白切羊肉非常好吃想學的朋友們可以在這個經(jīng)驗里面學習一下，自己親自下廚做一下吧。馬山黑山羊清水羊肉只需要以下的東西，地球上99％羊肉都是膻的!中國絕大部分的羊在北方——內(nèi)蒙、青海、寧夏、甘肅、新疆、陜西然而“中國的黑山羊之鄉(xiāng)”卻是在南方，而且是真正意義上的南方。
1、白切羊肉怎么做？
白切羊肉的做法:白切羊肉非常好吃想學的朋友們可以在這個經(jīng)驗里面學習一下，自己親自下廚做一下吧！工具/原料:羊腿(30斤)蔥適量姜適量八角2個花椒適量干辣椒適量黃酒適量茴香子適量鹽適量山楂適量方法/步驟:1分步閱讀冷水下鍋，燒開后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等2山楂幾顆同煮可去羊膻味（或者可以放蘿卜，也有去羊膻味的功效）3小火燉1個半小時（實際可按羊肉的老嫩和數(shù)量的多少來調(diào)整時間的多少）4燒好后將羊肉撈出晾涼，入冰箱冷藏半天更佳。
2、羊肉都膻嗎？白切羊、清水羊肉好吃嗎？怎么做才不膻？
地球上99％羊肉都是膻的!中國絕大部分的羊在北方——內(nèi)蒙、青海、寧夏、甘肅、新疆、陜西然而“中國的黑山羊之鄉(xiāng)”卻是在南方，而且是真正意義上的南方，這個地方就是廣西壯族自治區(qū)馬山縣!馬山黑山羊就是全世界那不膻的“1％”。馬山黑山羊，生長速度快、營養(yǎng)成分好、最大的特點就是——不!膻!在廣西，一提起馬山黑山羊，無人不舉起大拇指點贊!說一個對比，你去吃別的火鍋店涮羊肉，回到小區(qū)電梯里面，絕對會有人問你，去吃羊肉火鍋了吧？為啥人家會這么說？因為你吃的羊膻味兒太大!吃了馬山黑山羊，你絕對不會有這種顧慮，
不是因為有什么好的去腥膻的辦法，而是因為馬山黑山羊不膻!我說這句話是有根據(jù)的，因為我經(jīng)常拿馬山黑山羊做清水羊肉。馬山黑山羊清水羊肉只需要以下的東西:馬山黑山羊的羊排一塊、一勺鹽、幾片姜、一鍋水，就歐了！總共4樣，如果具備條件，準備幾片青皮甘蔗加進去，增加清香和甘甜!這樣隨便搞搞，就特別好吃!就是這么自信，就是這么任性!好吃，不是因為調(diào)料!好吃，與廚藝無關(guān)!好吃，僅僅是因為材料好!就像涂脂抹粉的，往往是庸脂俗粉。
