做南瓜餅用什么粉，南瓜餅是用糯米粉做好還是用面粉做好

來源：整理時間：2023-09-08 21:53:11 編輯：好學習手機版

1，南瓜餅是用糯米粉做好還是用面粉做好

糯米粉，因為南瓜餅吃起來香甜細嫩黏黏的，還有口感。

面粉，用糯米粉容易膩

糯米粉

南瓜餅是用糯米粉做好還是用面粉做好

2，請問做南瓜餅用什么粉來摻

南瓜 200g　　面粉 50g　　蜂蜜適量(注意調(diào)節(jié)甜度，有作為韌性材料的作用)　　花生油適量（調(diào)節(jié)干濕度，注意手感的把控。）做法　　1. 將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后切成塊。　　2. 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，搗成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小相同的圓餅，　　3. 坐鍋點火倒油，待油四成熱時，將圓餅放入，炸至金黃色撈出裝盤即可直接上配方，你看吧。

糯米粉或者面粉。祝開心。

請問做南瓜餅用什么粉來摻

3，做南瓜餅用什么粉

南瓜餅應該用糯米粉和小麥粉搭配使用，或者將糯米粉與澄粉搭配使用。做南瓜餅只用糯米粉或只用小麥粉都不會好吃，好吃的南瓜餅應該用糯米粉和小麥粉搭配使用，還有一種就是將糯米粉與澄粉搭配使用，用糯米粉和普通米粉搭配使用也不錯。如果只用糯米粉來制作南瓜餅，做出來的南瓜餅會很軟，比如你本身是做成球狀的，蒸熟以后就變成了一灘泥一樣的東西，造型完全消失了。只用糯米粉做的南瓜餅還有一個缺點，吃起來會有粘牙而且發(fā)膩的感覺。南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。

做南瓜餅用什么粉

4，做南瓜餅用糯米粉好還是面粉好呢

在南方本來就是用糯米粉的,叫南瓜粑.把南瓜煮熟搗成泥和糯米粉加糖水一起用力和好,做成形再用油炸很香甜的

當然是糯米粉比較好了~~糯米本身的性質(zhì)就是柔軟筋道面粉則沒有這種特性~~ 還有當然是在鐵鍋里做比較好最好用一個小點的鍋，但是油不用放得有2~3厘米就可以了平時在家里做不會浪費油

糯米好咯比較有嚼勁

看你自己的喜好咯各又各的口味! 我覺得用那中都不所喂

是糯米好

糯米的好啊

用糯米粉好

5，做南瓜餅除了糯米粉還可以用面粉做嗎

南瓜餅，除了糯米粉，還可以用面粉做，不過口感差一點。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴干，把濕的糯米粉團掰碎、晾干后的成品。將糯米洗凈后，一般浸泡一個晚上，再用適量的水磨打成漿液，用一個有適當過濾孔徑的布袋裝上吊著，等到差不多不滴水時（一般一個晚上左右），把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。

不能！那根本就不是南瓜餅啦，那叫南瓜面餅，口味絕對不同的。用糯米粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用面粉做的就是普通面餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。

做南瓜餅，除了糯米粉，還可以用面粉做，不過口感差一點，最好糯米粉與面粉混合。美味南瓜餅的做法步驟1. 準備材料2.南瓜去皮，切成一公分厚3. 蒸15分鐘4. 撈起來。濾掉多余的水分5. 加入糖、鹽、用湯匙磨成粉狀，拌勻直到糖、鹽完全融化6. 加入面粉拌勻7. 搓成一團8. 搓成柱形3cm9. 分成小塊10. 搓成圓形、壓扁11. 油熱下去煎，1-2分鐘就好了，很快熟的

6，南瓜餅用糯米粉還是面粉好南瓜餅用什么粉做最好

南瓜餅需要南瓜糯米粉一半一半的比例，普通面粉粘度不夠，不能有效的粘合南瓜這種加水會變稀的東西。

桂花南瓜餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食老人食譜延緩衰老食譜防癌抗癌食譜口味：甜味工藝：軟炸桂花南瓜餅的制作材料：主料：南瓜600克,糯米粉600克輔料：桂花35克調(diào)料：白砂糖180克,花生油120克桂花南瓜餅的特色：此餅外脆里酥，香甜適口。教您桂花南瓜餅怎么做，如何做桂花南瓜餅才好吃 1. 將南瓜洗凈，去皮，挖瓤和籽，洗凈；2. 制成南瓜泥，備用；3. 將糯米粉放在盆內(nèi)，加入糖與桂花，拌和；4. 倒入適量水調(diào)成稠糊；5. 放入南瓜泥，拌勻；6. 平鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，舀入面糊，用手轉(zhuǎn)動，一面炸透后翻炸另一面；7. 炸至兩面焦黃時，撈出瀝油裝盤，趁熱食用。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。香煎豆沙南瓜餅的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：甜味工藝：煎香煎豆沙南瓜餅的制作材料：主料：紅豆沙100克,南瓜250克調(diào)料：糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麥面粉5克,植物油100克,白砂糖75克教您香煎豆沙南瓜餅怎么做，如何做香煎豆沙南瓜餅才好吃 1. 老南瓜去皮切片，蒸20分鐘左右；2. 取出用勺子壓成泥；3. 南瓜泥里加入糯米粉揉勻，搓成直徑約3厘米的丸子，包入豆沙餡后壓扁呈餅狀，拍上干淀粉；4. 將南瓜餅逐一放入濕淀粉中沾勻；5. 鍋上火，放入植物油，燒至四成熱時，將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起；6. 待油溫回升至六成熱時，再將南瓜餅全部倒進鍋中復炸一次，裝盤撒上綿白糖即成。油煎南瓜餅的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點油煎南瓜餅的制作材料：主料：坯皮：南瓜泥50克,吉士粉25克,糯米粉300克,黃油25克。餡心：豆沙餡。油煎南瓜餅的特色：色澤金黃，香甜，脆糯可口。教您油煎南瓜餅怎么做，如何做油煎南瓜餅才好吃 1.南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉勻，放入黃油搓勻成面團。 2.面團摘坯制成面皮，包入豆沙餡捏成餅形，底部粘上白芝麻成生坯，上籠蒸4分鐘即成半成品。 3.平底鍋內(nèi)放入少許油，放入南瓜餅，煎至兩面成金黃色即可。

糯米粉好