目前全球75%的馬爾貝克種植在阿根廷根據(jù)法律規(guī)定，A級葡萄酒的酒精含量不得低于12.5度，B級不得低于15度,比如位于阿根廷西拉里奧哈的桑胡貝托酒窖，已經(jīng)有100年的歷史，是阿根廷最著名的酒窖之一,阿根廷是葡萄酒在南美的最大生產(chǎn)國，也是葡萄酒在全球的第四大生產(chǎn)國和消費(fèi)市場,法國人引進(jìn)的馬普爾是阿根廷中最重要的葡萄，還有阿根廷中出產(chǎn)的白葡萄托朗特斯。

阿根廷為什么會(huì)成為馬爾貝克的主產(chǎn)國？20世紀(jì)60年代，葡萄根瘤蚜蟲害在法國蔓延，馬爾貝克也未能幸免，受災(zāi)嚴(yán)重。1956年，波爾多再次遭遇嚴(yán)重霜凍，馬爾貝克再次遭受重創(chuàng)。相比之下，malbec在阿根廷的發(fā)展非常順利。自從引進(jìn)阿根廷，這個(gè)品種就蓬勃發(fā)展。阿根廷較高的海拔有助于其產(chǎn)生濃郁的果味和濃郁的香氣。同時(shí)，阿根廷夜晚涼爽的氣候賦予了馬爾貝克足夠的酸度。所以馬爾貝克釀造的葡萄酒各方面都很均衡。此外，馬爾貝克在潮濕地區(qū)容易感染，而阿根廷許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣候干燥，因此降低了馬爾貝克患病的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在，法國人找不到馬爾貝克的原主根，只有阿根廷和智利有。目前全球75%的馬爾貝克種植在阿根廷

根據(jù)法律規(guī)定，A級葡萄酒的酒精含量不得低于12.5度，B級不得低于15度。這兩個(gè)等級的葡萄酒在釀造過程中不能添加任何含有酒精的物質(zhì)。等級C 葡萄酒的酒精度也不低于15度，但允許在加工過程中添加含酒精和糖分的物質(zhì)。或者根據(jù)釀造的時(shí)間和酒的產(chǎn)地。比如位于阿根廷西拉里奧哈的桑胡貝托酒窖，已經(jīng)有100年的歷史，是阿根廷最著名的酒窖之一。它大致將葡萄酒分為三類:一級酒稱為“特級”，必須在木桶或瓶中釀造至少12個(gè)月，一般可在瓶中存放8年；二級酒叫“克里安扎”，必須在木桶或瓶中釀造至少6個(gè)月，一般可在瓶中保存6年；三等酒叫“新酒”。這種酒必須在木桶或瓶中釀造至少2個(gè)月，一般可在瓶中存放1至4年。

阿根廷是葡萄酒在南美的最大生產(chǎn)國，也是葡萄酒在全球的第四大生產(chǎn)國和消費(fèi)市場。葡萄園天氣炎熱干燥，需要時(shí)不時(shí)澆水，總的來說，每年的收獲都很大。門多薩地區(qū)靠近智利圣地亞哥，葡萄莊園位于安第斯山腳下，擁有近乎完美的涼爽氣候，受西班牙和意大利的影響，這兩個(gè)國家的移民后裔建立了最系統(tǒng)的葡萄園和酒莊。法國人引進(jìn)的馬普爾是阿根廷中最重要的葡萄，還有阿根廷中出產(chǎn)的白葡萄托朗特斯，中國有40%的葡萄園種植，占馬普爾種植總面積的40%。智利的葡萄種植始于1518年，當(dāng)時(shí)西班牙傳教士在圣地亞哥周圍種植葡萄，為教堂提供彌撒葡萄酒，90年代后，智利葡萄酒工業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。智利的地形和氣候非常適合葡萄的生長，這為著名的葡萄酒的形成創(chuàng)造了條件，智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為三個(gè)大區(qū)，13個(gè)產(chǎn)區(qū)。