制作步驟:1、鰻魚干洗、鰻魚干切；2.準備好蔥、姜、蒜，蔥切段，姜切片備用；3.在油鍋里煸炒姜和蒜；4.在鰻魚干煸炒，放料酒去腥；5、放甜面醬，放少許開水；6、放點鹽，放點醬油和顏色；7.等待鰻魚晾干后收汁，撒上蔥花和芝麻,第九步，在鰻魚干上撒點胡椒粉,第八步，在鰻魚干上撒一層鹽,13456789-0/易干易做好吃,煎炸鰻魚易干易做好吃。
材料:鰻魚干，甜面醬，油，鹽，料酒，老抽，蔥，姜，蒜。制作步驟:1、鰻魚干洗、鰻魚干切；2.準備好蔥、姜、蒜，蔥切段，姜切片備用；3.在油鍋里煸炒姜和蒜；4.在鰻魚干煸炒，放料酒去腥；5、放甜面醬，放少許開水；6、放點鹽，放點醬油和顏色；7.等待鰻魚晾干后收汁，撒上蔥花和芝麻。
2、 鰻魚干怎么做 好吃竅門煎炸鰻魚易干易做好吃。配料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉，步驟:第一步，準備鮮鰻魚干；第二步，切鰻魚干成小塊；第三步，清水浸泡鰻魚晾干；第四步，倒掉浸泡后的水；第五步，在鍋里刷一下。中小火上炸，第六步，煎一面，翻另一面。第七步，煎兩面，裝盤，第八步，在鰻魚干上撒一層鹽。第九步，在鰻魚干上撒點胡椒粉，第十步，上桌食用。13456789-0/易干易做好吃，配料:鰻魚干、油、鹽、胡椒。
