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本文目錄一覽

1，中國結三角粽子的編法
2，老式三角粽子的包法步驟
3，粽子的形狀是三個角的嗎
4，包三角粽子方法怎么做
5，三角粽的包法詳解
6，正宗三角粽怎么包
7，粽子為什么是三角形的呢
8，三角粽怎么包的請指教

1，中國結三角粽子的編法

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中國結三角粽子的編法

2，老式三角粽子的包法步驟

老式三角粽子的包法步驟如下：1、準備兩張粽子葉，將粽子葉疊在一起以后，用手從粽子葉的正中間將其彎折，把粽子葉折成一個漏斗形狀，漏斗形狀，要將其折得穩固一些。2、放入食材，將其按壓緊實。把多出來的粽葉，直接對折蓋住糯米，并用手壓緊。再用手將粽葉的邊緣，整理出菱角形狀，將多余的粽葉對折，并用細線將其綁緊，一個三角粽子就完成。3、用飲料瓶把下半部分割下來，只用上面的圓錐部分就可以，接著取出兩片粽葉，交叉對折成一個錐形，然后放到剪裁好的瓶子中。開始裝糯米等食材，將粽子葉上半部分朝下彎折蓋住糯米，用手捂住，把飲料瓶口翻轉，粽子取出來，最后用繩子捆結實。

老式三角粽子的包法步驟

3，粽子的形狀是三個角的嗎

因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

粽子的形狀是三個角的嗎

4，包三角粽子方法怎么做

材料：糯米、紅豆、粽葉、食用堿、粽繩1、選兩片大小差不多的粽葉，順方向對齊，一般大葉在下，小葉在上。2、取葉中折成一個漏斗形，關鍵是漏斗的底部需要有疊折角，這樣的漏斗才不會漏米。3、葉柄是在外層，葉尖是在內層，葉柄和葉尖要相對重疊齊。4、糯米的量是漏斗的8分滿最佳，太滿易爆米。5、注意盛好糯米后的手勢，一只手呈V字形抓住漏斗，另外一只手要準備蓋帽子。6、帽子蓋下來以后，順勢捏住帽舌，呈現出來的兩個“上角”也順勢往下折。7、再看看帽子的兩個“上角”，上角1呈現疊折角，這樣就不會漏米。8、上角2，同樣呈現疊折角，這樣才不會漏米。9、帽子蓋好后就是準備折帽舌。10、帽舌順帽沿一并往上折起，帽舌和帽頂高度平齊。11、帽舌與帽頂相對平齊捏緊。12、以上步驟都做好后就可以纏粽繩了，在帽子的中間纏繞系緊即可。

5，三角粽的包法詳解

http://www.56.com/u17/v_MTQ3MzM5MzQ.html http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html http://www.tudou.com/programs/view/SvqrreXcA6E/

6，正宗三角粽怎么包

正宗三角粽怎么包　　正宗三角粽怎么包，吃粽子是我國的傳統習俗，現在也是越來越多的人們開始學習包粽子，自己親手包的粽子不僅味道更香，還能做多種口味，可以包出三角形粽、塔型粽等，以下正宗三角粽怎么包。　　正宗三角粽怎么包1 　　準備工作　　1、糯米提前浸泡2小時左右。　　2、咸蛋黃噴一點白酒去腥。　　3、粽葉洗凈備用。　　蛋黃肉松粽的做法步驟　　制作材料：　　糯米 120g / 粽葉 10片 / 咸蛋黃 5個 / 肉松或豆粉松 25g 　　棉線適量　　分量：　　此配方可制作5個　　所需工具：　　容器碗剪刀勺子　　制作步驟　　1、熟練地折出一個漏斗，填入一小半糯米。　　2、鋪上一層豆粉松。　　3、放上咸蛋黃。　　4、最上面用糯米鋪平。　　5、把表面和粽葉一齊抹平。　　將多出來的那部分粽葉一起折下來，　　蓋住整個開口。　　兩邊的葉子下折，沿著粽子的棱角折疊粽葉，捏緊。　　6、一手捏住粽子，留出一截線頭，　　將棉線在每個面纏繞2圈，線頭處打結。　　7、剪去多余的線頭，就完成了。　　包粽子小竅門　　1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。　　上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱"徽州伏箬"。　　2、粽餡的調味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。　　3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可、如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以后會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。　　4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可、在煮粽過程中不要。　　5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。　　肉粽子餡的做法超好吃　　1、五花肉需提前一天切好，放醬油、鹽、味精腌一個晚上　　2、糯米早上買來淘一下，瀝干水，放醬油、鹽、味精腌二三個小時　　3、粽葉用清水沖洗一下，瀝一下水　　4、把兩張粽葉尾部相接疊起來，正面朝著自己　　5、兩只手朝著自己往里彎一下　　6、加入糯米　　7、放入一塊肉　　8、在肉的上面再放上糯米　　9、把粽葉朝上覆在糯米上　　10、多出來的粽葉朝邊上彎一下　　11、用棉線把它扎起來　　12、然后將包好的粽子放入一個大鍋子，加滿水(最好沒過粽子)，中大火燒開，中火煮一個半小時，然后翻一翻(把下面的翻到上面來，再把上面的`翻下去)，再加滿水，再煮一個半小時，關火讓它燜著，等涼了取出就可以了。　　正宗三角粽怎么包2 　　1、平時人們包三角粽子時需要準備適量的粽葉，糯米，還要準備一些咸蛋黃或者蜜棗，已經腌好的五花肉作為餡料，另外還要準備適量的棉線來綁粽子。　　2、把準備好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡時間不能低于24小時，而準備好的糯米也要提前淘洗干凈，放在清水中浸泡，浸泡時間應該在八九個小時左右，浸泡以后的糯米體積會明顯膨脹。　　3、包三角粽時可以取出兩張已經泡好的粽葉，剪刀剪掉它尾部的硬桿，再把兩片葉子正反相貼，毛面相對，在它的1/3處，折出一個漏斗的形狀，用一個手把肉都拖住，另外一個手取適量的糯米放在漏斗中。　　4、第一次向漏斗中放入的糯米，應該站漏斗體積的1/3左右，隨后放入咸蛋黃或者腌好的五花肉在他上層再放一些糯米，用筷子把糯米壓實，然后把粽葉多余的地方向自己的方向折下來。　　5、再順著它的三角邊兒，把所有的粽葉都折好，這時一個三角形狀的粽子也就包好了，再取出準備好的棉線把所有粽葉都捆綁結實，放鍋加清水煮熟，取出以后就能品嘗到自己做出的美味三角粽了。　　6、在包三角粽的過程中，手一定要把粽葉壓緊，一點也不能放松，不然根本做不出好看的三角形，另外在用線綁粽子時，手也不能松勁，不然粽子會全部散開，那樣就能前功盡棄了。　　正宗三角粽怎么包3 　　包粽子的六個步驟　　一、三角粽　　1、準備1片寬大的粽葉，洗干凈，卷成一個圓錐狀，如果是干的粽葉需要提前浸泡一夜。　　2、在圓錐狀的粽葉中裝入糯米。　　3、有餡料的可以放一層糯米在裝一層餡料。　　4、將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，要完全蓋住開口。　　5、順著三角角的邊將所有粽葉都折好。　　6、用繩子將粽子綁結實既可以了。　　二、塔型粽子　　1、準備兩片粽葉，洗干凈，呈十字交叉卷成一個碗狀，不會的可以看圖。　　2、把糯米裝進去，可以裝自己想吃的餡。　　3、取2片粽葉左右包裹住，取1片粽葉蓋住頂部　　4、把兩邊的粽葉分別向中心折。　　5、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住，將整個塔粽翻過來。　　6、最后用繩子把粽子綁結實。　　三、長粽　　1、把粽葉洗凈后平放在桌子上。　　2、把粽葉對折，用手壓實，將粽葉的兩端分別向中間折，用手壓實。　　3、這樣折好的粽葉是一個長條信封狀。　　4、將糯米放入折好的粽葉信封中，不要裝太滿。　　5、把粽葉的封口向下折，用手壓實。　　6、用繩子將粽子綁結實就可以了。　　2、大蒜蛋　　在我國的河南和浙江等地，在每年的端午節的時候都會選擇吃大蒜蛋，主要的原料就是大蒜和雞蛋，直接把這兩種食材放在鍋里去煮，等到熟透之后就直接吃，這種吃飯不僅味道不錯，而大蒜消炎殺菌，雞蛋補充營養，是十分健康養生的一種吃法

7，粽子為什么是三角形的呢

各地的形狀略有不同,如果見過家里老祖母們包的話,大概可以理解成這樣: 1:用少量的材料就可以做.各地包的材料不太一樣,但基本都是植物的葉子,葉寬而長韌,但畢竟是葉子,寬度有限。三角形包法只用1葉或2葉就能包成，而長方形大概就要的3、4片了把。 2:形狀比較合理。三角的粽子四個面都能用到完整的葉片，不需要多余的彎折，如果方的，那么任何一個面要與其他面銜接而不使米飯漏出來都需要把葉子折起來內扣，葉子在順著植物纖維方向有韌性，但垂直向上是很容易撤破的，簡單的說，簡單地包方粽子是包不住的。 3：包法簡便，而且形狀小點的話，容易煮熟。

8，三角粽怎么包的請指教

葉子一角折成錐形，米放滿，然后順著葉子的走向包起來，再栓起來，泡水一夜即可上鍋煮。

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