天堂av在线网,91成人观看,av毛片久久久久**hd

1，怎樣學蒸饅頭

介紹蒸饅頭的5個技巧：1、籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發(fā)的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之后再上籠，再蒸。2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼里，所以推薦你醒過之后再上籠，再蒸。3、用草墊，刷油，不沾，方便。4、籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別濕潤，然后裝饅頭，蒸好后，不挪動籠屜往外拿 ,就不沾。（同樣如果選擇厚點的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說）。5、饅頭蒸熟后，打開鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。

怎樣學蒸饅頭

2，學蒸饅頭作文350字

學蒸饅頭　　今天，爺爺教我蒸饅頭。我既興奮又緊張，擔心蒸成鐵疙瘩。爺爺看出了我的心思，笑著說：“不要緊張，有我教你沒問題?！甭牭竭@話，我高興的和爺爺忙活了起來。　　爺爺教我往盆中倒了大約兩斤面，把五分之一袋安琪倒入盛有涼白開水的碗中，攪拌均勻。然后把碗中的水慢慢地往面盆中一邊倒一邊攪，我不小心倒多了，面成了稀漿，爺爺叫我又舀了兩勺面，終于把面和在一起了，我松了一口氣，爺爺叫我用濕毛巾蓋好，等面發(fā)開?！　尚r以后，我和爺爺去看面，只看見面膨脹了許多，像個大面包，上面還有許多小孔。爺爺說：“面發(fā)好了，可以揉面了?！睜敔敯衙媲谐蓛砂?，一半給我，一半給自己，一邊加生面一邊教我怎么揉。我按照爺爺教我地翻來覆去，使勁的揉，揉了大約十分鐘，最后揉成了圓柱形，切成四塊，爺爺說：“等水燒開就可以蒸了?！薄　∷疅_了，爺爺和我把切好的面團放進鍋里蒸了半個小時后爺爺叫我把饅頭拿了出來?！　∥铱粗装着峙值酿z頭，咬一口又香又甜，心里樂開了花。

應該把安琪改成酵母，那樣會讓讀者懂

學蒸饅頭作文350字

3，怎么蒸饅頭

一，冬季蒸饅頭，和酵面要比夏季提前一二個小時；　　二，和面時要盡量多揉幾遍，使面粉內的淀粉和蛋白質充分吸收水分；　　三，和好的面要保持28℃～30℃為宜；　　四，要使面團發(fā)酵充分；　　五，制饅頭坯時，再行揉制，然后再成型；　　六，饅頭坯上屜前，要把籠屜預熱一下；　　七，饅頭在蒸制前要經(jīng)過餳面，冬季約一刻鐘，夏季可短些；　　八，要使饅頭坯保持一定的溫度和濕度；　　九，鍋底火旺，鍋內水多；　　十，籠屜與鍋口相接處不能漏氣。

面粉500克，安琪孝母少許（超市有買），溫水（35度左右，不燙手）一，將干面粉放入貧中，取孝母一小勺放入碗中用溫水溶解后倒入面粉中，然后將溫水適量倒入面粉中活開。二，將活好的面放在溫暖處（30-40度）10-15分，時間到后拿出再揉一會，將其做成饅頭放在屜上，將屜放在下面燒開的水上，這時將火關閉，待半個鐘左右查看，表面出現(xiàn)很多個小小的突起（小氣泡）表示即可馬上開火。如未出現(xiàn)立即蓋上蓋子再等一會兒，直至出現(xiàn)小氣泡為止。三，如果呈現(xiàn)小氣泡或饅頭癱倒狀態(tài)（變沾）這里可立即開火。根據(jù)饅頭的大小確定開火的延續(xù)時間，一般大小的饅頭在旺火下十分鐘即可出鍋。

用鍋

所有料先攪在一起，再加水。攪得越久蒸出來的饅頭就越松軟。

巧加白糖催化劑.冬季發(fā)面時,在面粉中加入適量白糖,可以克服室溫偏低、發(fā)酵時間較長的困難,且蒸出來的饅頭香甜松軟.

硬是因為還沒熟啊!! 把饅頭放進去,大約15分鐘后,用筷子撮一下. 是軟的就可以拉~~

怎么蒸饅頭

4，我想學蒸饅頭

好像北方和南方做饅頭的方法不一樣啊我們北方做饅頭是不放糖的。首先是和面,最重要的是要放適量的發(fā)酵粉。等面開啦,然后拌上些許干面粉, 開始揉面團,然后弄成一個個的小jizi ,最后揉成圓圓的饅頭形狀。上鍋蒸,用煤爐蒸的比天然氣和電磁爐做的好。大約35分鐘

提前晚上發(fā)上面用酵母粉第二天就可以蒸了?。?！

方法一、 1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。 2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。 3、當面已漲發(fā)時，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。 4、饅頭上籠蒸之前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內的水必須大開，10分鐘要見大氣。 5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。 6、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。方法二、建議你在面發(fā)好后切揉面的時候放入少許小蘇打，就一定很成功了！在利用發(fā)酵粉蒸饅頭時還要注意：首先，小蘇打一定要注意少放，且要揉開，多揉一會，然后再餳一會，后做成饅頭坯后稍餳。其二，鍋放入水，大火燒開后，放入醒好的饅頭坯（注意一定要等水開后再放入饅頭坯，這樣蒸出的饅頭個大飽滿），后用旺火蒸二十分鐘即可。其三，關火后稍等幾分鐘再揭鍋，這樣你就能蒸出一鍋個大飽滿的饅頭了

按比例對三十多度的溫水，混和后，到入面粉中，再用溫水和面，和成面團。放至于三十度左右的地方發(fā)面，正常比例是500克面粉用5到10 克酵母，叫活性激干酵母，發(fā)酵好時饅頭會明顯我只知道對酵母的比例至于怎么燒鍋我不太懂我是中餐廚師。