完全未開封酵母粉保存方法1、未開封的酵母粉，保存方法特別簡單。開封后酵母粉保存方法酵母粉開封后一定要把開口封嚴(yán)，然后放入冰箱冷藏來保存活性，影響酵母穩(wěn)定性的因素有水分、含氮量、儲存溫度和有無氧氣存在等，保存酵母粉也不會很難，平時咱們保存面粉的時候，不知道大家是否是將裝面粉口袋扎緊，然后放到陰涼的地方保存呢，其實酵母粉的保存也是可以這樣的哦。

1、酵母粉如何保存好？

現(xiàn)在特別多人喜歡做包點饅頭了，近期非常時期更不用說，很多時候用不完酵母粉不知怎樣存放，往往因為存放不好，再用時發(fā)酵不起，浪費時間和材料。酵母粉如何保存好呢？酵母粉非常容易出現(xiàn)揮發(fā)的，完全未開封酵母粉保存方法1、未開封的酵母粉，保存方法特別簡單。只要常溫保存就可以，保存溫度不能超過40度，否則酵母活性將會喪失，

放在陰涼地方。最佳方法放在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質(zhì)，開封后酵母粉保存方法酵母粉開封后一定要把開口封嚴(yán)，然后放入冰箱冷藏來保存活性，影響酵母穩(wěn)定性的因素有水分、含氮量、儲存溫度和有無氧氣存在等。酵母細(xì)胞在干燥無空氣無營養(yǎng)物的條件下，處于休眠狀態(tài)，易于保存，但是最多放3個月，因為放久了酵母粉就失去作用了，所以開封后盡量快用完。

2、大家好，請問酵母粉如何保存？

酵母粉顏色是淡黃色的呢，不如面粉、粘米粉的嫩白，不過手感也是滑滑的，家里面經(jīng)常做饅頭，做包子，做面包的，會不會囤一點酵母粉呢？酵母粉這種粉類，要是保存不當(dāng)?shù)脑挘赡軙l(fā)潮，結(jié)成塊，不能用就有些可惜了。考慮到酵母的保存，大家其實可以買獨立包裝的哦，用多少拆多少，其實保存酵母粉也不會很難，平時咱們保存面粉的時候，不知道大家是否是將裝面粉口袋扎緊，然后放到陰涼的地方保存呢，其實酵母粉的保存也是可以這樣的哦。

3、酵母粉用不完，怎樣保存，可以放冰嗎？

大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，我來回答這個問題，說到酵母粉的儲存問題，我深有體會，也有過深刻的教訓(xùn)，所以對于酵母粉的保存和儲藏有一些好的方法，方法就是做好標(biāo)記，密封，干燥，低溫保存。先分享兩個真實的經(jīng)歷，我有個朋友心血來潮在家用酵母粉做面包，做了兩鍋都沒有發(fā)起來，讓我去看，我拿起酵母粉包裝袋一看，酵母粉已經(jīng)過期了，里面的酵母菌群已經(jīng)失效了，沒法發(fā)酵了，

果斷給她一包新的酵母粉，她又試了試，后來面包發(fā)的很好。還有一個是我自己的例子，我平時做包子饅頭等發(fā)面主食做的比較多，用的量比較大，所以我用的酵母粉是500克裝的，夏天的時候沒注意，酵母粉是敞口放置的，還有半袋的量，等到用的時候發(fā)現(xiàn)酵母粉生出了一些粉色的小肉蟲，因為怕浪費，所以把蟲子篩掉繼續(xù)用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)做出來的饅頭醒發(fā)很久，蒸出來的饅頭依舊很硬，這時我才意識到是酵母粉的問題，

總結(jié)出來一些儲存酵母粉的方法：1.打開的酵母粉，裝進(jìn)真空袋中，用家用真空機把酵母粉抽真空保存，放進(jìn)冰箱冷藏。在5℃時，酵母的活性每月下降0.6%，20℃時每月下降1.7%，而37℃時下降80%，把酵母抽真空后冷藏保存，可以比非真空保存時間長。2.把酵母粉裝進(jìn)密封袋中，或者密封的盒子里面，放進(jìn)冰箱冷藏，

水分，含氮量，儲存的溫度和氧氣有無是影響酵母粉穩(wěn)定性的重要因素，讓酵母粉處于干燥，無空氣，無營養(yǎng)物質(zhì)的條件下，處于休眠狀態(tài)。保存酵母粉中酵母的活性，3.考慮到保質(zhì)期的問題，無論用真空包裝，還是密封袋或者盒子，都要做個標(biāo)記，標(biāo)上原包裝上的生產(chǎn)日期，防止時間久了不記得時間，最后酵母粉過期。4.打開包裝后的酵母粉，即使密封冷藏會延長保存時間，但是還是要盡量在短時間內(nèi)用掉，

結(jié)語酵母粉使用起來方便快捷，可以用來制作發(fā)面面食。平時我們買來的都是5克的小包裝的，如果和面粉搭配起來就是一袋酵母粉搭配500克的面粉，這樣的配比結(jié)果可以讓面團(tuán)充分發(fā)酵，一次用不完的酵母粉可以采用密封冷藏的辦法保存，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，感謝您的閱讀，期待您的評論 關(guān)注 轉(zhuǎn)發(fā)！原創(chuàng)不易，禁止搬運抄襲本文，發(fā)現(xiàn)必究！。