家家都要做很多春節(jié)吃的特有的食品，但黃面窩窩屬每家必備。黃面窩窩是用黍谷子做的，是北方人餐桌上不可缺少的一道特色食物，”說的是關(guān)于過年蒸黃面窩窩的事，現(xiàn)在介紹粘窩窩的作法配料粘窩窩配料黃米黍子面（100克）、調(diào)料配棗（800克）、調(diào)和油（少量)。
1、粘窩窩怎么做？
“黍面金黃大棗紅，相擁相抱坐蒸籠性黏原為粘貧嘴，卻是公婆唬幼童?！闭f的是關(guān)于過年蒸黃面窩窩的事，臘月二十三是小年，按習(xí)俗，從這天起便進(jìn)入了過年的程序。家家都要做很多春節(jié)吃的特有的食品，但黃面窩窩屬每家必備，似乎不蒸黃面窩窩就缺少足夠的年味兒，那香噴噴的黃面窩窩就代表著年味兒，象征著過年的色彩和味道。
黃面窩窩是用黍谷子做的，是北方人餐桌上不可缺少的一道特色食物，現(xiàn)在介紹粘窩窩的作法配料粘窩窩配料黃米黍子面（100克）、調(diào)料配棗（800克）、調(diào)和油（少量)。①把大棗清洗干凈用刀去除棗核，②把黃米面倒入盆內(nèi)，放進(jìn)整理好的大棗，用筷子攪拌均勻，用滾水燙面粉和面，直到把棗肉完全和到面粉內(nèi)和勻。③把和勻的黃面粉搓成條狀（搓面粉時加少量調(diào)和油、稍涼即可和丕）、切成5cm小段、用手捏成一個窩窩團(tuán)，
2、怎樣蒸粘窩窩？
你好，我是馮小餃家常菜，很高興回答你的問題。下面介紹黃米面粘窩窩的做法，黃米粘窩窩的用料：黃米面800g開水300g白糖80g阿膠棗（紅棗）300g黃米粘窩窩的做法如下：1.盆中放入黃米面，開水，白糖柔成面團(tuán)，2.蒸籠鋪上白菜幫子，面團(tuán)分成了相同的劑量，一般比饅頭稍小一些，準(zhǔn)備一碗涼水（沾手）捏成窩窩頭的形狀，按上紅棗，整形即可3.水開再蒸20分鐘即可出鍋。
