據研究，絲瓜還能潤滑皮膚，防止皺紋,而且冷絲瓜的味道也不遜色,絲瓜湯是解暑的最佳湯，而且營養豐富，含有鈣、鐵和維生素，也容易消化,絲瓜可以生吃,水開的時候，把我們拌好的瘦肉條一條一條的放入絲瓜湯里，攪拌兩個雞蛋放入絲瓜湯里，這樣絲瓜湯的顏色就會變得特別好看,絲瓜湯特別好喝。
絲瓜湯是解暑的最佳湯，而且營養豐富，含有鈣、鐵和維生素，也容易消化。首先要準備一些新鮮的絲瓜，一定是新鮮的，不新鮮的。絲瓜會有點軟，難剝，口感也不是特別好。回家后把絲瓜的皮剝下來，然后請清洗干凈，切成條狀。然后切一些瘦肉條，拌上紅薯粉和一個雞蛋，腌制一會兒。這時候可以燒個熱油鍋，放點姜片，炒香，然后放入我們的切絲瓜條，放點鹽，看到絲瓜變軟的時候，放點清水，做湯，一定要多加水，喜歡稠一點的可以少加水。水開的時候，把我們拌好的瘦肉條一條一條的放入絲瓜湯里，攪拌兩個雞蛋放入絲瓜湯里，這樣絲瓜湯的顏色就會變得特別好看。絲瓜湯特別好喝。吃一口瘦肉，特別嫩。
2、 絲瓜可以生吃嗎?怎么做?絲瓜可以生吃。很多人不知道絲瓜你也可以生吃，所以你錯過了一份美味的涼拌，而且冷絲瓜的味道也不遜色。它鮮嫩多汁，但必須非常新鮮，據研究，絲瓜還能潤滑皮膚，防止皺紋。但是，你要知道，只有生食才能充分體現這種效果，做法:鮮嫩絲瓜去皮切片，加入少許鹽、白醋、紅糖粉(即紅糖粉)、辣椒油、橄欖油或芝麻油拌勻。
