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1，青菜炒牛肉的做法

菜心炒牛肉材料：菜芯、牛肉、蒜蓉、姜絲做法：1、菜芯洗衣干凈摘成段 2、牛肉切片用生抽生粉胡椒粉芝麻油少許糖腌制待用 3、油鍋先炒牛肉，變色之后盛起 4、鍋里繼續(xù)倒油放蒜蓉姜絲 5、大火爆炒菜芯，邊炒邊加少許水，快斷生的時候就把剛才炒的牛肉一起倒入鍋里繼續(xù)翻炒，然后加適量鹽、少許糖、雞精，生粉勾芡就可以熄火上碟

青菜炒牛肉的做法

2，青菜炒牛肉怎么炒好吃

青菜炒牛肉主料牛肉一小塊青菜兩人份蝦米少許青菜炒牛肉的做法步驟1. 青菜洗凈切段，牛肉切片，蔥蒜備好，醬油香油用熱水沖化開2. 起鍋熱油，倒入蔥蒜，爆香后放入牛肉，翻炒一下放入青菜，倒適量熱水，翻炒至熟，放入十三香和調好的醬油湯，鹽，翻炒均勻，放入蝦米。即可出鍋小貼士要燜燉，使青菜入味。我做的這個吃青菜就有牛肉味還是蠻香的。爽口不膩！

主料牛肉一斤青菜一斤輔料花椒一把醬油少許姜適量干辣椒一大把八角一個香菜適量料酒適量豆瓣醬一大勺鹽少許雞精少許青菜炒牛肉的做法1.將牛肉切片2.切青菜3.牛肉洗凈后加入少許料酒抄至變色，然后撈起來，把炒出的水倒掉4.從新放油，放入如圖材料，油可以多放一點5.圖4材料炒香后放入豆瓣醬炒出紅油，在放入干辣椒6.炒香后放入牛肉翻炒，炒勻后加入一點醬油7加入一點水悶一下，大約三五分鐘8.加入青菜進行翻炒9.炒好青菜后放少許鹽和雞精，撒上香菜就可以吃了

青菜炒牛肉怎么炒好吃

3，青菜牛肉的做法

1.青菜洗凈后切成寬2厘米,長3厘米的塊.2.牛肉洗凈后切為均勻的小塊.3.將準備的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,調配在一起.4.鍋內加入適量油燒燙.5.轉小火將配好的調料放進去炒兩分鐘左右至炒香.6.再倒入牛肉轉至中火炒兩鐘.7.加入適量水再放入少許鹽,燒開后轉至小火.8.牛肉燒至近一個半小時時放入青菜.9.待青菜燒熟放入適量鹽,味精.起鍋后,撒上香菜.即可。最后友情提醒：燒牛肉越麻辣越好吃.

用料牛肉克青菜顆蛋清蠔油胡椒粉淀粉姜蒜干豆瓣醬醬油勺鹽克糖克蒜苗香菜（可不加）青菜牛肉的做法牛肉切絲。放入盤中控干血水。把血水倒掉。加料酒，姜蒜水，蠔油，醬油，胡椒粉，白糖，蛋清。一步一抓，按摩。最后放少許鹽再抓揉，放一點油。腌漬10～20分鐘。熱鍋冷油，放牛肉，大火。肉變色撈出。鍋內加入豆瓣醬，小火慢炒出紅油。放入青菜炒蔫，倒入牛肉，混合后可以放淀粉勾芡，最后抓一把蒜苗和香菜放入炒勻。即可。

青菜牛肉步驟 1牛肉切絲。放入盤中控干血水。把血水倒掉。步驟 2加料酒，姜蒜水，蠔油，醬油，胡椒粉，白糖，蛋清。一步一抓，按摩。最后放少許鹽再抓揉，放一點油。腌漬10～20分鐘。步驟 3熱鍋冷油，放牛肉，大火。肉變色撈出。步驟 4鍋內加入豆瓣醬，小火慢炒出紅油。放入青菜炒蔫，倒入牛肉，混合后可以放淀粉勾芡，最后抓一把蒜苗和香菜放入炒勻即可。

主料牛肉250g青菜250g輔料油適量鹽適量味精適量辣醬適量辣椒適量步驟1.牛肉用熱水燙一燙，切成片2.青菜洗干凈切段3.鍋中加入油加熱4.放入辣椒炸一下，這樣辣椒的辣味才會出來5.把牛肉倒入鍋中翻炒6.炒幾分鐘加入水7.牛肉煮30分鐘加入青菜8.等青菜變色了就可以了

青菜牛肉的做法