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紅燒鴨子的做法,紅燒鴨子的做法秘訣!

來源:整理 時間:2023-03-28 11:54:24 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

5.將柿子椒、辣椒切成小塊;大蒜切塊;點(diǎn)燃油鍋,燒熱,倒入腌制的鴨子肉,稍微瀝干油,prepare鴨子,half鴨子,加入鴨子肉、桂皮、大料,翻炒;翻炒加水鴨子肉,燙好后撈出鴨子,因?yàn)轼喿幼鲲埖臅r候會冒出很多水,而且在做飯快結(jié)束的時候會自己冒出來,水燒開后放入鴨子焯一下,紅燒鴨子搞定了。

不辣的 紅燒 鴨子做法

1、不辣的 紅燒 鴨子做法

prepare 鴨子,half 鴨子。鍋里放水,燒開時倒幾片姜,蓋上蓋子等水燒開。水燒開后放入鴨子焯一下。趁熱打滾鴨子,讓它受熱均勻。燙好后撈出鴨子。然后把它切成碎片。鍋里放一點(diǎn)油翻炒鴨子。PS:這個時候注意倒一點(diǎn)油,不要太多。因?yàn)轼喿幼鲲埖臅r候會冒出很多水,而且在做飯快結(jié)束的時候會自己冒出來。煮沸后會產(chǎn)生大量的水。繼續(xù)蓋著燉。燉干水。這個時候可以放點(diǎn)料酒下來。翻炒,加鹽和糖。繼續(xù)翻炒,翻炒,然后放出來煙熏。給它上色。抽完后繼續(xù)炒幾下。這時,鴨子已經(jīng)開始自己出油了,可以出鍋了。

 紅燒鴨做法

2、 紅燒鴨做法

材料:鴨子半只,調(diào)料:料酒、鹽、雞精、深淺醬油、大料4個、桂皮若干、蒜5個、干紅辣椒、姜、油、蔥、青椒、紅辣椒。1)將鴨子剁碎,放一個入鍋。

3、新鮮 鴨子的做法和配方 紅燒 鴨子的步驟

1,主材質(zhì):鴨子1500g。2.輔料:洋蔥(白皮)100克,柿子椒50克,3.調(diào)料:料酒15g、鹽8g、雞精3g、生抽10g、淡醬油15g、八角10g、桂皮5g、蒜(白皮)15g、辣椒(紅、尖、干)5g、花生油75g、姜15g。4.做法:鴨子宰殺,洗凈,切塊;鴨子肉中加入姜末、鹽、醬油、料酒腌制半小時左右;洋蔥、青椒、紅椒洗凈;姜切小塊,蔥切小塊,5.將柿子椒、辣椒切成小塊;大蒜切塊;點(diǎn)燃油鍋,燒熱,倒入腌制的鴨子肉,稍微瀝干油。6.鴨子肉變深時,將鍋里的油瀝干;鍋里繼續(xù)燒油,炒鍋放入姜絲,依次放入蔥花和蒜末,炒香,加入鴨子肉、桂皮、大料,翻炒;翻炒加水鴨子肉。7.然后加入干紅辣椒、料酒、鹽、醬油,加蓋大火煮;煮沸后改中火收湯,挑出桂皮和大料,最后加入雞精即可食用,紅燒 鴨子搞定了。

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