放入蒸鍋蒸20分鐘,6.加入適量的料酒，大概一勺這樣，主要是去除排骨的味道，然后攪拌均勻,2.洗凈排骨切成3cm左右的小塊，如下圖,但是蒸排骨我一般不會,清洗排骨并排水,以醬油蒸排骨為例,然后把腌好的排骨湯沿著排骨倒入蘿卜里,2.蒸的做法排骨(簡易廣東版):3。
方法如下:排骨1 root。一個白蘿卜。一點糖。一點鹽。有點油耗。兩瓣大蒜。兩片生姜。洋蔥。第一步如果是用于其他做法，我會把排骨放入沸水中去血去沫。但是蒸排骨我一般不會。這是我個人的一點心意。清洗排骨并排水。加入上述調味料，腌制2小時左右。第二步蒸之前，我會撒一點粉。讓肉更嫩，湯更濃，讓底層食材吸收湯汁，讓湯汁更甜！準備一個白蘿卜！剪什么形狀，根據自己的喜好！第四步把蘿卜放在最下面，在上面均勻鋪上排骨即可！然后把腌好的排骨湯沿著排骨倒入蘿卜里？？？？放入蒸鍋蒸20分鐘。
以醬油蒸排骨為例。方法如下:配料:排骨1 kg。輔料:樂嘉老雞湯濃湯(2g)、淀粉半茶匙(5g)、醬油1茶匙、豆豉1湯匙(15g)、油少許、蔥花少許。1.首先準備好所有的食材，如下圖所示。2.洗凈排骨切成3cm左右的小塊，如下圖。3.用水沖洗干凈，然后撈出，瀝干水分，放入盤中備用，如下圖所示。4.加入醬油，濃湯寶，油，豆豉到排骨拌勻，如下圖。5.鍋中水燒開后，將排骨放入鍋中，如下圖所示。6.然后隔水蒸20分鐘左右，出鍋，如下圖。7.最后就可以吃了，如下圖。
3、究竟蒸 排骨要多長時間公開 簡單又方便的方法1，一般情況下蒸排骨，高壓鍋15分鐘左右，普通電飯鍋25分鐘左右。2.蒸的做法排骨(簡易廣東版):3，食材:排骨適量，生粉適量，料酒適量，醬油適量。取適量，適量的胡椒、大蒜、豆豉和糖。4.做法:先切排骨，洗凈瀝干備用，然后將豆豉、蒜、辣椒切段備用。5.加入一小勺生粉，大小和咖啡勺差不多，然后攪拌均勻，6.加入適量的料酒，大概一勺這樣，主要是去除排骨的味道，然后攪拌均勻。7.然后依次加入生抽、老抽、糖，生的時候淋在排骨里就好，醬油糖里也不錯，主要是上色。8.然后加入胡椒粉，如果沒有，可以用辣椒代替。9.加入切好的豆豉和大蒜，攪拌均勻，10、攪拌均勻，即可蒸，15分鐘左右。
