沿著豬蹄的縱向再切一刀，方便入味,1包調料包、鹽、醬油,⑤小碗擦干，倒入一湯匙白糖，一湯匙醬油，撒上適量精鹽，倒入1/2湯匙陳醋，撒上少許花椒粉，根據喜好倒入適量料酒,用刀將泡好的豬蹄掰成大塊,姜、蔥搗碎備用,做法編輯①將生豬蹄清洗干凈后，用刀在前趾處切一刀,做法:1。

炸雞食譜食材:雞胸肉1斤，雞蛋3個，面粉1杯，面包粉1杯，鹽少許，番茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許。買雞胸肉后，用刀背或肉錘輕輕拍打5分鐘，然后洗凈晾干。將雞胸肉用刀剁成小塊，腌制30分鐘入味。將腌制好的雞丁分成等份，用保鮮膜包好，卷成條狀，頭尾扎緊。放入冷凍室1小時后取出，去掉保鮮膜，將凍好的雞肉切成長寬各4厘米的塊。將每塊雞肉依次蘸上面粉、蛋液和面包粉，將油加熱至七分鐘，放入雞塊，炸至金黃色。可以配番茄醬、椒鹽、燒烤醬吃。

1包調料包、鹽、醬油。調汁:紅辣椒丁、蔥花、香汁、味精、香油。做法編輯①將生豬蹄清洗干凈后，用刀在前趾處切一刀。然后在豬蹄的“腹部”劃一道深深的口子。沿著豬蹄的縱向再切一刀，方便入味。②鍋中倒入足量的水，放入姜末，加入適量精鹽大火燒開，再用小火煮40分鐘。煮熟的豬蹄放涼后，用清水反復浸泡，去油膩。用刀將泡好的豬蹄掰成大塊。③紅辣椒洗凈，切成圈，大蒜切碎。將剁碎的豬蹄、蒜末、紅椒圈放入干凈的小盆中，撒上香菜。⑤小碗擦干，倒入一湯匙白糖，一湯匙醬油，撒上適量精鹽，倒入1/2湯匙陳醋，撒上少許花椒粉，根據喜好倒入適量料酒。⑤將調好的風味汁倒入裝有豬蹄的小鍋中，加入一湯匙紅油，拌勻。

你說的那種豬蹄叫紅燒豬蹄。方法如下:原料:豬蹄750克，鹽蔥13克，姜8克，香油料酒25克，花椒5克，冰糖50克，湯1300克，做法:1。豬蹄刮干凈洗凈，剁掉爪尖，對半切開，用水將它們徹底煮熟，放入冷水中。姜、蔥搗碎備用，2.用炒勺加熱少許香油，放入冰糖炒成紫色，再將湯調成淡紅色。