苦瓜炒蛋的做法，找到苦瓜炒蛋的做法挺不容易的啊，這里有苦瓜炒蛋的做法啊，這里有苦瓜炒蛋的做法，我還是找不到苦瓜炒蛋的做法，到處問哪里有的話告訴我苦瓜炒蛋的做法的網址吧,苦瓜炒蛋的做法挺難找的，我現在真的需要苦瓜炒蛋的做法，誰要是可以找到苦瓜炒蛋的做法，就告訴我苦瓜炒蛋的做法網址吧，謝謝告訴我苦瓜炒蛋的做法，找到苦瓜炒蛋的做法挺不容易。