3.將鍋里的油燒至八成熱以上，再降至六成熱左右，放入麻團(tuán)green，炸至外殼發(fā)僵變硬；離火，涼炸，不停翻動(dòng)防止粘連，直到膨脹到麻團(tuán)變成空殼球，然后移火，加大火力，炸一會(huì)兒，直到殼硬脆，顏色金黃,2.將和好的面團(tuán)分成大塊；再搓條，拉劑，壓平，包15克豆餡，封口，揉圓；包裹后，芝麻均勻地粘附在表面，得到麻團(tuán)坯體,6拍緊白芝麻，防止芝麻掉落,5把白芝麻放在盤(pán)子里，把包好的麻團(tuán)包在上面,，混合均勻，做成面團(tuán)。
1準(zhǔn)備好糯米粉，在碗中加入50g糖攪拌融化。2用融化的糖水將糯米粉、泡打粉、油揉成面團(tuán)，直至光滑。3將豆瓣醬分成等份。4將面團(tuán)分成等份，取一個(gè)，壓平，裹上豆瓣醬，揉成球狀。5把白芝麻放在盤(pán)子里，把包好的麻團(tuán)包在上面。6拍緊白芝麻，防止芝麻掉落。7.鍋里的油加熱到八成熱以上，然后減到六成熱左右，放入麻團(tuán) green，炸到變大浮起，變成金黃色時(shí)撈出。
2、 麻團(tuán)怎么做才好吃?1。將濕糯米粉和醪糟粉放入鍋中，加入約450g熱水、紅糖、焦糖、桂花糖、小蘇打等，，混合均勻，做成面團(tuán)。2.將和好的面團(tuán)分成大塊；再搓條，拉劑，壓平，包15克豆餡，封口，揉圓；包裹后，芝麻均勻地粘附在表面，得到麻團(tuán)坯體，3.將鍋里的油燒至八成熱以上，再降至六成熱左右，放入麻團(tuán) green，炸至外殼發(fā)僵變硬；離火，涼炸，不停翻動(dòng)防止粘連，直到膨脹到麻團(tuán)變成空殼球，然后移火，加大火力，炸一會(huì)兒，直到殼硬脆，顏色金黃。
