2、看顏色楊桃沒有后熟作用，挑選時就要挑成熟度適當的楊桃，綠中帶黃的楊桃代表熟度剛好，太黃表示過熟，表皮有黑色斑點、太綠則成熟度不足,楊桃挑選方法1、看外觀以棱片肉較肥厚的楊桃口感較佳，如果楊桃外觀完整，沒有奇形怪狀，每個棱片大小都很均勻，一般質量比較好,什么人適合吃楊桃,選購楊桃的注意事項：楊桃有甜楊桃和酸楊桃兩個品種，一般北京地區賣的、直接用來作為水果吃的都是甜楊桃居多。
選購楊桃的注意事項：楊桃有甜楊桃和酸楊桃兩個品種，一般北京地區賣的、直接用來作為水果吃的都是甜楊桃居多。而酸楊桃主要用來做蜜餞，生吃的話會覺得有點酸澀。楊桃表面比較光滑，有些人覺得是不是和蘋果一樣被打蠟了，其實不是，楊桃本身就是這樣的。楊桃的營養價值：楊桃本身味道清甜可口，有清熱下火的作用，這一點和我們介紹過的梨、蓮霧、荸薺都比較類似。而且和這些水果一樣，胃熱、便秘的人非常適合，但是胃寒的人就不太適合多吃了。而且楊桃中含有豐富的草酸、蘋果酸、檸檬酸等成分，能提高胃酸濃度、促進消化。但是反過來如果本身是胃酸分泌過多的人，也不太推薦吃楊桃。楊桃和其它水果不一樣的地方還在于，它非常適合肥胖人群和三高人群食用，能夠降低膽固醇、預防高血壓和動脈硬化等心血管疾病。但是還是那句話，不太建議多吃甚至代替藥物
2、楊桃是直接吃還是剝完皮再吃吃楊桃是不用削皮的，只需要將它清洗干凈，直接帶皮食用就可以。因為楊桃的表皮并不含對身體有害的物質，而且它的表皮極為難剝，所以大部分情況下人們都會選擇帶皮食用，如果想要楊桃的口感更好的話，可以在食用之前往楊桃上撒一些白糖、食鹽。楊桃挑選方法1、看外觀以棱片肉較肥厚的楊桃口感較佳，如果楊桃外觀完整，沒有奇形怪狀，每個棱片大小都很均勻，一般質量比較好，2、看顏色楊桃沒有后熟作用，挑選時就要挑成熟度適當的楊桃，綠中帶黃的楊桃代表熟度剛好，太黃表示過熟，表皮有黑色斑點、太綠則成熟度不足。3、看棱邊楊桃外形有棱有角，挑選時不要選有外傷的，包括撞傷痕跡，棱邊青綠、鼓起、富光澤且有透明感覺的楊桃質量比較好，汁液較。
