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1，如何炒薏米

★參芪粥材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內，加清水煎汁。藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。功效：本粥能補中益氣，健脾去濕，對于春濕天氣出現神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。腸胃不好多吃薏米好的

如何炒薏米

2，炒薏米的做法是怎樣

不用的。生薏仁米或炒熟的薏仁米都可以煮粥, 具美白功效, 方法如下:材料: 薏仁200公克，水1550㏄，冰糖水適量薏仁粥的做法:取一鍋，放入薏仁與800㏄的水，用中火煮滾時加入250㏄的水，連續煮滾三次并加三次水后（時間約20分鐘），倒除多余的湯汁，將薏仁與適量冰糖水拌勻即可。

炒薏米的做法材料薏米適量（薏米不需要淘洗，如果嫌不干凈可以用干凈的濕毛巾揉搓一下）。做法【做法】：1、取無油無水干凈的炒鍋，倒入薏米，小火，不停翻炒。2、直到米粒變成微微的焦黃色即可（炒薏米的過程會比較長，大概要40－50分鐘，要有耐心）。【用法】：1、晚上臨睡前取一小把炒好的薏米，放入保溫杯中，倒入開水，蓋緊保溫杯的蓋子，第二天一早就可以飲用了，喝完還可以再續水。2、也可以將炒好的薏米帶到辦公室隨時沖泡。

炒薏米的做法是怎樣

3，怎么炒薏米仁

1. 選擇好一點的薏仁，清洗干凈，放在太陽底下曬干，完全干，不能帶水，不然會糊的；2. 準備一個干凈、無水、無油的鍋，開小火預熱；3. 放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顏色，并且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；4. 倒入一個干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾涼，然后裝罐。中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當于寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。濕熱之人可以用生薏米祛濕，而寒濕之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。炒薏米也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏米適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉后食用，吸收利用率更高。

薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利于健脾臟、去濕氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血，是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除濕、利水消腫、改善膚色等作用，平時家里可以常備。

怎么炒薏米仁

4，炒薏苡仁的功效與作用如何炒薏米仁

很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。生薏米偏寒涼，可以祛濕除風、清熱排膿，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥炮制方法里，還有一種是將薏米與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材散發出些微的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用。

工具/原料薏苡仁方法/步驟熟薏米可以自己動手炒，也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好，健脾滲濕。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果人們平時食用薏米時，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學上的同向合力，作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥，對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時對四肢關節疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時候，一定要加入能驅散寒氣的蔥和姜。薏米煮豬肺，既能補肺止渴，又能健脾利水。豬肺1個，薏米30克，調料適量。制作時，將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時把清水灌入注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由于薏米較堅韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。薏米最簡單的食用方法是將炒過的薏仁當茶泡水喝，或是將炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。同紅小豆煮粥也不錯。

5，薏苡仁如何炒

薏苡仁的炮制方法： 1．麩制取麩皮，撒在熱鍋內，加熱至冒煙時，加入薏苡仁，迅速翻動，炒至微黃色，取出，篩會麩皮，放涼。每薏苡仁100kg，用麩皮10kg。2．炒制（1）炒黃取凈薏苡仁，置鍋內，用文火炒至微黃色，取出，放涼。（2）炒焦取凈薏苡仁，置熱鍋內，不斷翻動，用武火炒焦褐色，噴水少許，滅凈火星，取出，晾涼，曬干，入庫即得。3．燙制（1）取凈米仁入清水浸脹，蒸熟至透心，取出攤開，待冷卻后，再曬干，用沙炒泡，即得。（2）取凈薏苡仁，用清水潤濕，置鍋內隔水蒸熟，取出，曬干，用油砂炒至發泡，取出，篩去油砂，放涼即得。（3）先將沙炒熱，加入薏苡仁與食油少許炒至發胖，篩去沙即可（《集成》）。4．蒸制取薏苡仁加水浸24小時，蒸3－4小時，蒸透后曬干（冬季須霜露1－2天后再曬干）；或浸1－2晝夜，用大火蒸4小時，邊蒸邊曬水（約每1小時灑1次），蒸后放涼即可。5．土制先將伏龍肝粉，置熱鍋內，不斷翻動，加熱至輕松時，放入凈薏苡仁，用文火炒至土黃色，取出，篩去士，晾涼，入庫即得。每薏苡仁500kg，用伏龍肝粉150kg。

生熟而已功效差不多！健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿[編輯本段]功能主治　　1. 對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張　　2. 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜　　3. 增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用　　4. 降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效　　5. 抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮　　6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效　　7. 降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。　　8.水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫病；泄瀉帶下；風濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣[編輯本段]薏仁油療效　　有興奮、解熱、止血的作用，還具有消炎排膿的效用，對于癌細胞還可以抑制成長。治療　　1.用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。　　2.用于皮膚：對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。　　此外，薏仁算是谷物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。