雞子(廣東叫法)就是從公雞的體內(腹部)取出來的東西，雞子相當于人的睪丸(產生精子的器官).怎么做好吃呢。過年的餐桌怎么少的了雞，我們中國人每年要吃掉差不多70億只雞，可見我們對于雞肉的喜愛，我本人曾經因為太喜歡吃雞肉，被我一個表姐取過“黃鼠狼”的外號取笑我，我現(xiàn)在玩吃雞手游ID都是這個，所以作為一個資深的“雞肉終結者”，下面我來分享一下我覺得很好吃的雞肉做法。

1、雞肉怎么做好吃？

過年的餐桌怎么少的了雞，我們中國人每年要吃掉差不多70億只雞，可見我們對于雞肉的喜愛。而我本人曾經因為太喜歡吃雞肉，被我一個表姐取過“黃鼠狼”的外號取笑我，我現(xiàn)在玩吃雞手游ID都是這個，所以作為一個資深的“雞肉終結者”，下面我來分享一下我覺得很好吃的雞肉做法，【大盤雞】準備材料：雞、土豆、洋蔥、青紅椒、姜、蒜、醬油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、鹽、豆瓣醬、雞精隨意。

先把雞處理干凈，斬塊焯水去血沫，土豆去皮切塊，洋蔥和青紅椒同樣切塊處理備用；鍋里下適量油，然后加幾塊冰糖進去小火炒糖色，糖塊融化變成帶有焦糖色之后下雞塊炒勻裹上糖色；接著把蔥、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣醬一匙炒出紅油，下醬油預先入個味；炒勻之后加入兩罐啤酒，如果不夠的話再加點水沒過所有食材，大火燒開之后過5分鐘加土豆塊進去轉小火燜煮；燜煮20分鐘左右下洋蔥和青紅椒翻炒均勻，再次燒煮3分左右，如果湯水還是特別多就開大火收一收，下一點鹽和雞精調味盛出裝盤，可以事先煮點褲帶面放在盛裝大盤雞的盤子里，裹著湯汁的面條也很好吃，

【白切雞】準備材料：雞、蔥、姜、蒜、熟油、冰水。首先最好能買到放養(yǎng)的三黃雞，白切雞要好吃最主要的還是雞本身要優(yōu)質，冷凍的那種白條雞就算了，很難做出皮脆肉嫩的效果；大鍋加蔥結、姜片燒水，水開之后轉小火，保持湯面不翻滾鍋底起小泡的程度，把雞浸潤進去；浸10秒撈出控水，然后再浸回去，這樣反復三四次左右，之后把雞整個浸入鍋中，蓋上蓋后稍待一下，關火燜20分鐘（看雞的大小）；時間差不多了可以用筷子插入雞腿或者雞胸這種肉最厚實的部位，沒有血水冒出基本就熟了，撈出立刻放進我們準備的冰水中激冷浸泡大約10分鐘；最后撈出擦干水分，抹點熟油斬件上桌，可以用蔥、姜、蒜弄成蓉，加鹽、生抽之類的調一個合適自己口味的蘸料就可以吃了，

以上就是我比較喜歡的吃雞肉的方式了，其實還有辣子雞、小雞燉蘑菇之類的也不錯，但是前者需要油炸，后者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有機會再說吧。希望能夠有所幫助，歡迎評論分享你覺得吃雞肉最美味的方式哦！對于美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以后一起分享有趣有用的相關內容！，

2、雞子是雞身上哪個部位？怎么做好吃？

雞子(廣東叫法)就是從公雞的體內(腹部)取出來的東西,雞子相當于人的睪丸(產生精子的器官).怎么做好吃呢？？小編喜歡吃土豆燒雞子，所以也只能給你們介紹他的做法啦1食材切碎,?2雞肉加入料酒糖姜末蒜泥腌制?3帶上你的一次性手套,認真的揉捏它門.比單純的攪拌來的有作用?4土豆切塊,洗去淀粉?5辣椒.姜片大蒜下鍋爆香?6腌制好的雞肉入鍋翻炒3成.時間過啦.就老了.?7加入適量水小火燉?8-8成熟加入土豆?9加水繼續(xù)燉記得翻動?10裝盤不是很漂亮../..土豆有點沙沙的...對于喜歡吃土豆的應該是不錯的選擇.雞肉盡量把小骨頭的事前去除,.朋友吃飯,比較囫圇呵呵!!..第一次發(fā)很多地方都不足...大家多多包涵..請指教!!。