Q私廚很高興回答你的問題，怎么做蓮藕好吃。胡蘿卜是我常吃的蔬菜之一，它一年四季在市場(chǎng)都能買到，胡蘿卜可以清炒也可以搭配其他食材烹飪，胡蘿卜搭配其他食材做比較好吃的有，用胡蘿卜切丁，和玉米粒（甜玉米）、青豆粒一起備用，用花生油爆香蒜末，把胡蘿卜丁、玉米粒、青豆粒放到鐵鍋中翻炒，加入適量食鹽、白糖和水，炒十分鐘起鍋，即可食用，爽脆可口。

1、怎么做蓮藕好吃？

我是，宅門家庭菜:Q私廚很高興回答你的問題，怎么做蓮藕好吃？一:蓮藕的吃法很多，不如熗炒藕片，排骨蓮藕湯，糯米蓮藕，炸藕合等菜肴二:今天我特意要說(shuō)就，炸藕合，外酥里嫩。三:主料，嫩蓮藕四:輔料，瘦肉餡，姜蓉，鹽，雞精雞蛋，面粉，淀粉1:制作方法:雞蛋和面粉，鹽，雞精，淀粉，加入清水兌成汁備用，

2、胡蘿卜和什么搭配在一起做好吃？

胡蘿卜是我常吃的蔬菜之一，它一年四季在市場(chǎng)都能買到，胡蘿卜可以清炒也可以搭配其他食材烹飪，胡蘿卜搭配其他食材做比較好吃的有:一、炒三丁。用胡蘿卜切丁，和玉米粒（甜玉米）、青豆粒一起備用，用花生油爆香蒜末，把胡蘿卜丁、玉米粒、青豆粒放到鐵鍋中翻炒，加入適量食鹽、白糖和水，炒十分鐘起鍋，即可食用，爽脆可口，

[舔屏]二、炒三絲。胡蘿卜切絲，白蘿卜切絲，粉絲溫水泡軟切段，用花生油爆香蒜末，把胡蘿卜絲和白蘿卜絲放鐵鍋里翻炒均勻，加入適量清水、生抽、食鹽和白糖，蓋上鍋蓋煮5分鐘后，加入泡軟的粉絲，翻炒均勻煮兩分鐘，用涼水?dāng)嚢枭郏尤腓F鍋翻炒，等炒成芡狀熄火起鍋，即可食用，香滑爽口，非常美味，[舔屏]三、胡蘿卜絲炒面。

雞蛋面用開水煮到九成熟撈起，用涼水過水濾干備用，胡蘿卜切絲，花生油爆香蒜末，放入胡蘿卜絲翻炒一分鐘，加入適量食鹽、生抽、白糖和水，蓋上鍋蓋煮五分鐘后，加入濾干的雞蛋面翻炒兩分鐘，撒上小蔥花和芝麻油翻炒均勻熄火起鍋，即可食用，Q彈爽口，口感極佳，[舔屏]四、胡蘿卜丁煎餅。洋蔥切圈，胡蘿卜切丁，小蔥切花，用涼水加入少量白糖攪拌融化，用糖水將面粉攪拌成稀糊狀，把胡蘿卜丁和小蔥花放到面糊里攪拌均勻備用，平底鍋加入花生油，待油溫達(dá)到五成，放入洋蔥圈，用勺子把攪拌有胡蘿卜丁的面糊裝到洋蔥圈，煎到兩邊金黃撈起，香味四溢，即可食用，

3、蓮藕怎么做最下飯？

雖然回答者眾多，菜肴看起來(lái)很誘人，但有一個(gè)關(guān)鍵問題大家都沒有說(shuō)到——蓮藕真的應(yīng)當(dāng)用來(lái)做“下飯”菜么？蓮藕本身就是一種富含淀粉的食材。藕粉是怎么來(lái)的？就是從蓮藕提取出來(lái)的淀粉，按我國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)成分表的數(shù)據(jù)，100克蓮藕中含淀粉高達(dá)16.4克，熱量73千卡。熟米飯呢，100克中的淀粉含量是25.9克，熱量116千卡，

（請(qǐng)注意，生大米煮成熟米飯，重量會(huì)變成原來(lái)的2.3-2.5倍，很多人會(huì)搞錯(cuò)，高估熟米飯的熱量，或低估生大米的熱量。）換句話說(shuō)，蓮藕和米飯是有重復(fù)的——其中都有很多淀粉，做主食吃和做菜吃，都不會(huì)改變這個(gè)事實(shí)。如果用蓮藕來(lái)做下飯菜，又香又辣又油膩，配著米飯吃，一碗蓮藕，兩碗米飯——就能吃進(jìn)去更多的淀粉、更多的熱量！這不是等著增肥，又是什么呢？對(duì)需要增重的人固然是好事，對(duì)需要控制體重的人，就是一種悲劇了，

那么，這么美味的蓮藕，難道就不該吃了嗎？當(dāng)然不是。蓮藕應(yīng)當(dāng)用來(lái)替代部分主食吃，而不是用來(lái)“下飯”——哄著人們多吃米飯，確切地說(shuō)，如果吃了半碗蓮藕，就該減少小半碗米飯了，這樣，淀粉攝入量不變，增肥的危險(xiǎn)就會(huì)大大下降了，如果用蓮藕來(lái)?yè)Q米飯，有什么好處呢？1可以增加維生素C。蓮藕富含VC，超過蘋果VC含量的10倍。