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1，扁豆燒五花肉的做法是什么

原料：扁豆、五花肉。大料、蔥姜蒜、生抽、雞粉、鹽、料酒。操作：1、五花肉切片，扁豆掰段。2、油熱蔥姜絲，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。3、放入扁豆段中火煸至虎皮色。4、放入生抽，鹽，料酒，適量水，水量以沒過扁豆3/5為宜。5、燒至湯汁收盡放入雞粉盛出。該答案來自中華美食網官方網站

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2，蕓豆炒肉怎么炒

原料：白蕓豆、豬肉、姜、蒜、料汁（老抽、白糖、蠔油加水調成）、鹽、雞精做法： 1、先將白蕓豆切成絲。 2、豬肉切成肉片，蔥、姜切末。 3、炒鍋放入油，燒熱后放入肉片煸炒。 4、再放入蔥末、姜末翻炒，接著倒入料汁。 5、放入蕓豆絲翻炒。 6、加水，以沒過蕓豆為宜，因為蕓豆不好熟，所以多放水，一次加夠。 7、炒15分鐘左右，等鍋里的水靠的差不多的時候，蕓豆也基本上熟了。 8、出鍋前放入鹽、雞精調味，裝盤即可。

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3，蕓豆炒肉的做法蕓豆炒肉的家常

材料蕓豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。做法1、將蕓豆擇洗干；爭切成長段，豬肉切成末。2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。3、將蕓豆放入熱油鍋內過油撈出；鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、姜末和蕓豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。材料蕓豆500g，肉末200g，姜，蒜，花椒粒，橄欖菜，鹽，生抽，白糖做法1.蕓豆去筋，洗凈，切成1cm左右的小碎段姜洗凈，切成碎末蒜去皮，洗凈，拍松后改刀切碎末2.鍋內放入稍多一點油，稍熱，放入蒜末、姜末和花椒粒，爆出香味3.放入肉末，炒散至肉末變色，放入生抽，繼續翻炒至水分炒干4.放入蕓豆段，大火爆炒，至蕓豆變色，表皮出現小泡變軟5.放入2湯匙橄欖菜，拌炒均勻，放入一小勺水或是高湯，轉小火，燜5分鐘6.放入少量的鹽和白糖，翻炒均勻即可出鍋。

用料主料蕓豆適量調料食鹽少許醬油少許雞精少許蕓豆炒肉的做法1.肉切絲備用，蕓豆用手掰成斷備用2.熱鍋熱油下肉絲煸炒至熟烹入醬油鹽，加入蕓豆煸炒至熟，調味出鍋

1.肉切絲備用，蕓豆用手掰成斷備用2.熱鍋熱油下肉絲煸炒至熟烹入醬油鹽，加入蕓豆煸炒至熟，調味出鍋

蕓豆炒肉的做法蕓豆炒肉的家常