家常菜菜譜大全>美食廚房>美食世界最大最全家常菜-1菜譜紅燒肉。美食菜譜收集與練習(xí)美食菜譜收集與練習(xí)如下:1，將芹菜干切成條狀，燒熱油鍋，將芹菜干煸炒至切口縮小，家常菜美食 菜譜簡(jiǎn)介:如何在外面做出好吃的家常菜？來(lái)試試我的介紹美食 菜譜大全，美食天下菜譜大全有羊肉鍋為例。

有蒸、煎、炸、炸、烤、炸、糊、燉、燉、燜、鹵制、拌鹽水、凍、抽、蜜熏。精選FAQ 美食 菜譜大全1。花椒豆腐干，準(zhǔn)備好所需食材。豆腐干、花椒、蔥姜、醬油、水淀粉、鹽、高湯等。先將豆腐干切成小塊，放入水中焯水，撈出備用，青椒、紅椒去籽，再切成條狀備用，熱鍋放油冷卻，倒入蔥姜炒香，再放入豆腐干略炒，加入醬油調(diào)味。

簡(jiǎn)介:如何在外面做出好吃的家常菜？來(lái)試試我的介紹-1菜譜大全。家常-1菜譜大全家常炒蛤肉材料:蛤肉250g、紫蘇葉5片、薄荷葉10片、假檳榔葉鹽5片、米酒2g、醬油5g、蠔油5g、糖3g、蒜適量、姜蔥適量。做法:1。準(zhǔn)備食材，買回來(lái)的蛤蜊含有大量泥沙和石頭，要用流動(dòng)水反復(fù)沖洗，瀝干備用；紫蘇葉、薄荷葉、假萎葉分別切成細(xì)絲。

3.將醬油、鹽、黃酒、蠔油、白糖混合成一碗醬，倒入鍋中，小火燉1分鐘即可入味。4.將紫蘇、薄荷、假肉絲倒入鍋中攪拌均勻后出鍋。素炒鮮菇食材:鮮菇200克，青椒一個(gè)，蔥適量，蒜兩瓣，醬油一勺。做法:1。鮮蘑菇用清水洗凈，瀝干水分。2.辣椒和洋蔥分別切片，大蒜切片。3.炒鍋上油，燒至四成熱，倒入鮮菇翻炒35分鐘左右，炒至鮮菇變軟，放入蒜片炒香。這時(shí)，蘑菇里的水分逐漸干涸。

1、微波爐菜譜:微波烤鴨腿主料:鴨腿一條輔料:烤肉醬(蜂蜜可以用老水調(diào))、鹵汁、1包辣椒調(diào)料:姜、蒜、雞精、冰糖、老辣椒。2.微波爐菜譜:微波香辣蝦的做法主料:大蝦400g輔料:蔥姜末調(diào)料:料酒一湯匙、色拉油一湯匙、辣椒醬一湯匙、生抽一湯匙、鹽半湯匙。3、微波爐菜譜:京都排骨的做法主料:排骨280g輔料:胡蘿卜80g蔥35g紅椒1根蔥姜調(diào)料:醬油糖鹽植物油玉米淀粉番茄醬香油。

紅燒肉。還可以做肉味糯米飯。干炒是將不粘手的小原料，用調(diào)料腌制后，在八成熱的油鍋里翻炒。當(dāng)它們?cè)谕饷孀兂珊稚珪r(shí)，加入配料和調(diào)味料(大多包括辣豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉等。)然后翻炒幾下。所有的鹵汁被主料吸收后，就可以出鍋了。炒菜的一般特點(diǎn)是干、脆、微辣。帶刺頭炒雞絲原料:干凈雞胸肉350克，海蜇頭150克。雞蛋一個(gè)(重約50克)，精鹽4克，味精1克，紹興酒25克)，醋3克，胡椒粉3克，濕淀粉15克，花生油100克，蔥10克，姜絲10克，香菜5克，雞油100克。

Nutrition-1菜譜:1。蓮子雞丁材料:雞胸肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。做法:雞胸肉切丁，與蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，用火腿切成菱形小塊；蓮子去心，蒸熟備用。將雞丁放入油鍋中炒至七成熟，瀝干油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)料，翻炒幾下，分幾次隨餐食用。功效:健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身，適用于精神疲勞、飲食枯燥的人。

做法:在清理魚(yú)的時(shí)候，可以將魚(yú)脊骨切開(kāi)，防止魚(yú)在蒸熟后由于魚(yú)骨收縮而整體變形。將魚(yú)用料酒和少許鹽腌一會(huì)兒，撒上姜絲。洋蔥絲也均勻的鋪在魚(yú)上(魚(yú)的肚子、嘴巴、底部都要加)。鍋爐燒開(kāi)后，將魚(yú)放入鍋中。蒸67分鐘，關(guān)火，再利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”58分鐘，然后立即出鍋。將蒸好的魚(yú)醬油與適量的水混合，放入鍋中煮沸。把盤中的水倒掉，把熱乎乎的調(diào)料倒入盤中。撒上洋蔥絲。

美食食譜和做法如下:1。先將西芹干切片，再將油鍋加熱，將西芹干煸炒至切口，然后放大至黃色備用。炒干時(shí)，將芹菜切成段；將胡椒和姜切絲。鍋里留油，下姜絲、辣椒絲炒軟，放入干香菜，放入豆瓣醬、醬油翻炒均勻，最后放入芹菜略炒。2.蒜味香腸香腸用45度溫水洗凈，斜著切片。蒜苗洗凈，根部斜切45度至2cm。大蒜切末，生姜切末。

加入蒜姜、胡椒粉、鹽味精和少許醬油胡椒粉。等蒜根熟了，放入蒜苗，加水30ml潤(rùn)鍋，用水擦干鍋。3、紅燒豆腐將雞蛋打散加鹽打散，加入淀粉攪拌均勻，將豆腐切成小方塊，倒入蛋液。將辣椒切成段。準(zhǔn)備好果汁(蠔油、醬油、鹽和水)。熱鍋倒油，放入豆腐慢煎，煎至一面金黃，再小心煎另一面；加入辣椒，大火煮滾醬汁，攪拌均勻，即可食用。4、先用粉蒸排骨，排骨用清水洗凈，用清水浸泡一會(huì)兒，用放血水浸泡后再拿出來(lái)洗一遍。瀝干水后，用刀切成塊狀，放入盆中。

比如有個(gè)羊肉鍋。材料:羊肉700克，調(diào)料:鹽、醬油、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、調(diào)和油、排骨醬、香葉2片、草果大棗(鮮)1枚。1.羊肉洗凈，用胡椒粉和料酒浸泡20分鐘，取出控水，放入鍋內(nèi)冷水焯水。2.用流動(dòng)的水沖洗漂浮的泡沫，3.將陳皮、香葉、草果、桂皮八角、羊肉放入高壓鍋中，壓25分鐘。