鍋里放適量清水，加少許鹽，豆腐切小塊放入稍煮撈起備用。豆腐可以和許多食材在一起燉制，下面介紹一個西紅柿燉豆腐的做法，客家釀豆腐做法實在是很簡單的，調料也很簡單，吃的是豆腐原汁原味嫩嫩的感覺，北豆腐、西紅柿、鹽、番茄醬、蔥、蒜、白糖、花生油，豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿雞粉做法。
麻婆豆腐！作為重慶人的我來說，最愛的豆腐做法當然是麻婆豆腐食材：豆腐，牛肉末，蒜末，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，花椒粒，花椒粉，蒜苗，雅鹿雞粉做法：1、鍋里放適量清水，加少許鹽，豆腐切小塊放入稍煮撈起備用。2、另起油鍋，加入牛肉末炒香，加入姜蒜末，郫縣豆瓣醬，辣椒粉，花椒粒炒出紅油，3、倒入焯水豆腐，翻勻，加小半碗高湯或清水稍煮入味，用水淀粉分兩三次收汁，加雞粉調味，加入蒜苗段翻勻起鍋裝盤，撒花椒粉。
2、廣東梅州的客家豆腐怎么做？
客家釀豆腐做法實在是很簡單的，調料也很簡單，吃的是豆腐原汁原味嫩嫩的感覺，采用新鮮的嫩豆腐，切成小方塊，中間挖個洞填充肉沫進去，然后用平底鍋小火煎得黃金，然后淋上醬油就可以了。制作過程是很簡單的，口感香嫩咸鮮，味道是也是棒棒的，那么具體要怎么做呢，來看小鄧子的詳細介紹首先準備好以下材料嫩豆腐一塊，耗油適量，肉沫適量，嫩肉粉適量，蔥花適量，姜末適量1、肉沫里加入嫩肉粉，耗油，鹽巴，味精，料酒，姜粒，進行調味，上勁，2肉末調好味后攪拌均勻，放入少量蔥花。
3、嫩豆腐切成小塊兒，然后中間掏空放入調好的肉沫，4、有肉的一面均勻抹上蛋黃液，蛋白不要5、平底鍋燒熱，之后放入花生油，放入豆腐塊，先煎有肉的一面。6、煎黃之后翻過來煎另一面，翻的時候動作溫柔點嫩豆腐很嫩的，不要弄壞了7、煎的差不多的時候放入蔥花8、然后每一塊豆腐上都均勻的灑上醬油9、然后小火慢慢燜一下10、出鍋放在盤子里，就享受這鮮嫩可口的客家豆腐了，
3、家常豆腐怎么燉？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺豆腐是我國傳統的食品，有生津止渴、清熱潤燥、調和脾胃等功效。豆腐可以和許多食材在一起燉制，下面介紹一個西紅柿燉豆腐的做法，用料：北豆腐、西紅柿、鹽、番茄醬、蔥、蒜、白糖、花生油，一、豆腐沖洗干凈，切小塊，二、鍋中加水，放一小勺鹽，水開放入豆腐，焯一、兩分鐘后撈出，控水備用。
