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1，怎樣腌制豬耳朵豆角
2，豬耳朵豆角怎么做
3，蒜蓉豬耳朵豆角的做法步驟圖怎么做好吃
4，豆角可以炒豬耳朵吃嗎
5，家常豬耳朵豆角的做法怎么做好吃又簡(jiǎn)單
6，豬耳朵豆角怎么做好吃
7，豬耳朵豆角怎么儲(chǔ)存好吃

1，怎樣腌制豬耳朵豆角

豆角一把、長(zhǎng)辣椒兩個(gè)、鹽三勺、水以可以淹過豆角為準(zhǔn) 做法：第一天晚上把水燒開，把洗凈的豆角和長(zhǎng)辣椒放進(jìn)開水里燙，直到水冷，撈出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成絲，放在容器里，根據(jù)量的多少，放些鹽，拌均勻后如果天氣很熱就放進(jìn)冰箱保鮮區(qū)里。第二天早晨放些油在鍋里翻炒幾下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。說明：這種方法是在立秋前用，可以快速的腌制成，立秋后再腌方法就不一樣了，那時(shí)再腌可以放很長(zhǎng)時(shí)間

怎樣腌制豬耳朵豆角

2，豬耳朵豆角怎么做

豬耳朵豆角是豆角的一種分類，因?yàn)樾嗡曝i耳朵而得名。很多人不喜歡豬耳朵豆角的味道，其實(shí)，只要做法正確，豬耳朵豆角也是非常好吃的。下面就給您介紹一下，豬耳朵豆角怎么做。豬耳朵豆角怎么做豬耳朵豆角怎么做呢？豬耳朵豆角主要的做法自然就是炒了，無論是素炒豬耳朵豆角，還是用它來炒牛肉、豬肉，或者夾上肉餡進(jìn)行炸制，都是各有特色。今天主要給您介紹的豬耳朵豆角炒牛肉的做法。豬耳朵豆角炒牛肉的做法原料：豬耳朵豆角、牛肉、油、鹽、胡蘿卜、雞蛋、濕淀粉、醬油、雞精、十三香酒步驟①豬耳朵豆角洗凈切絲，用開水焯3~5分鐘后，用冷水浸泡5分鐘；②胡蘿卜切片備用；③牛肉切片，放入適量的濕淀粉用手抓勻，靜置10分鐘；④鍋中放入植物油，燒熱后依次下入蔥段、蒜片、姜絲、大料、花椒，炒出香味后放入漿過的牛肉片煸炒至7、8成熟；⑤下入胡蘿卜片炒兩分鐘，再下入焯好的豬耳朵豆角絲，倒入醬油翻炒均勻；⑥依次放入鹽、雞精調(diào)味，再炒5分鐘即可出鍋。

豬耳朵豆角怎么做

3，蒜蓉豬耳朵豆角的做法步驟圖怎么做好吃

用料豬耳朵豆角 300g豬肉一小塊蔥蒜適量醬油適量糖一勺玉米淀粉少量鹽味精適量豬耳朵豆角炒肉的做法豬耳朵豆角摘筋洗凈切絲豬耳朵豆角炒肉的做法步驟1豬肉蔥切絲蒜切片豬耳朵豆角炒肉的做法步驟2鍋燒熱倒油放入蔥蒜醬油先炒肉絲倒入豆角絲加入糖鹽翻炒出鍋前揚(yáng)一小勺味精豬耳朵豆角炒肉的做法步驟4出鍋配米飯豬耳朵豆角炒肉的做法步驟5小貼士1.東北現(xiàn)在菜比較便宜買了半斤多才一塊錢2.肉絲下鍋前沾上少量玉米淀粉這樣炒出來的肉比較嫩

你說呢...

蒜蓉豬耳朵豆角的做法步驟圖怎么做好吃

4，豆角可以炒豬耳朵吃嗎

豆角炒豬耳朵是可以的。制作步驟1 豆角擇洗干凈,瀝干水2 鹵好的豬耳,切成薄片3 熱油鍋,放豆角炒4 放鹽翻炒至豆角變軟,裝盤待用5 再熱一油鍋,爆炒豬耳6 滴幾滴醬油上色7 放豆角一同炒8 放雞精調(diào)味后即可起鍋小貼士豬耳要爆炒一下,不然沒有那個(gè)香味,吃起來也沒什么味道豆角炒的時(shí)候可加一點(diǎn)清水,以免糊鍋。 ――來自百度百科

豆角可以炒豬耳朵吃，兩者之間不會(huì)產(chǎn)生什么不好的有毒的物質(zhì)，但是炒豆角的時(shí)候一定要炒熟了，要不然可是真有毒的，如果不好熟稍微和點(diǎn)水燉一下或者炒之前焯一下水就行啦！

豆角要先做熟，豬耳朵本來就是醬熟的，加點(diǎn)蔥姜干椒花椒爆炒生抽也不錯(cuò)。

5，家常豬耳朵豆角的做法怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材主料豬耳朵豆角500g紅尖椒1個(gè)豬肉150g輔料油適量鹽適量大蔥適量姜適量大蒜適量料酒適量步驟1.食材備齊，豆角擇洗干凈2.豆角切段，紅尖椒切菱形塊，蔥姜蒜切末，豬肉切片3.加水燒開，加少許鹽，下入豆角焯水至斷生，撈出4.放冷水中投涼，撈出瀝水5.炒鍋入油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片煸炒至變白，淋料酒6.下入豆角，鹽，煸炒1-2分鐘7.在下入紅尖椒，煸炒1-2分鐘，盛出裝盤

主料豬肉：適量輔料豆角：適量具體步驟第一步豬耳朵豆角，用水清凈，瀝水，第二步然后切成絲，第三步豬瘦肉切絲，大蔥切成蔥花，第四步鍋中倒油，中火加熱，待油熱，下豆角絲翻炒，第五步加少量鹽，點(diǎn)少許水，第六步炒至豆角絲斷生后盛出，第七步鍋中再倒油，下肉絲翻炒，加少許料酒，第八步加適量醬油，翻炒均勻，第九步加入蔥花炒香，下入豆角絲，及一小勺白糖翻炒均勻，第十步加適量鹽，適量雞精，翻炒均勻后關(guān)火。

6，豬耳朵豆角怎么做好吃

主料豆角500克紅尖椒1個(gè)豬肉(瘦)150克輔料植物油適量蔥10克食鹽7克姜10克料酒1湯匙蒜1瓣肉片炒豬耳朵豆角的做法1.食材備齊，豆角擇洗干凈2.豆角切段，紅尖椒切菱形塊，蔥姜蒜切末，豬肉切片3.鍋加水燒開，加少許鹽，下入豆角焯水至斷生，撈出4.放冷水中投涼，撈出瀝水5.炒鍋入油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片煸炒至變白，淋料酒6.下入豆角，鹽，煸炒1-2分鐘7.在下入紅尖椒，煸炒1-2分鐘，盛出裝盤

7，豬耳朵豆角怎么儲(chǔ)存好吃

1、首先，要挑選個(gè)大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗凈，上鍋略蒸一下，然后用剪子剪切成長(zhǎng)條，掛到繩子上或攤在木板上曬，直到曬透為止。2、然后把曬好的干豆角拌入少量食鹽，裝在塑料袋里，放在室外通風(fēng)處。吃的時(shí)候只要用開水洗凈，再用溫水浸泡1—2小時(shí)，撈出，控干水分，再進(jìn)行下一步的烹飪就可以了。3、還可以把新鮮的豆角用清水洗凈，放入開水中焯一遍，撈起來控干水份，冷卻后裝入保鮮袋、擠掉空氣、扎好，放入冰箱冷凍室。這樣保存的時(shí)間很久，而且吃的時(shí)候仍很新鮮。想吃的時(shí)候只須取出來稍緩一會(huì)兒即可下鍋。

將豬耳朵豆角放開水鍋里燙一下馬上撈出，立即用涼水過涼（保持鮮綠）、控干，放入韭菜花醬里腌制。這樣可保存到明年開春，照樣鮮嫩清脆。初春人們火大，再加應(yīng)季的鮮菜還沒打批下來，吃上一口這樣美味的青菜，又下飯又去火又能滿足視覺的享受。為啥不馬上動(dòng)手試試，動(dòng)口嘗嘗呢？馬上行動(dòng)！！！

放冰箱里面涼一下。

配以大菠蘿醬燜后冷凍保存