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1，辮子魚學(xué)名叫什么請高人指教
2，紅燒辮子魚家常做法正宗紅燒辮子魚怎么做
3，辮子魚的做法大全辮子魚怎么做好吃
4，辮子魚如何做才好吃

1，辮子魚學(xué)名叫什么請高人指教

不知道

你好！也叫塔米魚如有疑問，請追問。

辮子魚，是我地叫法，因其形態(tài)似辮子而得名。學(xué)名為鲬魚。

辮子魚學(xué)名叫什么請高人指教

2，紅燒辮子魚家常做法正宗紅燒辮子魚怎么做

紅燒辮子魚的做法步驟1辮子魚去鱗，內(nèi)臟洗凈。2在魚身兩邊各劃幾刀。3倒上料酒腌制10分鐘。4熱鍋下油，放入辮子魚。5兩面煎一下。6倒入白酒。7再加蔥姜蒜，醬油，糖，醋，水炒勻。8大火燒開。9蓋蓋小火燜10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火即可

紅燒辮子魚家常做法正宗紅燒辮子魚怎么做

3，辮子魚的做法大全辮子魚怎么做好吃

步驟微波辮子魚的做法步驟11.辮子魚洗凈，切段。微波辮子魚的做法步驟22.放入蔥姜絲、辣椒絲、生抽、豆豉少許，白糖少許腌漬。微波辮子魚的做法步驟33.攪拌均勻。微波辮子魚的做法步驟44.放入微波爐，微波5分鐘即可出鍋。微波辮子魚的做法步驟55.淋入少許蒸魚豉油。撒上香菜段。微波辮子魚的做法步驟66.花椒炸油，澆到表面上。

辮子魚的做法大全辮子魚怎么做好吃

4，辮子魚如何做才好吃

飄香蒜燒辮子魚主料：新鮮辮子魚2條配料：大蒜瓣一小碗、大蔥、生姜、鹽、味精、醬油、米醋、白糖、糯米白酒。制作方法： 1、把辮子魚去鰓、鱗、內(nèi)臟，清水洗凈瀝干水分。 2、將辮子魚兩側(cè)剔花刀，便于烹制時入味；辮子魚周身用干淀粉抹一遍，這樣煎魚的時候不會粘鍋，保持魚皮的完整。 3、起油鍋，油溫7成熱時，將魚放入，煎至兩面金黃。 4、烹入糯米白酒、醬油、少許米醋，加鹽、白糖、蔥、姜；還有越多越好的大蒜以及適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)中火至湯汁即將收干為止，加少許味精，出鍋裝盤，撒入蔥末即可。

炸…A先把魚加工干凈，然后把魚刀加工成一字花刀魚，然后放在蒸籠里蒸，B用蔥蒜姜，老母雞，豬骨頭熬制成清湯…十分鐘后魚從蒸拿出，放旺油鍋里炸兩分鐘，放到盤子里澆讓清湯就可以了參考資料：如果您的回答是從其他地方引用，請表明出處

食材明細(xì)辮子魚 4條大蔥適量生姜適量八角一個香菜少許醬油適量白糖適量料酒適量咸鮮口味燉工藝半小時耗時普通難度清燉辮子魚的做法步驟1制作這道菜的材料。2生姜切成片備用。3大蔥切成段備用。4把辮子魚清洗干凈然后切成段狀備用。5鍋中加入適量的油5成熱時候先放入姜片和八角炒香。6然后再放入蔥段炒香。7烹入適量的醬油。8加入適量的料酒。9加入適量的涼水。10放入洗凈的魚塊。11魚湯大火燒開后轉(zhuǎn)小火。12火調(diào)到中火，加上鍋蓋慢慢燉煮。13湯汁剩下一半的時候加入適量的精鹽。14加入適量的白糖，繼續(xù)小火燉煮。15直到湯汁幾乎收干時候關(guān)火，加上適量的香菜段即可出鍋裝盤。