一般來石屏的包漿豆腐都呈現長方形的狀態，可以煮也可以烤，但如果說烤出來的包漿豆腐是最美味的，相信能得到許多人的認可。將褒獎豆腐放在鐵架上烤，下面是火光亮度適中的炭火，待包漿豆腐表面烤成黃色，之后豆腐內部出現氣體導致豆腐整個鼓起，再翻面繼續烤，一塊包漿豆腐就烤熟了。

1、哪一個地方的烤豆腐好吃？我到云南喜歡吃烤建水豆腐？

這里主要介紹一下云南的豆腐吧，要知道，云南各地的豆腐，都有不同的口感和特色。首先說一下題中提到的建水燒豆腐，紅河建水的燒豆腐，幾乎在云南多地都能見到，假如你看到一個寬大的烤架，上面堆放著一些小型方塊狀的豆腐，部分有些煞白，部分則已經烤的金黃透亮，那么這便很可能是建水燒豆腐了。一般建水燒豆腐是按個數來賣的，搭配干作料（辣椒面）和濕作料（鹵腐水 折耳根 香菜）蘸著吃，

石屏包漿豆腐。一般來說，石屏的包漿豆腐都呈現長方形的狀態，可以煮也可以烤，但如果說烤出來的包漿豆腐是最美味的，相信能得到許多人的認可，將褒獎豆腐放在鐵架上烤，下面是火光亮度適中的炭火，待包漿豆腐表面烤成黃色，之后豆腐內部出現氣體導致豆腐整個鼓起，再翻面繼續烤，一塊包漿豆腐就烤熟了。多烤幾塊裝成小盒，撒上各類調料拌好單純蘸著吃，或是當做下飯菜，都是非常美味的，

宣威黃豆腐。宣威黃豆腐分為兩種，一種是倘塘黃豆腐，串著賣是一大特色；另一種則是寶山黃豆腐，個頭更大一些，準確的說，黃豆腐更應該稱為姜黃豆腐，一方面，它呈現明亮的黃色，另一方面，這種顏色其實是一種叫做姜黃的植物煮出來的。宣威黃豆腐，不論是剛出爐冒著熱氣吃，還是冷后涼拌吃，再或者是烤、炒、煮，變成臭豆腐之后炸著吃，各有特色和滋味，

2、瀘州有什么好吃的？

一般特產有豬兒粑，白糕，泡糖，黃粑，還有中國北緯30℃特有水果晚熟荔枝和龍眼等。另外該有的川菜都有，如東坡肉、特色臘肉、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣雞、各類麻辣串、四川火鍋等，進入酒城瀘州、隨便選一個蒼蠅館子，里面的菜地道正宗、里面的酒欲罷不能、里面的人熱情似火，讓外來朋友們真正體會不一樣的瀘州，體會一座來了就不想走的酒城。