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1，苦瓜燉排骨的做法
2，苦瓜排骨湯怎么燉最好喝
3，苦瓜燉排骨怎么做啊

1，苦瓜燉排骨的做法

材料: 3-4人份排骨：300克豆豉：適量白苦瓜：1條姜：3片水：6碗調味料：米酒：2湯匙白砂糖：1/2湯匙鹽：適量做法 1. 將白苦瓜洗凈剖開，去除內部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用；2. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起；3. 煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子；4. 將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

百度

苦瓜+排骨+清水，放到鍋里煮

如果是給糖尿病人吃就加木糖醇，和燉排骨沒什么區別最后加苦瓜

苦瓜燉排骨的做法

2，苦瓜排骨湯怎么燉最好喝

苦瓜排骨湯的制作方法如下圖所示：主料：苦瓜1根、排骨500克。輔料：雞精適量、鹽適量、蔥適量、生姜適量、料酒適量。步驟：1、苦瓜洗干凈。2、將苦瓜一分為二。3、用勺子將苦瓜的籽和內瓤挖干凈。4、然后將苦瓜切成段。5、鍋中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水。6、焯好水的排骨重新干凈浮沫。7、將排骨放入鍋內，加入水，放入生姜。8、加入料酒。9、大火煮開后，轉小火燉一小時至排骨軟爛。10、放入苦瓜段繼續煮二十分鐘。11、加入鹽調味。12、加入雞精。13、放入一點蔥花就可以關火開吃啦。

苦瓜排骨湯怎么燉最好喝

3，苦瓜燉排骨怎么做啊

材料：苦瓜一只，排骨300克，胡蘿卜半只做法：1、排骨剁小塊，放入熱水焯一下去血水，撈起，瀝干水分2、鍋里熱油爆排骨，加姜片，大蒜，料酒，一匙蠔油；倒入500毫升水，中火悶20分鐘。3、將苦瓜去籽，切塊，放入滾水中飛一下，這樣苦味就不會太重。胡蘿卜切片。4、將苦瓜、胡蘿卜倒入悶好的排骨中，繼續悶一會，加點胡椒粉和雞粉調味，最后勾芡，撒點蔥花，起鍋。苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。 2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。 3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、料酒、改小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。 (也可根據個人口味調入味精胡椒等)這道菜不需要放別的油,,,這點一般MM都知道滴苦瓜可是清熱去脂的好東東呢這道菜低卡,低脂肪,給減肥的JM帶來了美食的誘惑~~~HOHO

原料苦瓜300克，排骨300克，精鹽3克，味精4克，雞精粉3克，白糖2克，胡椒粉1克。制法（1）苦瓜去子，切成3厘米長的菱形塊，入沸水鍋內焯水，撈出瀝干水分；排骨剁成與苦瓜相同大小的塊，入沸水鍋內焯水，去除血污后撈出，瀝干水分。（2）高壓鍋內加入清水，放入排骨，上火壓8分鐘（上汽）后倒入鍋中，加入苦瓜、精鹽、味精、雞精粉、白糖、略燒入味后撒上胡椒粉，出鍋裝入湯碗即可。特點湯色清爽，鮮中帶苦，別有滋味，是炎熱夏季消暑之佳肴。

苦瓜干燉排骨材料:排骨,苦瓜干,啤酒輔料:蔥,姜,花椒,大料(蔥切成大點的段,姜拍成大點的塊)調料:老抽,醋,蠔油,白糖,鹽1:排骨先用清水泡干凈血水(多換幾次清水)l2:放炒鍋里溫油大火翻炒3:放蔥姜,白糖,花椒,大料,繼續翻炒4:放老抽,一點點醋,蠔油少許~上色(醋和蠔油是我后來光大的)5:另外準備一個沙鍋放啤酒和水比例是2:1完全放啤酒更好吃,我怕家里的小朋友不喜歡酒味太濃的~所以加了水~沒小朋友的時候~我是完全用啤酒燉出來滴~6:沙鍋里的啤酒水開鍋把炒鍋里翻炒上色好的排骨趁熱放進去燉7:大火水滾開轉小火慢燉~~湯汁消耗一多半的時候放入泡好的苦瓜干小火燉20分鐘,出鍋~~提示:沙鍋里的啤酒水一定要滾開再把炒鍋里翻炒上色好的肉趁熱放進去~這樣煮出來的肉好吃快出鍋放鹽 , 味道鮮美營養不流失

苦瓜燉排骨怎么做啊