菠蘿蜜核的功效與作用，菠蘿蜜果核吃了有什么好處會(huì)上火嗎吃了

來源：整理時(shí)間：2023-05-31 10:56:28 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，菠蘿蜜果核吃了有什么好處會(huì)上火嗎吃了

沒什么特別的好處吧，跟果肉一樣都會(huì)上火的。記得不要喝蜂蜜，會(huì)中毒的

菠蘿蜜果核吃了有什么好處會(huì)上火嗎吃了

2，吃菠蘿蜜的核有什么好處

菠蘿蜜核的食用功效：1、煮熟后食用有下奶作用菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)，可以緩解婦女產(chǎn)后缺乳汁的癥狀。2、清炒菠蘿蜜核預(yù)防腳氣病菠蘿蜜核中含有的硫胺素是抗腳氣病的重要元素，經(jīng)常食用菠蘿蜜核能夠有效預(yù)防腳氣病。3、菠蘿蜜核鯽魚湯降脂功效菠蘿蜜有很好的養(yǎng)胃保健作用，中含有的不飽和脂肪酸能有效降低血脂，兩者一起食用降脂養(yǎng)胃。4、菠蘿蜜核大棗粥補(bǔ)血降壓菠蘿蜜核中含有高量的鉀，對(duì)于緩解血壓過高有很好幫助，大棗一直都是滋陰補(bǔ)血的保健品，兩者一起食用即營(yíng)養(yǎng)又美味。5、菠蘿蜜核紋雞益氣補(bǔ)腎。菠蘿蜜核含有大量氨基酸及微量元素，有著美容益氣的作用，雞肉是很好的養(yǎng)腎食材，兩則一起食用具有益氣補(bǔ)腎的功效。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8ad4b31c8701a18b4267661d902f07082938fed0"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8ad4b31c8701a18b4267661d902f07082938fed0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8ad4b31c8701a18b4267661d902f07082938fed0"/>擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。參考資料來源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0419/c172848-30057029.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)——菠蘿蜜有利于調(diào)理身體機(jī)能菠蘿蜜還能煮熟后食用">人民網(wǎng)——菠蘿蜜有利于調(diào)理身體機(jī)能菠蘿蜜還能煮熟后食用參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%90%9D%E8%9C%9C%E6%A0%B8/12989383"target="_blank"title="百度百科——炒菠蘿蜜核">百度百科——炒菠蘿蜜核參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E6%B3%A2%E7%BD%97%E8%9C%9C%E6%A0%B8%E4%B8%AD%E4%BB%81/1141734"target="_blank"title="百度百科——波羅蜜核中仁">百度百科——波羅蜜核中仁

吃菠蘿蜜的核有什么好處

3，菠蘿蜜的核有什么營(yíng)養(yǎng)么

菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為干漿果（干苞）和多漿果（濕苞）兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉濕軟，果汁多，味道特別蜜甜。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥菠蘿蜜子的營(yíng)養(yǎng)成分列表 (每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部 97 水分(克) 57 能量(千卡) 160 能量(千焦) 669 蛋白質(zhì)(克) 4.9 脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 36.7 膳食纖維(克) 2.3 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.31 核黃素(毫克) 0.16 尼克酸(毫克) 0.9 維生素C(毫克) 16 維生素E(T)(毫克) 0.12 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 18 磷(毫克) 68 鉀(毫克) 400 鈉(毫克) 11.5 鎂(毫克) 27 鐵(毫克) 1.6 鋅(毫克) 0.54 硒(微克) 10.47 銅(毫克) 0.27 錳(毫克) 0.3 碘(毫克) 0

菠蘿蜜的核有什么營(yíng)養(yǎng)么

4，菠蘿蜜核的功效與作用是什么

5，菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菠蘿蜜的核怎么吃

一、菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。菠蘿蜜的核（種子）富含淀粉，可煮熟后食用。二、擴(kuò)展知識(shí) 菠蘿蜜(拉丁學(xué)名:Artocarpus heterophyllus Lam.)，是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。【性味】味甘，性平。【功用】能益胃生津，止渴。【參考】果肉含糖、有機(jī)酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。

菠蘿蜜子的食物營(yíng)養(yǎng)成份知識(shí)普及：菠蘿蜜子的功效以及食用禁忌生活百科知識(shí)。菠蘿蜜子食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。菠蘿蜜子無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。菠蘿蜜子還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6，菠蘿蜜怎么吃里面的白核能吃嗎

菠蘿蜜可以直接吃，也可以做菜吃。菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個(gè)黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。菠蘿蜜里面的白核可以吃，有補(bǔ)中益氣的功效，菠蘿蜜的核有三種吃法：煮、炒、煲湯。吃菠蘿蜜的好處1、促進(jìn)消化菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質(zhì)，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。2、減肥菠蘿蜜含有的果汁還能分解人體內(nèi)積存的脂肪能讓它們排出體外，經(jīng)常食用能讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了不錯(cuò)的減肥作用。3、保健菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，對(duì)于維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定的作用，可以起到保健的效果。4、清理腸胃菠蘿蜜含有大量的蛋白酶，能加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化與吸收，同時(shí)也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，能起到清理腸胃，排毒減產(chǎn)的重要作用。擴(kuò)展資料：素炒菠蘿蜜材料：菠蘿蜜、青椒半個(gè)、辣椒半個(gè)、西紅柿1個(gè)、鹽、生抽、淀粉、油。1、菠蘿蜜肉用淡鹽水浸泡一會(huì)兒。2、青椒辣椒西紅柿切塊3、熱鍋熱油，放入青椒辣椒翻炒至表面起泡盛出。4、余油里放入西紅柿炒一下5、放入青椒辣椒菠蘿蜜，加入鹽和生抽翻炒均勻6、水淀粉勾薄芡翻炒均勻即可出鍋。7、素炒菠蘿蜜出盤。參考資料來源：人民網(wǎng)—吃菠蘿蜜會(huì)上火嗎怎么吃菠蘿蜜不上火人民網(wǎng)—菠蘿蜜有利于調(diào)理身體機(jī)能菠蘿蜜還能煮熟后食用

菠蘿蜜里面的白核可以吃，有補(bǔ)中益氣的功效，菠蘿蜜的核有三種吃法：煮、炒、煲湯。吃菠蘿蜜的好處1、促進(jìn)消化菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質(zhì)，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。2、減肥菠蘿蜜含有的果汁還能分解人體內(nèi)積存的脂肪能讓它們排出體外，經(jīng)常食用能讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了不錯(cuò)的減肥作用。3、保健菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，對(duì)于維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定的作用，可以起到保健的效果。4、清理腸胃菠蘿蜜含有大量的蛋白酶，能加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化與吸收，同時(shí)也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，能起到清理腸胃，排毒減產(chǎn)的重要作用。擴(kuò)展資料：菠蘿蜜中含有豐富的果汁，可以有效地分解脂肪，能夠排除宿便、減肥瘦身，菠蘿減肥的秘密主要在于它豐富的果汁，還可以有效地酸解脂肪，菠蘿蜜幾乎含有人體所需的所有維生素，16種天然礦物質(zhì)，它能有效幫助人體進(jìn)行消化吸收。菠蘿減肥的秘密主要在于它豐富的果汁，還可以有效地酸解脂肪。除此之外，菠蘿蜜含有類胡蘿卜素和類黃酮，能幫助增強(qiáng)免疫力、降低血壓、抗胃潰瘍、促進(jìn)新陳代謝與維持神經(jīng)功能正常作用。菠蘿蜜對(duì)身體的好處有很多：菠蘿蜜減肥、清理腸胃、美容、保健、消除感冒。參考資料來源：人民網(wǎng)—菠蘿蜜有利于調(diào)理身體機(jī)能菠蘿蜜還能煮熟后食用

菠蘿蜜的吃法：拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個(gè)黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜。里面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。專家提醒：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)鹽水煮菠蘿蜜的核切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。炒菠蘿蜜的核將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。菠蘿蜜的核煲湯同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。菠蘿蜜的核煮粥將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。希望我的回答能夠幫到你，望采納

菠蘿蜜的核是可以吃的，它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，能滋補(bǔ)身體也能為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。2、菠蘿蜜核可以煮著吃菠蘿蜜的果核可以煮著吃，在煮制時(shí)可以把它洗凈，放入鍋中加入適量的清水，然的加入少量食用鹽，然后開始煮制，煮開以后再煮制二十分鐘，鍋中的菠蘿蜜核就能煮好，取出以后去掉水分直接食用就可以了。3、菠蘿蜜核可以炒食菠蘿蜜核炒著吃很好吃，在炒制以前要把它表面的黃色軟膜去掉，再放入到水中煮熟，取出去掉水分，重新入炒鍋用小火慢慢的炒制，炒到果面的果仁松脆以后關(guān)火取出，食用時(shí)去掉它表層的外殼，吃里面的種仁就可以。

7，菠蘿蜜的核能生吃嗎

不可以。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料菠蘿蜜核的吃法，直接煮熟或煲湯、煮粥。煮熟后食用。菠蘿蜜（拉丁學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。擴(kuò)展資料：食用功效1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。2、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。3、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。4、維持機(jī)體：菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。5、血栓疾病：加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解。參考資料：百度百科-菠蘿蜜

不可以。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料菠蘿蜜核的吃法，直接煮熟或煲湯、煮粥。煮熟后食用。種子富含淀粉，可煮食，燒開一鍋水，放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮，大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間（喜歡吃比較軟的可以煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)），煮好的菠蘿蜜的核味道不錯(cuò)，和板栗的味道差不多。菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，在煲湯的時(shí)候把洗干凈的菠蘿蜜核一起放進(jìn)去就可以了。拓展資料：菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。　菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。參考資料：搜狗百科-菠蘿蜜

是那個(gè)原因，沒有充分打碎。菠蘿蜜的核能吃，但是不能生吃，但是我們必須有好的處理方法，因?yàn)椴ぬ}蜜的核和菠蘿蜜的肉不同，可不能直接就這樣不經(jīng)過處理食用。拓展資料：菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，它能夠補(bǔ)充人體的能量，對(duì)于身體的健康能夠取得比較不錯(cuò)的效果，菠蘿蜜核無論是用來燒鹵還是蒸煮，或者是煎炸，風(fēng)味都特別的香濃，具有益氣通乳，減肥瘦身等作用，對(duì)于提高人體的免疫力也能發(fā)揮很好的效果，有不錯(cuò)的延年益壽的功效。菠蘿蜜核含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、和鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。可以益氣通乳。產(chǎn)后的媽媽如果奶乳量少的話或者是乳汁不通的話可以煮點(diǎn)菠蘿蜜核來吃一下，食用菠蘿蜜核后可以有效讓乳汁量增多。菠蘿蜜核含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖分、維生素C、氨基酸、鈣鐵鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，而且還含有一定量的植物脂肪和對(duì)我們?nèi)梭w有用的各種礦物質(zhì)。所以說它還具有健體、延年益壽的功效。菠蘿蜜煲雞補(bǔ)中益氣——人民網(wǎng)

菠蘿蜜的核也能吃，菠蘿蜜可謂是全身都是呀，不僅是它的果實(shí)有著豐富發(fā)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同樣菠蘿蜜核也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥，作用功效多多。下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，千萬不要直接就這么扔掉菠蘿蜜的核了。只是，一般人不會(huì)直接生吃菠蘿蜜核，都會(huì)選擇煮熟后再吃。菠蘿蜜的核味道酸酸的，直接吃的話可能你的牙齒也會(huì)hold不住。拓展資料：菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。參考資料：菠蘿蜜搜狗百科

不能生吃，可以煮熟了再吃。種子富含淀粉，可煮食，燒開一鍋水，放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮，大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間（喜歡吃比較軟的可以煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)），煮好的菠蘿蜜的核味道不錯(cuò)，和板栗的味道差不多。菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，在煲湯的時(shí)候把洗干凈的菠蘿蜜核一起放進(jìn)去就可以了。菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：菠蘿蜜核中含有糖類，蛋白質(zhì)，B族維生素，維生素C，礦物質(zhì)，脂肪油等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。拓展資料：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。　菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。參考資料：搜狗百科--菠蘿蜜