上層蛋液沒有完全凝固的時候，把蛋糕放在雞蛋上，讓它們粘在一起,雞蛋打成蛋液，加入少量淀粉攪拌均勻備用,打開分步閱讀模式工具材料:食譜熱度:144食材雞蛋2操作方法01雞蛋打雞蛋的時候洗皮膚防止病菌進入,2.拿一個雞蛋，鍋里放點油，放入雞蛋,雞蛋它凝固成蛋餅后，雙手握住雞蛋餅的邊緣，取出。
很多人認為鋪設雞蛋皮膚是一個非常難的技術活，其實不然。只要掌握以下要領，你就可以非常輕松地鋪出一張又薄又平的雞蛋皮。打開分步閱讀模式工具材料:食譜熱度:144食材雞蛋2操作方法01 雞蛋打雞蛋的時候洗皮膚防止病菌進入。02 雞蛋把它打碎，放在碗里。攪拌均勻。為了容易成型，可以加一點淀粉水。選擇一個容易翻轉的平底鍋，平底或不平底。先把鍋加熱，然后加入油。注意這樣做的目的是讓鍋熱起來，而油不是。轉一下鍋，讓油均勻分布在鍋底，不容易放太多油。04用中小火取暖，不要用大火。05將打好的雞蛋液體倒入鍋中。每次都不容易得到太多的蛋液。勻速慢慢轉動鍋子，讓蛋液在鍋底形成薄薄的圓餅(因為油不熱，雞蛋不會凝固那么快)。06等。雞蛋它凝固成蛋餅后，雙手握住雞蛋餅的邊緣，取出。
方法:1。雞蛋打成蛋液，加入少量淀粉攪拌均勻備用。2.鍋里放水，開大火，在水面上放一個不銹鋼或鋁制的圓形器皿(用于擴散雞蛋)。3.水開始沸騰的時候，把雞蛋鋪在已經放好水的器皿里，用大一點的勺子倒成一圈(記得不要直接把蛋液倒在水里)直到有什么不明白的地方可以私了，或者繼續提問。希望能幫到你
1、先把鍋燒熱，不用加油，把餅的上下覆蓋膜去掉，放在鍋里用小火勤翻。一般煎2-3分鐘左右，然后放一邊備用。2.拿一個雞蛋，鍋里放點油，放入雞蛋。上層蛋液沒有完全凝固的時候，把蛋糕放在雞蛋上，讓它們粘在一起。3.帶有雞蛋的一面朝上。把準備好的蔬菜和肉放在上面，加入醬汁，然后折疊卷起來就可以吃了。
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