制作步驟:1、鰻魚干洗、鰻魚干切；2.準備好蔥、姜、蒜，蔥切段，姜切片備用；3.在油鍋里煸炒姜和蒜；4.在鰻魚干煸炒，放料酒去腥；5、放甜面醬，放少許開水；6、放點鹽，放點醬油和顏色；7.等待鰻魚晾干后收汁，撒上蔥花和芝麻,第九步，在鰻魚干上撒點胡椒粉,第八步，在鰻魚干上撒一層鹽,13456789-0/易干易做好吃,煎炸鰻魚易干易做好吃。1、風鰻魚干怎么做好吃材料:鰻魚干，甜面醬，油，鹽，料酒，老抽，蔥，姜，蒜。制作步驟:1、鰻魚干洗、鰻魚干切；2.準備好蔥、姜、蒜，蔥切段，姜切片備用；3.在油鍋里煸炒姜...