6.等湯快干的時候,把鐵板放在另一個火上加熱,鋪上錫紙,放上炒好的蔥和蒜,盤魚頭盤家常菜魚頭2蔥、姜、蒜、植物油、鹽、蒜、辣醬、雞湯、白糖、雞粉、花椒油,方法/步驟1,洗菜魚頭,從后腦勺切刀,放菜2,7.將魚頭用少許花椒油放在鐵板上的錫紙里,這一步很重要,可以有效去除魚頭的腥味,將清洗干凈的盤子魚頭放入油鍋。
1、碟 魚頭家常做法盤魚頭盤家常菜魚頭2蔥、姜、蒜、植物油、鹽、蒜、辣醬、雞湯、白糖、雞粉、花椒油。方法/步驟1,洗菜魚頭,從后腦勺切刀,放菜2。將清洗干凈的盤子魚頭放入油鍋,油炸,記住,油溫不要太高。3.煎至表皮微黃,撈出,這一步很重要,可以有效去除魚頭的腥味。4.鍋內放入適量植物油,將蔥、姜、蒜片炒香,再放入適量大蒜、辣醬翻炒,5.加入適量雞湯,加魚頭,加入少許白糖和雞粉,放在中火上煮開,再小火燉。6.等湯快干的時候,把鐵板放在另一個火上加熱,鋪上錫紙,放上炒好的蔥和蒜,7.將魚頭用少許花椒油放在鐵板上的錫紙里。