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本文目錄一覽

1，叉燒香肉的做法是什么
2，叉燒的做法
3，蜜汁瘦叉燒怎么做
4，叉燒怎樣做好吃法大全
5，叉燒肉怎么做才夠味

1，叉燒香肉的做法是什么

主料：豬腿肉500克調料：鹽5克、醬油5克、白砂糖10克、花椒10克、料酒25克、香油10克、大蔥10克、姜10克叉燒香肉的特色：肉酥香，味鮮美。做法：1.腿肉切成5厘米寬、3厘米厚的長條，用拍破的蔥、姜和上列調料將肉腌2小時。 2.用木炭將烤爐燒紅，把腌好的肉（腌肉原汁保留待用）用小鉤掛進烤爐，烤到快成熟時，把肉取出在腌肉原汁浸過，再掛進烤爐，直到熟透時取出，晾涼。然后刷上香油，以免干裂。 3.食用時，切片裝盤，淋香油即成。該答案來自中華美食網官方網站

叉燒香肉的做法是什么

2，叉燒的做法

叉燒的家常做法如下：主料：梅子肉750克。輔料：叉燒醬100克、黃酒2茶匙、蜂蜜10克、蠔油2茶匙、蔥適量、姜適量。步驟：1、準備食材：梅子肉800克、叉燒醬100克、黃酒2茶匙、蠔油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、蔥段15克。2、梅子肉切大塊，泡去血水，加入（1）中所有調料。3、加入所有調料后充分抓勻，腌漬6個小時以上。（腌漬過夜更入味）。4、電飯鍋底部鋪上香蔥段，姜片。放入腌漬好的梅子肉，盡量每塊都要接觸到鍋底，不要疊壓。5、按電飯煲煮飯鍵。6、第一次跳保溫后，給肉翻個面，再次按煮飯鍵。。7、第二次跳保溫就可以取出大快朵頤啦！8、切塊，開吃啦。

叉燒的做法

3，蜜汁瘦叉燒怎么做

用料：梅花肉500克、叉燒醬200ml、蜂蜜少許、海鮮醬30ml、料酒5ml、頭抽（生抽）15ml蜜汁瘦叉燒的做法 1、梅花肉洗凈，瀝干水份，加入腌肉料攪拌均勻，放冰箱里腌制至少24小時2、烤箱180度預熱15分鐘后，將腌好的梅花肉放在烤盤上，放入烤箱烤20分鐘，翻到另外一面再烤20分鐘后，涂上蜂蜜，繼續烤10分鐘3、將肉翻到另一面均勻的涂上蜂蜜，烤10分鐘，即可。小貼士1.腌得時間至少要2天，冬天的話，放在冰箱3-4天也沒有問題，腌的時間越長味道會更好，如果腌的時間不夠，色香味都差很多； 2.若希望口味重或者肉量比較大的話，除了叉燒醬相對放多一點以外，腌制的時間最好也可以長些，好讓腌料的味道滲進肉里； 3.千萬不可以用老抽來代替生抽，顏色太深； 4.涂了蜂蜜以后，要時刻調整烤箱的溫度，這個時候很容易烤焦； 5.具體烤的時間請依照自家的烤箱為準。該答案來自中華美食網官方網站

蜜汁瘦叉燒怎么做

4，叉燒怎樣做好吃法大全

步驟叉燒蛋炒飯的做法步驟11.雞蛋2枚打散，加入少許蝦皮、1小撮鹽進去攪成蛋液叉燒蛋炒飯的做法步驟22.加入蔥花拌勻叉燒蛋炒飯的做法步驟33.叉燒切成小粒，蒜剁成碎蓉備用叉燒蛋炒飯的做法步驟44.把鍋燒熱下油，倒入香蔥雞蛋液炒散（或煎）成凝固的雞蛋塊叉燒蛋炒飯的做法步驟55.煎炒好盛到碗里備用叉燒蛋炒飯的做法步驟66.把鍋燒熱下油，放入蒜末爆香叉燒蛋炒飯的做法步驟77.放入叉燒粒翻炒至有少許焦黃叉燒蛋炒飯的做法步驟88.加入米飯炒散叉燒蛋炒飯的做法步驟99.加入適量的鹽、糖、雞精翻炒均勻叉燒蛋炒飯的做法步驟1010.加少許蠔油翻炒叉燒蛋炒飯的做法步驟1111.加適量生抽翻炒叉燒蛋炒飯的做法步驟1212.不停翻炒至米飯和調料完全融合，米飯粒粒分明叉燒蛋炒飯的做法步驟1313.最后加入蔥香雞蛋弄碎炒勻即可

可以整叉燒酥、叉燒包食，又可以煮餸：叉燒炒西蘭花、叉燒炒蘭豆、叉燒海鮮焗飯、叉燒粉絲煲、叉燒牛柳炒西芹都得。最簡單，點豉油就甘食，呵呵，美味又唔使煩。

5，叉燒肉怎么做才夠味

叉燒肉的做法簡單是美食杰家常涼菜菜譜里的常見菜，叉燒肉口味屬于醬香味，做法屬烤菜類，但怎么做叉燒肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道叉燒肉吧~~ 材料：豬里脊肉1條莊記叉燒醬1瓶老姜1小塊青蔥2根蜂蜜4湯匙米酒20毫升做法： 1、將買回來的豬里脊肉洗凈后擦干水分切成長條，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，蔥切成段備用 2、取一個較大的密封盒，把豬肉條放入盒內，再放入姜片和蔥段，倒入叉燒醬和米酒抓勻，最好使肉都浸在醬汁里 3、蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下肉條，使入味均勻并撈出蔥段扔掉 4、腌制好后取出，在烤盤內鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網上，將烤網架在烤盤上晾15分鐘使醬汁都滴下后刷一層蜂蜜，然后給烤盤換一張干凈的錫紙 5、將烤盤放入烤箱下層，放肉的烤網放中層，以180度烤20分鐘后取出，刷一層腌制肉的醬汁，稍干后再刷一層蜂蜜 6、將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續烤20分鐘，再取出反復刷2次蜂蜜，最好再烤10分鐘左右即可