牛肉燒豆腐，牛肉燒豆腐的做法怎么做牛肉燒豆腐

來源：整理時間：2023-01-10 01:14:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，牛肉燒豆腐的做法怎么做牛肉燒豆腐
2，牛肉豆腐能一起吃嗎
3，牛肉豆腐的家常做法

1，牛肉燒豆腐的做法怎么做牛肉燒豆腐

1、主料：牛肉4兩（約160大多），嫩板豆腐4件，蔥3條（切短段），姜1片，油3湯匙。 2、腌料：生抽1/2湯匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。 3、調(diào)味料：水1杯，雞粉1茶匙，糖、鹽各1/3茶匙，生抽1湯匙，麻油、胡椒粉少許。 4、芡粉：生粉2/3茶匙，水2湯匙，老抽1/2茶匙。 5、牛肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌20分鐘，放入滾水中焯至半熟取出，瀝干水。 6、板豆腐每件切成4件，放在笊籬內(nèi)，灑下鹽1茶匙，腌30分鐘放入滾水中煮3分鐘，取起瀝干水。 7、下油爆香姜，下調(diào)味料及豆腐，煮至汁將干，下牛肉煮熟，下蔥兜勻，埋芡上碟。

牛肉燒豆腐的做法怎么做牛肉燒豆腐

2，牛肉豆腐能一起吃嗎

牛肉和豆腐是可以一起吃的，可做成牛肉豆腐湯，正確做法如下：用料主料：豆腐1塊、牛肉切肉200克、大蔥10CM、鹽少許醬油（腌肉底料）1匙、胡椒（腌肉底料）適量、料酒（腌肉底料）1匙、蒜末（腌肉底料）1/4匙輔料：醬油3匙低聚糖1匙胡椒若干蒜末半匙水3匙蔥碎1匙小蔥適量1、豆腐切片，加鹽和胡椒調(diào)味。2、牛肉用醬油，料酒，蒜末，胡椒等進(jìn)行腌制。3、放調(diào)味料制作醬汁，備用。4、在預(yù)熱的平底鍋里倒入少量油，炒一下牛肉，備用。5、在預(yù)熱的鍋中倒入足量的油，將豆腐煎成金黃色。6、去掉鍋里多余的油，放入醬汁和豆腐。7、將豆腐放入碗中，再加入炒好的牛肉。8、牛肉燒豆腐成品。

牛肉豆腐能一起吃嗎

3，牛肉豆腐的家常做法

美味的牛肉燉豆腐的家常做法如下：食材：牛肉、豆腐、生抽、蔥、姜、老抽、糖、八角、香葉、料酒、鹽做法：1、我們需要先把牛肉沖洗干凈，切成小塊，再放入冷水里面開火焯燙一段時間，去掉血沫，再撈出來，沖洗干凈；備用；2、接下來，把豆腐沖洗一下，再切成小塊，放入小盆里面，加入一點開水，加入一點鹽，浸泡一會兒；備用； 3、再把蔥洗凈，切成蔥段；把姜洗凈后，切成姜片；備用；接著準(zhǔn)備一個干凈的炒鍋，先不放油，直接把焯燙過了的牛肉塊放入鍋里面進(jìn)行煸炒；4、等到把牛肉煸炒到?jīng)]有水分，收干的時候，再放入切好的蔥段和姜片，翻炒一會兒后，倒入適量的料酒； 5、然后再把炒鍋里面的食材都倒入高壓鍋里面，再倒入適量的生抽、老抽、糖，加入八角、香葉和鹽，加入適量的水；6、等到高壓鍋上氣之后，把牛肉煮到軟爛的時候，再下入豆腐，煮燉一會兒；即可；

牛肉豆腐的家常做法